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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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autour de la noisette
15 décembre 2022

Tout ce qu'il faut savoir sur la noisette ...

Tout ce qu'il faut savoir sur la noisette ...
Bonjour à tous Vous avez beaucoup apprécié mon dossier sur "le foie gras" pour les fêtes de fin d'année et aussi sur "La pintade " alors voici un nouveau dossier "spécial" noisette. J'aime beaucoup travailler la noisette en cuisine et il est vrai que...
Posté par tabledhotes à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  noisette,  terrine,  crêpe,  glace,  viande,  gâteau aux noisettes,  poudre de noisette,  à travers l'histoire,  noisette concassée,  noisette en poudre,  autour de la noisette

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3 septembre 2020

Parfait glacé à la noisette et son coulis de framboises

Parfait glacé à la noisette et son coulis de framboises
Coucou Nous sommes Dimanche et ma chouette balade gourmande chez vous ce termine avec ce délicieux Parfait à la noisette et son coulis de framboises que j'ai trouvé sur le très joli blog de Nathalie du blog Selon l'humeur ... ou l'envie ... Et franchement...
Posté par tabledhotes à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gourmandise,  mascarpone,  sucre glace,  framboise,  noisette,  dessert,  coulis,  coulis de framboise,  myrtille,  noisette caramélisée,  parfait glacé,  sucre vanillé,  autour de la noisette

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30 septembre 2019

Tarte au chocolat et noisette, un délice !

Tarte au chocolat et noisette, un délice !
Bonjour tout le monde Pour le week-end, je vous propose cette délicieuse tarte aux deux saveurs, un duo de crème chocolat et de noisettes ! un délice ! Pour les ingrédients 1 pâte brisée (faite maison si possible) 2 oeufs 50 gr de sucre en poudre 70 gr...
Posté par tabledhotes à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  tarte,  noisette,  pâte brisée,  tarte au chocolat blanc,  weiss,  poudre de noisette,  autour de la noisette

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29 septembre 2019

Gâteau noisette crème pralinée mascarpone, divin pour les fêtes !!!

Gâteau noisette crème pralinée mascarpone, divin pour les fêtes !!!
Coucou tout le monde Ce week-end c'était mon anniversaire et j'ai profité des noisettes fraîches de mon jardin pour réaliser ce magnifique gâteau à trois étages et franchement il est facile à faire et pour les fêtes qui approchent il est tout indiqué...
Posté par tabledhotes à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fête,  noël,  praliné,  mascarpone,  gâteau,  noisette,  café,  autour de la noisette

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21 janvier 2019

Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes
Coucou tout le monde c'est bientôt l'épiphanie et pour cette fois je ne vous propose pas la traditionnelle galette à la "vraie" frangipane car je vous l'ai déjà proposé ICI même si c'est la plus traditionnelle et celle que je préfére. Mais j'aime aussi...
Posté par tabledhotes à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fête,  noisette,  frangipane,  galette des rois,  épiphanie,  crème frangipane,  poudre de noisette,  crème de noisettes,  véritable frangipane,  autour de la noisette

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20 décembre 2018

Un petit florilège de toutes mes recettes de Noël, tables, menus et des idées gourmandes !

Un petit florilège de toutes mes recettes de Noël, tables, menus et des idées gourmandes !
Coucou tout le monde Au moment des fêtes de Noël, il n'est pas rare d'être en manque d'inspiration ou encore de ne pas savoir vers quels plats se diriger. Alors voici un petit récapitulatif de toutes mes recettes, menus et tables pour les fêtes. Des recettes...
Posté par tabledhotes à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée festive,  noël,  bûche,  plat,  porc,  canard,  toast,  volaille,  pintade,  agneau,  lapin,  fête de noël,  amuse-bouches,  recette festive,  récapitulatif des recettes de Noël,  dinde,  chevreuil,  gâteau festif,  après fête,  autour de la noisette

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17 décembre 2018

Ecus à la confiture de framboises (cadeaux gourmands)

Ecus à la confiture de framboises (cadeaux gourmands)
C'est bientôt les fêtes de fin d'année et pourquoi pas offrir en cadeaux gourmands ces délicieux petits écus aux noisettes et à la confiture de framboises. On peut les offrir dans une jolie boîte hermétique. Préparation: 20 minutes Refroidissement: 30...
Posté par tabledhotes à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  cadeau gourmand,  framboise,  noisette,  confiture,  autour de la noisette,  Poudre de noisette maison,  biscuit de noël,  sablé

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1 décembre 2018

CAKE DE NOËL aux figues noisettes et chèvre (en apéritif avec le foie gras)

CAKE DE NOËL aux figues noisettes et chèvre (en apéritif avec le foie gras)
Bonjour tout le monde Les fêtes de fin d'années approchent à grand pas et pourquoi pas, proposer ce cake de Noël en apéritif pour accompagner un délicieux foie gras " fait maison" cela change du traditionnel P ain d'épices . Pour 10 personnes Préparation:...
Posté par tabledhotes à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  cake,  fromage,  apéritif,  foie gras,  noisette,  chèvre,  noisette concassée,  autour de la noisette,  figue,  huile de noisette

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29 novembre 2018

Le creusois aux noisettes

Le creusois aux noisettes
Bonjour tout le monde Le gâteau creusois et un dessert typique de la Creuse dans le Limousin à base de noisettes. Selon la légende, sa recette proviendrait d'un parchemin du XV ème siècle découvert lors de travaux en 1969 dans un ancien monastère de la...
Posté par tabledhotes à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  noisette,  noix,  autour de la noisette,  le creusois,  noisette mondée,  spécialité de la Creuse

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25 novembre 2018

Tartelette sablée crème pralinoise et fruits secs (noisette,pistache,amande,noix)

Tartelette sablée crème pralinoise et fruits secs (noisette,pistache,amande,noix)
Coucou tout le monde Et me revoilà avec cette recette de délicieuses petites tartelettes sablées avec une crème pralinoise et garnies de noisettes, de noix , d'amandes de pistaches et de figues sèches. Comme j'ai beaucoup de noisettes cette année cela...
Posté par tabledhotes à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  pâte sablée,  pistache,  amande,  tartelette,  fruits secs,  noix,  autour de la noisette,  pralinoise,  noel

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