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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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riesling
15 mars 2015

Cailles braisées au riesling, sauce au foie gras d'oie, choucroute et raisins poêlés

Cailles braisées au riesling, sauce au foie gras d'oie, choucroute et raisins poêlés
Bonjour tout le monde aujourd'hui une recette salée avec de petites cailles (achetées au magasin, non! non ! ce n'est pas les nôtres) braisées au riesling en cocotte, avec une sauce au foie gras d'oie sur un lit de choucroute, accompagnées de raisins,...
Posté par tabledhotes à 03:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  foie gras,  vin blanc,  foie gras d'oie,  raisin,  alsace,  recette festive,  caille des blés,  Caille,  choucroute,  ma chambre d'hôtes,  riesling

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