13 février 2019

Fondant à l'orange

    Bonjour aujourd'hui je vous propose un petit goûter avec ce fondant à l'orange , un classique chez moi et recouvert d'un délicieux glaçage à l'orange et tellement bon !    Pour 6 personnes 115 gr de beurre + 20 gr pour le moule 115 gr de sucre en poudre 2 oeufs 115 gr de farine 1 grosse orange 1 cuillère à café de levure chimique pour le glaçage: 1 grosse orange très juteuse 150 gr de sucre glace   Pour la préparation Travailler le beurre à la cuillère de bois dans une... [Lire la suite]

31 mars 2018

Parfait glacé aux fraises, frais et léger !

Coucou tout le monde aujourd'hui, je vous propose un Parfait glacé avec les dernières fraises de mon jardin et vu les grosses chaleurs du moment, j'évite de faire fonctionner mon four ...  Ce dessert est tout indiqué pour finir un repas en toute légèreté , facile à réaliser et vite fait.   Pour 6 à 8 personnes   Ingrédients  800 gr de fraises ( 600gr + 200 gr pour la décoration ) de mon jardin 250 gr de crème fraîche épaisse 100 gr de fromage blanc 200 gr de sucre glace Ustensile 1... [Lire la suite]
11 novembre 2017

Le pastel de nata une pâtisserie typique du Portugal

  Bonjour tout le monde   pour cette semaine exclusivement sous le soleil du Portugal   je ne pouvais pas passer à côté de la pâtisserie la plus célèbre et traditionnelle du Portugal, et je parle bien sûr des pastéis de nata, (ou Pastel de nata) cela fait plusieurs fois que je les réalise et franchement c'est plus que délicieux.   Un peu d'histoire sur le Pastel de nata  Le pastel de nata (au pluriel pastéis de nata) est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Il s'agit d'une sorte de flan... [Lire la suite]
01 novembre 2017

Langue de chat

Coucou tout le monde pour cette fin de semaine, j'ai préparé des langues de chat, vous savez ce petit biscuit doré avec ses bords ourlés de brun, ils sont facile à faire et ne demandent pas beaucoup d'ingrédients ... C'est un petit biscuit avec une forme oblongue et à la surface un peu râpeuse, rappelant la langue du félin... C'est un petit biscuit assez sucré qui aime les saveurs corsées ou acidulées, chocolat amer, café, épices, agrumes, compotes etc...   Pour 15 à 20 biscuits ( vous pouvez doubler les quantités ) ... [Lire la suite]
29 novembre 2013

Sucre glace à la menthe fait maison, idée de cadeaux !!!

  Coucou tout le monde   Avec les fêtes qui arrivent à grands pas, voici une belle idée de sucre glace aromatisé avec une jolie couleur que l'on peut faire soi-même, pour offrir ou garnir vos paniers gourmands pour les fêtes !    Je vous propose Un sucre à la menthe marocaine " fait maison "   Il vous faudra   de belles feuilles de menthe " Marocaine " fraiches et propres ou une menthe verte commune du sucre cristallisé Ustensiles 1 bocal 1 chinois ou une passette très fine 1 blender ... [Lire la suite]
24 juin 2013

Macarons à la framboise

Bonjour tout le monde pour commencer cette semaine, je vous propose ces macarons à la framboise " modèle " grands format pour grands gourmands " , je voulais utiliser quelques belles framboises fraîches du jardin. Ils n'ont pas levé comme je voulais au niveau de la collerette mais c'est un premier essai. Ils sont réellement délicieux et c'est le principal ... La prochaine fois sera la bonne et je les ferais plus petits ...   Pour 18 macarons ( grand modèle ) ou pour 36 petits   Préparation : 15... [Lire la suite]
24 février 2013

Parfait glacé à la noisette et son coulis de framboises

Coucou Nous sommes Dimanche et ma chouette balade gourmande chez vous ce termine avec ce délicieux Parfait à la noisette et son coulis de framboises que j'ai trouvé sur le très joli blog de Nathalie du blog Selon l'humeur ... ou l'envie ... Et franchement c'est vraiment un dessert, gourmand et extra ! nous avons beaucoup aimé et je suis heureuse, j'ai pu utiliser mes dernières noisettes du jardin, je vous conseille largement ce beau dessert qui fait son effet et aller faire un p'tit tour sur son blog, il regorge de belles... [Lire la suite]
13 février 2013

Gaufres à la confiture de clémentines aux saveurs de pain d'épices

Coucou Pour ce mercredi , j'ai fais des gaufres toutes simples, juste accompagnées d'une confiture exquise de clémentines aux saveurs de pain d'épices ...   Pour 3 à 4 gourmands !   Ingrédients   250 gr de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 5 gr de sel fin 1/2 litre d elait 3 oeufs 80 gr de beurre fondu tiède          Pour la préparation   Faites fondre le beurre dans une petite casserole et réservez sur le côté. Dans un grand saladier... [Lire la suite]