Chambre d'hôtes &quot;Aux Sources de L'Ancre&quot; en Picardie au Pays du Coquelicot

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Vous savez que vous êtes du Nord ... Bein OUI !!!

Vous savez que vous êtes du Nord : Parceque vous avez au moins une fois déjà comblé un p'tit creux à la chicorée à 6 heures du matin et 6 heures du soir aussi. Petit, vous aviez des crayons de bois et non pas des crayons de papier. Vous comprenez le mot...

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Tags: braderie de lille, moules marinières, Le nord, carnaval de dunkerque, frites, un peu de moi, vous êtes du Nord, carnaval de bailleul

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28 septembre 2020

Filet de poulet aux épices Colombo, tomates et sa sauce lait de coco ...

Bonjour à tous cela faisait bien longtemps que je n'avais pas participé à Un tour en cuisine et voilà ! qui est fait ! pour le tour rapide N° 131 le tirage au sort me conduit chez Jaja sur le délicieux blog de Cactus et Tartine et franchement j'ai trouvé...

Posté par tabledhotes à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, lait de coco, poulet, sauce, plat complet, sauce au lait de coco, que faire avec du lait de coco, filet de poulet, épices colombo

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25 septembre 2020

Poule au Pot Henri IV

Bonjour tout le monde Après mon dossier sur le bon roi Henri IV , comment ne pas vous parler et de vous donner la "véritable" recette de la délicieuse Poule au Pot. J'espère avoir la recette la plus proche de la région du Béarn. Pour 4 personnes Ingrédients...

Posté par tabledhotes à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, porc, champignons, farce pour volaille, riz, bouillon de poule, Henri IV, Poule au pot, Béarn, poule au pot du roi Henri IV, recette béarnaise, poule au pot Henri IV

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10 septembre 2020

Macaronade Sétoise

Bonjour tout le monde Comme promis cette semaine je vous propose quelques recettes sétoises pour rendre hommage à Georges Brassens , à qui j'ai consacré très recemment un dossier " à travers l'histoire " , pour aujourd'hui j'aimerais vous régaler avec...

Posté par tabledhotes à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, viande de boeuf, sauce tomate, italie, veau, lard, boeuf, viande, dossier à travers l'histoire, Georges Brassens, macaronade, macaronade sétoise, alouette sans tête

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7 septembre 2020

Crêpes farcies au Maroilles, poulet, paprika et champignons ...

Coucou tout le monde pour aujourd'hui, je vais essayer de vous régaler avec ces jolies crêpes salées faites "maison" , juste farcies avec un délicieux fromage qui est le Maroilles et une farce gourmande et savoureuse. Pour les amateurs de fromages " forts"...

Posté par tabledhotes à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, maroilles, crêpe, crêpes salées, maroilles Fauquet, Fauquet, parprika

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3 septembre 2020

Parfait glacé à la noisette et son coulis de framboises

Coucou Nous sommes Dimanche et ma chouette balade gourmande chez vous ce termine avec ce délicieux Parfait à la noisette et son coulis de framboises que j'ai trouvé sur le très joli blog de Nathalie du blog Selon l'humeur ... ou l'envie ... Et franchement...

Posté par tabledhotes à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, mascarpone, sucre glace, framboise, noisette, dessert, coulis, coulis de framboise, myrtille, noisette caramélisée, parfait glacé, sucre vanillé, autour de la noisette

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29 août 2020

Comment faire de la poudre de noisette "maison" ...

Bonjour tout le monde Tous les ans j'ai beaucoup de noisettes au jardin et j'aime beaucoup faire ma poudre de noisettes "maison" pour réaliser mes recettes ... Alors comment faire de la poudre de noisette: Il faut des noisettes décortiquées 1 torchon...

Posté par tabledhotes à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, poudre de noisette, au tour de la noisette, Poudre de noisette maison

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28 août 2020

Filet mignon de porc sauce crème moutarde et champignons

Bonjour que faire avec un filet mignon de porc ? et bien tout simplement cuit en cocotte minute et accompagné d'une bonne sauce moutarde/crème, des pommes de terre et quelques beaux champignons de Paris, qu'en dites vous ? C'est vite fait, et ça plait...

Posté par tabledhotes à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, filet mignon, porc, crème fraiche, champignons, vin blanc, plat de résistance, mignon de porc, pommes de terre, persil, moutarde, filet mignon de porc, ciboulette, bouillon de volaille, cocotte minutes, plat familial, branche de céleri, herbes aromatiques, jardin