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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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terrine
19 avril 2023

Terrine de saumon, ultra légère ...

Terrine de saumon, ultra légère ...
Coucou tout le monde Aujourd'hui, je vous propose une terrine de saumon, savoureuse et ultra légère ! et en plus cette recette vous permettra d'utiliser du saumon frais ou autres ... Pour ma part il me restait un pavé de saumon au congélateur ... J'ai...
Posté par tabledhotes à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  paprika,  saumon,  poisson,  entrée froide,  petit suisses,  saint-moret,  terrine,  buffet,  entrée légère,  terrine légère

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15 décembre 2022

Tout ce qu'il faut savoir sur la noisette ...

Tout ce qu'il faut savoir sur la noisette ...
Bonjour à tous Vous avez beaucoup apprécié mon dossier sur "le foie gras" pour les fêtes de fin d'année et aussi sur "La pintade " alors voici un nouveau dossier "spécial" noisette. J'aime beaucoup travailler la noisette en cuisine et il est vrai que...
Posté par tabledhotes à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  noisette,  terrine,  crêpe,  glace,  viande,  gâteau aux noisettes,  poudre de noisette,  à travers l'histoire,  noisette concassée,  noisette en poudre,  autour de la noisette

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1 juin 2020

Terrine de surimi à la macédoine de légumes

Terrine de surimi à la macédoine de légumes
Bonjour tout le monde j'avais envie de cette petite terrine de surimi et de légumes, facile à faire et vite faite, je l'ai réalisé la veille pour qu'elle soit encore meilleur le lendemain et de plus, elle a une jolie tenue ... pour une entrée froide (...
Posté par tabledhotes à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: surimi,  oeuf,  curry,  mayonnaise,  entrée froide,  terrine,  buffet,  macédoine de légumes,  terrine de légumes,  bâtonnet de surimi

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20 janvier 2019

Terrine de poisson basquaise

Terrine de poisson basquaise
Coucou tout le monde Je continue ma semaine gastronomique sous le soleil basque après mes Roulades Basquaises et mon Cake au poulet façon basquaise , je vous propose cette jolie terrine de poisson que j'ai faite ce week-end, facile à réaliser. Comme vous...
Posté par tabledhotes à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  poisson,  terrine,  poivron,  thon,  terrine de poisson,  piment d'Espelette,  à travers l'histoire,  pays basque,  terrine basquaise,  cuisine

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18 novembre 2018

Terrine de lapin aux noisettes

Terrine de lapin aux noisettes
Bonjour tout le monde J'adore le lapin et j'avais de beaux restes pour faire cette belle terrine et beaucoup de belles noisettes au jardin à utiliser. Pour 8 à 12 personnes environ Temps pour la marinade: 48 heures Cuisson au bain-marie: 2 bonnes heures...
Posté par tabledhotes à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  cognac,  terrine,  marinade,  lapin,  pâté,  terrine de lapin

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18 octobre 2013

Terrine de thon et de saumon rose ...

Terrine de thon et de saumon rose ...
Bonjour à tous pour ce wek-end, je vous propose cette belle terrine de thon et de saumon, qui peut se servir en entrée froide ou pour un buffet, simple à faire et juste délicieuse ... Elle peut se préparer la veille pour un gain de temps précieux ......
Posté par tabledhotes à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain de mie,  saumon,  citron,  mayonnaise,  poisson,  entrée froide,  terrine,  buffet,  thon,  été,  crème liquide,  repas festif,  blanc en neige,  terrine de poisson,  mayonnaise au citron,  entrée familiale

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