Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Boulettes de viandes d'Amiens aux pommes de terre (ou andouillettes d'Amiens)... Spécialité picarde

Bonjour tout le monde voici une délicieuse Spécialité Picarde composée de boulettes de viande et accompagnées de petites pommes de terre. Ingrédients 800 gr de porc haché ou de chair à saucisse 1 oeuf 80 gr de mie de pain 2 gousses d'ail 60 gr de persil...

Posté par tabledhotes à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, porc, picardie, pomme de terre, chair à saucisse, hachis de porc, chambre d'hôtes, miraumont, table d'hôte, spécialité Picarde, Boulettes de viande, amiens, andouillette d'amiens, boulette d'amiens, somme picardie, épices à pâté

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22 avril 2020

Trilogie de carottes ( Vichy, à la Dijonnaise, et une purée de carottes au cumin ) ...

Coucou tout le monde pour ce week-end , j'ai préparé une trilogie de carottes qui accompagnera parfaitement bien vos plats de viandes ou de volailles et ici nous aimons les légumes sous toutes ses formes ... en plus la carotte donne de la couleur dans...

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Tags: cumin, viande de boeuf, carottes, légumes, volaille, pommes de terre, accompagnement, carotte vichy, carotte à la dijonnaise, dijon, purée, purée de carottes au cumin, légumes dans tous ses états

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21 avril 2020

Tarte sablée à la rhubarbe et sa meringue

Coucou tout le monde en "mode" rhubarbe cette semaine, je vous propose cette fois-ci une tarte sablée rhubarbe et sa délicieuse meringue. Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte sablée Pour la garniture 800 gr de rhubarbe 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière...

Posté par tabledhotes à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, meringue, pâte sablée, tarte sablée, tarte à la rhubarbe, rhubarbe, rhubarbe du jardin, tarte rhubarbe meringuée

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19 avril 2020

Croquettes Parmentières au thon

Coucou tout le monde J'adore ce genre de petits plats, il faut juste des pommes de terre et du thon. Pour nous, un repas du soir servi avec une salade verte. Mon dossier " à travers l'histoire" avec L'illustre Antoine Augustin Parmentier et toutes mes...

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Tags: plat de résistance, thon, pomme de terre, antoine augustin parmentier, Croquette de pomme de terre

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16 avril 2020

Clafoutis aux kiwis

Bonjour tout le monde Pour un délicieux dessert ou un super goûter, je vous propose un clafoutis aux kiwis, c'est un fruit plein de vitamines et pour la sortie de l'hiver c'est toujours excellent ... Il vous faudra pour 6 personnes Ingrédients 6 kiwis...

Posté par tabledhotes à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, kiwi, vitamines, clafoutis aux kiwis, kiwi de l'adour

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13 avril 2020

Quiche aux asperges blanches,tomates sur une crème de thon moutardée ...

Coucou tout le monde je voudrais finir cette belle semaine en vous proposant cette tarte salée et bien goûteuse qui ravira vos papilles j'en suis certaine, je sais, j'ai des plaisirs simples mais je suis heureuse car j'ai réussi à faire manger des asperges...

Posté par tabledhotes à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, tarte salée, quiche, repas du soir, thon, moutarde, asperges blanches, quiche aux asperges, quiche salée

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12 avril 2020

Des sauces en pagaille ! pour vos asperges ...

Coucou tout le monde C'est la saison des asperges en ce moment et je vous propose quelques sauces bien sympathiques (froides, tiédes ou chaudes) pour les accompagner, ainsi vous n'aurez plus à vous creuser trop la tête ... Une petite info Pour 1 personne...

Posté par tabledhotes à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, sauce, sauce vinaigrette, ciboulette, estragon, asperge, sauce béarnaise, sauce froide, sauce mousseline, sauce pour asperge, sauce à l'orange, sauce light, sauce légère, sauce minceur

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10 avril 2020

Charlotte à la mousse de chocolat, recette pas à pas ... Joyeuses fêtes de pâques!

Bonjour tout le monde j'espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques et pour ce mercredi, je vous propose mon dessert de Pâques, une charlotte aux biscuits roses de Reims et à la mousse de chocolat elle est très facile à réaliser, délicieuse et...

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Tags: chocolat, décoration de table, fêtes de pâques, pâques, charlotte, charlotte au chocolat, dessert de pâques, eau de fleur d'oranger, goûter pour enfant, mousse de chocolat, oeufs de pâques, sirop de sucre de canne

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5 avril 2020

Coquillettes "façon" risotto au chorizo et parmesan, quand l'Italie rencontre le Portugal !

Coucou ! aujourd' hui je suis trop contente de vous proposer ce délicieux plat de coquillettes cuites à la " façon " d'un risotto, cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette et tout le monde adore ... avec ce plat, je mets à l'honneur le Portugal...

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Tags: risotto, vin blanc, italie, concours, bouillon de volaille, chorizo doux, chorizo fort, coquillettes en risotto, parmesan, plat de pâte, pâte coquillette, portugal

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3 avril 2020

Gâteau de semoule aux fruits confits

Bonjour tout le monde j'aimerais finir cette belle semaine en vous proposant ce délicieux dessert ultra gourmand et tellement facile à faire ( mais attention quand même à la cuisson de la semoule, il faut qu'elle soit cuite à point) Préparation: 5 minutes...

Posté par tabledhotes à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau de semoule, semoule fine, fruits confits, moule demarle

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