26 octobre 2019

La Millassine de mamie Anna ... dessert d'enfance de Pierre Perret

   Bonjour tout le monde Me re-voilà avec ce délicieux dessert d'enfance du chanteur Pierre Perret de sa mamie Anna et que j'ai réalisé cette après-midi, franchement pour le goûter c'est délicieux ! je vous le recommande activement ! Un dessert facile et vite fait. Pour la petite histoire Pierre Perret, garde encore au bout des papilles la saveur de la millassine de sa grand-mère Anna. Un flan à la croûte dorée et bien fondante. " C'était à Castelsarrasin. J'avais 7 ans ou 8 ans et lorsque j'allais dormir... [Lire la suite]

10 février 2019

Gâteau aux poires, raisins blanc, épices à pain d'épices ...

Bonjour tout le monde Pour ce dimanche je vous propose un délicieux gâteau aux douces saveurs de poires et d'épices et franchement en bouche ce gâteau est un pur bonheur !   Pour 6 personnes Ingrédients 100 gr de farine de mon partenaire Farin'UP 90 gr de sucre 1/2 sachet de levure 2 oeufs 125 ml d'huile 25 ml de rhum ( facultatif ) 2 belles grosses poires une douzaine de grains de raisin 1 c à café d'épices à pain d'épices : ( cannelle, anis, gingembre, cardamome, badiane, poivre, musacade, piment doux,... [Lire la suite]
23 décembre 2018

Bûche de Noël à la crème de coco, un délice !

Bonjour tout le monde Chaque année pour les fêtes de Noël j'adore faire des bûches pâtissières ou glacées mais pour cette fois j'ai choisi une bûche aux saveurs exotiques "Coco des îles" et franchement la base du roulé est excellente et une crème rhum/coco vraiment divine.   Pour 6 personnes Préparation: 30 minutes Réfrigération: 3 heures Cuisson: 15 minutes   Ingrédients 125 gr de poudre d'amande 125 gr de noix de coco râpée 60 gr de sucre semoule 20 cl de lait de coco 40 gr de farine 40 gr de maïzéna 200... [Lire la suite]
04 décembre 2018

Gâteau Yaourt aux Pommes et Raisins secs au Rhum

  Bonjour à tous Avec quelques belles pommes je vous propose ce simple gâteau mais bien gourmand, pour le goûter c'est merveilleux ...   Mon dossier "Autour de la pomme" avec mes recettes   Préparation: 15 minutes Cuisson 30 minutes   Pour un gâteau de 6 à 8 personnes Ingrédients 1 yaourt nature (ou à la Grecque) 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 pots de sucre semoule 2 pots de farine 1 pot de fécule de maïs (genre maïzéna) 1/2 pot d'huile 1 paquet de levure chimique 3 belles pommes 1... [Lire la suite]
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08 octobre 2018

Gâteau d'automne ... Pommes, poires, raisins secs au rhum

    Coucou tout le monde  J'espère que ce gâteau aux douceurs d'automne que je vous propose aujourd'hui, ravira vos pupilles et surtout vos papilles, en tous les cas c'est vraiment bon et beaucoup de saveurs sont présentes, en même temps j'aime bien travailler les fruits du moment, alors ce gâteau est tout indiqué !   Pour 6 personnes préparation : 25 minutes   Cuisson : 35 minutes   Ingrédients 80 gr de farine 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
18 juin 2018

Gâteau antillais au rhum et à l'ananas, une douceur exquise!

  Coucou tout le monde Et oui ! nous sommes déjà mercredi et je continue ma douce balade gourmande au coeur de vos blogs et quand j'ai vu ce magnifique gâteau antillais au rhum et à l'ananas sur le blog de ma chère amie Myriam du blog Les recettes de Mimi, je n'ai pu résister à vous le proposer, je vais être franche et vous dire que depuis le temps que j'en réalise c'est la première fois que je le trouve aussi exquis, il faut bien le dire! la recette de Mimi est excellente. Quand vous commencez déjà à faire un... [Lire la suite]

05 novembre 2017

Cake antillais (banane/rhum/coco et raisins), que du bonheur !

  Coucou tout le monde Je vous dirais que je suis complètement "fan" de ce cake et pour cause,déjà j'adore le rhum, lol, oui, je sais mais je vous rassure tout de suite à très petite dose, j'en mets aussi dans de nombreux autres desserts, les crêpes par exemple etc...  et si vous avez quelques bananes qui commencent à murir trop vite, des raisins secs et un peu de noix de coco qui vous restent dans vos placards, le tour est joué ! Il est délicieux, très moelleux et bien gourmand. Toute la famille peut l'apprécier. ... [Lire la suite]
17 décembre 2015

Cake de Noël aux fruits confits

  Coucou tout le monde C'est bientôt les fêtes de Noël et de ce fait je vous propose ce délicieux cake de Noël aux fruits confits, raisins secs au rhum pour le goûter, cela vous tente ?   Préparation: 35 minutes + 1 nuit de macération Cuisson 1 heure à 180°C Four préchauffé à 250 °C   Pour 6 à 8 personnes   Ingrédients 200 gr de beurre mou 4 oeufs 120 gr de sucre cassonade 300 gr de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de rhum pour faire macérer les raisins secs 100 gr de raisins secs (pour... [Lire la suite]
21 octobre 2015

Le Galuchon (gâteau picard)

Bonjour tout le monde Pour le goûter, j'ai réalisé un gâteau tout simple avec des raisins secs, c'est un dessert de la région Picarde et c'est délicieux.   Pour 6 personnes   Ingrédients 500 gr de farine 3 oeufs 5 cl de lait 50 gr de sucre semoule 1 dl de crème fraîche 80 gr de beurre 20 gr de levure de boulanger 200 gr de raisins secs 1 pincée de sel fin   Préparation Faire tiédir le lait et y délayer la levure. mettre la farine dans un grand saladier, y faire une fontaine et y verser le sucre, le... [Lire la suite]
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04 février 2015

Crêpes aux bananes sauce miel orange rhum et chocolat

  Bonjour tout le monde Pour cette semaine de la chandeleur je vous propose de délicieuses crêpes aux bananes accompagnées d'une sauce au miel orange rhum et chocolat, un délice !   Pour 8 crêpes   Ingrédients 4 bananes 1 citron pour la pâte à crêpes: 120 gr de farine 3 oeufs 12,5 cl de lait 1 pincée de sel 1 c à soupe d'huile Pour réaliser la sauce: 100 gr de miel liquide 10 cl de jus d'orange 4 cl de rhum 100 gr de chocolat 25 gr de beurre   Préparation Préparez la pâte à crêpes: tamisez... [Lire la suite]