27 mai 2015

Tarte sablée à la rhubarbe et sa meringue

Coucou tout le monde en "mode" rhubarbe cette semaine, je vous propose cette fois-ci une tarte sablée rhubarbe et sa délicieuse meringue.   Pour 6 personnes   Ingrédients 1 pâte sablée Pour la garniture 800 gr de rhubarbe 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière 90 gr de cassonade 50 gr de poudre d'amandes 50 ge d'amandes effilées 1 c à café d'arôme d'amande amère Pour faire la meringue 3 blancs d'oeufs 50 gr de sucre glace 1 pincée de sel   Préparation    La veille Epluchez les bâtons... [Lire la suite]

26 septembre 2014

Tarte aux pommes et à la rhubarbe... Une association digne de ce nom !

   Coucou tout le monde je n'avais encore jamais fais de tarte à la rhubarbe associée à la pomme mais c'est vraiment sympa car la pomme adoucit un petit peu l'acidité de la rhubarbe et tout simplement sur un fond de crème légère. Cette année avec le temps pourri que nous avons, je n'ai pas grand chose qui pousse au jardin en ce moment, MAIS ... en dehors de mon pied de rhubarbe qui lui n'a jamais été aussi imposant, je me retrouve avec des kilos de rhubarbe ... Voyez vous même ! LOL Ayant... [Lire la suite]