saint-jacques

  Bonjour tout le monde Depuis le début des fêtes de Noël vous aurez remarqué que nous aimons beaucoup les coquilles Saint-Jacques à la maison,  je dirais même que nous les adorons, sous toutes ses formes et à toutes les sauces ! Et pour l'heure voici encore une belle recette de Coquilles Saint-Jacques aux saveurs Bretonnes que j'ai subtilisé sur le blog " Sens sans dessus dessous " , c'était délicieux ! Merci Séverine pour le partage.   Pour 6 personnes   6 Coquilles St Jacques ( si vous n'avez pas, 6... [Lire la suite]

Coucou tout le monde comment bien commencer le Week-end ? avec des vol au vent aux fruits de mer ça vous dit ? une belle entrée chaude ... Pour le repas " fête des pères " pourquoi pas !  c'est délicieux et un gain de temps précieux en cuisine car vous pouvez bien sûr faire la préparation la veille et chauffer au dernier moment les vols au vent ...   Pour 4 personnes ( voir un peu plus c'est selon la taille des feuilletés )   Ingrédients 400 gr de fruits de mers ( saint-jacques, crevette, moule,calamars... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde   J'ai un super bon cidre "artisanal" au frais et des noix de Saint-Jacques avec corail au réfrigérateur, j'adore! et j'avais dans l'idée de les faire pour une entrée chaude avec une petite note de normandie. Je vous propose de délicieuses noix de Saint-Jacques poêlées et accompagnées d'une sauce au cidre et légèrement crémée. Juste un délice !   Pour 4 personnes   Ingrédients 16 noix de Saint-Jacques avec leur corail 2 verre de bon cidre (pour moi un cidre artisanal) 4... [Lire la suite]

    Bonjour tout le monde j'ai reçu il y a quelques temps de magnifiques paquets de riz pour risotto et j'ai trouvé cette jolie recette sur le blog de Gavotte, c'était vraiment délicieux, un repas tout à fait complet ou en petite entrée et qui sent bon tout doucement l'arrivée des fêtes ...   Pour 3 ou 4 personnes   Ingrédients 300 gr de riz Arborio special pour Risotto 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de légumes 1 gros oignon sel et poivre Pour la garniture 300 gr de noix de Saints-Jacques... [Lire la suite]

    Bonjour aujourd'hui, je vous propose cette délicieuse entrée aux allures festives, pour ce week-end du 14 Juillet, une entrée pleine de fraîcheur avec le mélange de la mâche et les noix de Saints-Jacques ajoutées tièdies à la dernière minute, un pur régal !   Pour 4 personnes temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 5 minutes ( Prévoyez environ 5 noix de Saints-Jacques / personne )   Ingrédients 20 noix de Saints-Jacques fraiches c'est mieux ( ou surgelées ) 1 salade de mâche ... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde nous sommes Mardi, et je continue ma délicieuse balade gourmande pour mon plus grand plaisir et le vôtre j'espère aussi !  avec cette belle entrée aux saveurs marines que j'ai subtilisé, sur le blog de mon amie Marianne, La cuillère aux mille délices ... une grande première pour moi, d'associer les noix de saint-Jacques, dont je raffole, d'ailleurs!  avec du poireau, et bien je dois dire que c'est vraiment délicieux ! une belle entrée chaude qui ravira vos papilles et dîner entre amis... [Lire la suite]