28 octobre 2017

Cassolette de Saint-Jacques gratinée à la normande ...

    Coucou tout le monde  pour commencer cette belle journée, je vous propose un de mes plats préférés des cassolettes de Saint-Jacques gratinées à la crème et c'est vraiment un délice, cette fois ci j'ai utilisé des petits plats à gratin individuels pour faire un repas complet mais servi dans des coquilles Saint-Jacques, pour une entrée chaude, c'est top aussi.   Pour 4 gratins individuels qui feront un repas complet ou 8 coquilles Saint-Jacques pour servir en entrée chaude   Ingrédients 500 gr de... [Lire la suite]

30 janvier 2015

Gaufres salées au thon et moutarde à l'ancienne

    Coucou tout le monde Pour commencer le week-end, et terminer tout doucement ma balade gourmande, j'ai envie de vous proposer ces délicieuses gaufres salées au thon que j'ai trouvé sur le très joli blog de ma copine Christèle du blog  Dans vos assiettes et franchement je n'ai pas été déçue, elles sont merveilleuses et je les ai accompagné d'une petite sauce de fromage blanc/ciboulette et de quelques feuilles de salade frisée ... Un pur bonheur ! Merci pour le partage de cette belle recette   Petite... [Lire la suite]
16 septembre 2014

Cake salé aux allures savoyardes, oignons/ lardons /fromage ...

Coucou tout le monde             en ce moment le temps est humide et pour nous remonter le moral je vous propose ce cake aux allures savoyardes ! servi avec une salade verte bien relevée, c'est bon et cela peut faire un petit repas complet.   Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 150 gr de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait 150 gr de gruyère râpé (ou un autre fromage) 100 gr d'oignons 200 gr de lardons fumés 1 noisette de beurre demi/sel 1 c à soupe... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Parmentier de canard aux deux légumes

  Coucou tout le monde   voici une recette que j'ai adapté à ma façon pour utiliser un beau reste de canard . J'ai choisi de faire un parmentier aux deux légumes, c'est simple à faire mais vraiment délicieux !  Un plat qui plait aussi bien aux petits qu'aux grands, servi avec une salade verte ...   Pour 5 à 6 personnes   Ingrédients   Un reste de canard ( pour moi 2 belles cuisses de canard cuites ( décortiquées et émiéttées ) Pour faire la purée : 500 gr de carottes 500 gr de pommes de... [Lire la suite]
15 octobre 2013

Filet de boeuf aux petits oignons confits et pommes de terre au paprika ...

Coucou les amies un plat tout simple à faire pour un repas en famille, un filet de boeuf, des petits oignons jaune " saucier " à confire et quelques pommes de terre parsemées de paprika, un régal !   Pour 6 à 8 personnes   Ingrédients 1 beau filet de boeuf Charolais des petits oignons jaune " saucier " ( spécial à confire ) des pommes de terre ( si possible à chair ferme ) 60 gr de beurre un peu d'huile d'olive du persil haché du paprika sel et poivre   Préparation Sortez le filet de boeuf du... [Lire la suite]
10 octobre 2013

Tarte au Coulommiers et pommes de terre ...

Coucou les amies pour ce jour, je vous propose une tarte salée bien complète avec un délicieux coulommiers, nous avons beaucoup aimé, accompagné d'une petite salade verte ... Pour les amateurs de fromage, c'est super !   Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte brisée ( éviter la pâte feuilletée ) 3 ou 4 pommes de terre moyennes( une variété qui reste assez ferme ) 1 fromage coulommiers 3 oeufs 20 cl de crème fraiche liquide entière 150 gr de gruyère râpé   Préparation Faites cuire les pommes de terre à l'eau. ... [Lire la suite]