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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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3 février 2023

Blanquette de veau à L'ancienne

Blanquette de veau à L'ancienne
Bonjour tout le monde Vu le temps en ce moment froid et humide, j'avais envie de faire un plat qui réchauffe et je me suis dit qu' une blanquette de veau à l'ancienne ferait bien l'affaire, et franchement tout mon petit monde s'est régalé , c'est la façon...
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24 décembre 2022

Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée

Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée
Bonjour tout le monde Voici un plat que je fais avec plaisir, des petites cailles avec une sauce à la crème et des champignons de Paris, juste un régal ! Je compte 2 cailles par personne Pour 3 personnes Ingrédients 6 cailles 2 oignons 1 cube de bouillon...
22 décembre 2022

Pintade farcie au pain d'épices

Pintade farcie au pain d'épices
Bonjour j'aime énormément la pintade et surtout la cuisiner hihi ! avec les fêtes qui arrivent je ne m'en prive pas car nous aimons beaucoup à la maison alors je vous propose pour cette fois-ci une pintade farcie au pain d'épices, c'est un plat très facile...
19 décembre 2022

Gigue de chevreuil et sa sauce poivrade, un plat de fêtes !

Gigue de chevreuil et sa sauce poivrade, un plat de fêtes !
Coucou tout le monde Les fêtes approchent à grands pas maintenant et je vous propose cette recette de gigue de chevreuil accompagnée d'une délicieuse sauce poivrade. C'est une recette tirée du livre " Goûtez moi ça ... " du chef Pierre Coucke de Lille...
13 décembre 2022

Gratin d'endives au saumon fumé, Sauce crème au curry !

Gratin d'endives au saumon fumé, Sauce crème au curry !
J'aime beaucoup les endives qu'elles soient braisées, en gratin ou en salade ( heu! les chicons chez moi dans le Ch'Nord)! et ici c'est une recette différente des endives au jambon sauce béchamel et ici elles sont préparées et enroulées d'une belle tranche...
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9 décembre 2022

Filet de cabillaud à la sauce Diéppoise, une petite merveille !

Filet de cabillaud à la sauce Diéppoise, une petite merveille !
Coucou tout le monde Je profite de ce vendredi pour vous proposer cette superbe recette de poisson en sauce que j'ai trouvé sur le blog de Josette , et je vous assure, nous avons adoré, la sauce Diéppoise est une petite merveille , il faut bien le dire...
28 septembre 2020

Filet de poulet aux épices Colombo, tomates et sa sauce lait de coco ...

Filet de poulet aux épices Colombo, tomates et sa sauce lait de coco ...
Bonjour à tous cela faisait bien longtemps que je n'avais pas participé à Un tour en cuisine et voilà ! qui est fait ! pour le tour rapide N° 131 le tirage au sort me conduit chez Jaja sur le délicieux blog de Cactus et Tartine et franchement j'ai trouvé...
28 juin 2020

Cordon bleu de dinde " fait maison " sauce crème aux champignons

Cordon bleu de dinde " fait maison " sauce crème aux champignons
Coucou tout le monde vous voulez vous régaler et bien faites cette recette de cordon bleu ( dinde ou poulet) accompagnée d'une délicieuse sauce crème champignons. Trop bon ! Pour 4 personnes Ingrédients 4 belles escalopes de dinde 4 tranches de jambon...
12 avril 2020

Des sauces en pagaille ! pour vos asperges ...

Des sauces en pagaille ! pour vos asperges ...
Coucou tout le monde C'est la saison des asperges en ce moment et je vous propose quelques sauces bien sympathiques (froides, tiédes ou chaudes) pour les accompagner, ainsi vous n'aurez plus à vous creuser trop la tête ... Une petite info Pour 1 personne...
11 février 2020

Blancs de dinde à la sauce Suprême, recette Parisienne de La Comtesse de Ségur

Blancs de dinde à la sauce Suprême, recette Parisienne de La Comtesse de Ségur
Coucou tout le monde Je continue ma semaine au coeur de l'histoire de la Comtesse de Ségur qui était bien gourmande! et cette recette est tirée du livre " Les petites recettes modèles " et de son roman pour enfants L'Auberge de L'Ange gardien. Le Paris...
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