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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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vin blanc
17 février 2023

Cassolette de Saint-Jacques gratinée à la normande ...

Cassolette de Saint-Jacques gratinée à la normande ...
Coucou tout le monde pour ce week-end, je vous propose un de mes plats préférés des cassolettes de Saint-Jacques gratinées à la crème et c'est vraiment un délice, cette fois ci j'ai utilisé des petits plats à gratin individuels pour faire un repas complet...
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11 février 2023

Cuisses de poulet à la Sicilienne (cuisson cocotte minute)

Cuisses de poulet à la Sicilienne (cuisson cocotte minute)
Coucou tout le monde Une recette toute simple avec des cuisses de poulet cuisinées à la façon sicilienne, un peu de citron, d'ail et de vin blanc, juste un régal ! Pour la cuisson de cette recette, j'ai utilisé ma cocotte minute. En 20 minutes c'est prêt...
10 février 2023

Moules marinières façon " Braderie " du chef Pierre Coucke de Lille ...

Moules marinières façon " Braderie " du chef Pierre Coucke de Lille ...
Coucou tout le monde aujourd'hui j'ai une petite envie de moules enfin je dirais plus tôt une grosse envie de moules mais simplement cuisinées à " la marinière " et servies avec des frites, et bien ! oui ,même si je vie en Picardie maintenant mais racines...
14 janvier 2023

Suprême de poulet aux champignons

Suprême de poulet aux champignons
Bonjour tout le monde C'est une recette pour 4 personnes mais vous pouvez l'adapter pour 2 et diminuer les quantités données. Une recette rapide et facile à faire pour petit budget avec des filets de poulet ou pourquoi pas des filets de pintade ! En vidéo...
21 décembre 2022

Coquilles Saint-Jacques à la sauce béchamel

Coquilles Saint-Jacques à la sauce béchamel
Bonjour pour mon entrée chaude de Noël, j'ai envie de faire quelques coquilles Saint-Jacques gratinées à la béchamel et aux champignons et vous allez me dire c'est une entrée simple et classique mais c'est surtout comme cela qu'on les aime à la maison...
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17 décembre 2022

Vol au vent aux fruits de mer

Vol au vent aux fruits de mer
Coucou tout le monde comment bien commencer le Week-end ? avec des vol au vent aux fruits de mer ça vous dit ? une belle entrée chaude ... Pour le repas " fête des pères " pourquoi pas ! c'est délicieux et un gain de temps précieux en cuisine car vous...
28 août 2020

Filet mignon de porc sauce crème moutarde et champignons

Filet mignon de porc sauce crème moutarde et champignons
Bonjour que faire avec un filet mignon de porc ? et bien tout simplement cuit en cocotte minute et accompagné d'une bonne sauce moutarde/crème, des pommes de terre et quelques beaux champignons de Paris, qu'en dites vous ? C'est vite fait, et ça plait...
4 juillet 2020

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo
Bonjour tout le monde Originaire d'Italie, le veau marengo est un délicieux plat mijoté en cocotte, dont la cuisson longue préserve la tendreté de la viande. Vous allez me dire que c'est un plat que tout le monde connait et bien oui ! mais j'aime ça et...
28 juin 2020

Cordon bleu de dinde " fait maison " sauce crème aux champignons

Cordon bleu de dinde " fait maison " sauce crème aux champignons
Coucou tout le monde vous voulez vous régaler et bien faites cette recette de cordon bleu ( dinde ou poulet) accompagnée d'une délicieuse sauce crème champignons. Trop bon ! Pour 4 personnes Ingrédients 4 belles escalopes de dinde 4 tranches de jambon...
5 avril 2020

Coquillettes "façon" risotto au chorizo et parmesan, quand l'Italie rencontre le Portugal !

Coquillettes "façon" risotto au chorizo et parmesan, quand l'Italie rencontre le Portugal !
Coucou ! aujourd' hui je suis trop contente de vous proposer ce délicieux plat de coquillettes cuites à la " façon " d'un risotto, cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette et tout le monde adore ... avec ce plat, je mets à l'honneur le Portugal...
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