15 octobre 2018

Tarte amandine aux quetsches

    Coucou tout le monde aujourd'hui j'aimerais vous proposer cette belle tarte aux quetsches sur une crème d'amandes, ( j'ai utilisé les dernières quetsches de mon jardin ) ...   POUR 6 PERSONNES Il vous faudra 1 pâte brisée ou feuilletée 800 gr de quetsches environ (ajustez à votre moule)   Pour la crème d'amande 125 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre en poudre 50 cl de crème fraiche épaisse 2 oeufs   Pour la préparation Lavez et dénoyautez les quetsches Préparez la crème... [Lire la suite]

22 septembre 2018

Lapin aux quetsches, un plat original sucré/salé

Bonjour à tous  aujourd'hui, je vous propose ma recette de lapin mais pas n'importe laquelle, une recette ou j'ai voulu associer des saveures sucrées/salées. Des quetsches pour changer des pruneaux et une petite sauce bien sympathique au jus d'oranges et zestes, c'est délicieux ! et vous savez combien j'aime les plats salés/sucrés et j'avoue que c'est un plat original qui épatera vos convives ...   Pour les ingrédients   1 beau lapin coupé en morceaux 1 kg de quetsches (prunes alsaciennes) 6... [Lire la suite]
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08 septembre 2014

Mirliton aux quetsches ...

Coucou tout le monde en ce moment c'est la saison des quetsches et j'aime en profiter ... J'ai de la chance d'en avoir au jardin mais cette année pas beaucoup, je pense que le climat n'était pas propice !     il vous faudra 1 kg de quetsches ( 900 gr dénoyautées ) 150 gr de sucre semoule 20 cl de crème fraîche épaisse 30 gr de beurre 5 oeufs 60 gr de poudre d'amandes 50 gr de farine 1 grosse c à soupe d'eau de vie de prune sucre glace pour saupoudrer   Pour la préparation Beurrez et sucrez votre moule... [Lire la suite]
Posté par tabledhotes à 13:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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