Chambre d'hôtes &quot;Aux Sources de L'Ancre&quot; en Picardie au Pays du Coquelicot

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Galette des rois à la " Vraie " frangipane

Coucou tout le monde Pour l' Epiphanie je vous propose une galette des rois " à la vraie frangipane " une petite recette pour bien commencer le mois de janvier, on ne s'en lasse pas, c'est une recette que j'ai trouvé sur le très joli blog de Jujube en...

Posté par tabledhotes à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette des rois, épiphanie, amandes, crème d'amande, crème pâtissière

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3 janvier 2020

Le Bolo Reï ( Gâteau des rois traditionnel du Portugal )

Bonjour tout le monde je continue ma belle semaine gastronomique au coeur du Portugal et cette fois-ci avec le délicieux Bolo Reï, le gâteau des rois traditionnel du Portugal. Il est consommé entre Noël et l'Epiphanie ( en portugais Dias dos reis, en...

Posté par tabledhotes à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portugal, on fête les rois, à travers l'histoire, bolo reï, gâteau des rois, Isabelle de Portugal, couronne des rois, dessert portugais, semaine gastronomique au Portugal

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31 décembre 2019

Bonne et heureuse année 2020

Hello ! tout le monde A vous qui passerez par là ! je vous souhaite une bonne et heureuse année 2020 ! que cette nouvelle année vous apporte tout ce que vous désirez et aussi qu'elle soit bien gourmande !!! Comme chaque année, j'aimerais souhaiter la...

Posté par tabledhotes à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne année

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23 décembre 2019

Cake de Noël aux fruits confits

Coucou tout le monde C'est bientôt les fêtes de Noël et de ce fait je vous propose ce délicieux cake de Noël aux fruits confits, raisins secs au rhum pour le goûter, cela vous tente ? Préparation: 35 minutes + 1 nuit de macération Cuisson 1 heure à 180°C...

Posté par tabledhotes à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, rhum, raisins secs, sucre, cassonade, fête de noël, fruits confits, cake de noël, cerise confite

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23 décembre 2019

Joyeux Noël à tous et toutes

Hello à tous et toutes Je vous souhaite un bon et joyeux noël, bien gourmand ! Passez une belle semaine ! Bisous

Posté par tabledhotes à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, joyeux noel

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23 décembre 2019

Crevettes et langoustines sautées à l'ail et flambées au Cognac

Bonjour tout le monde à la maison nous aimons beaucoup les crevettes et il me restait quelques langoustines alors j'avais dans l'idée de les cuisiner à l'ail et qu'est ce que c'est bon! pour une entrée chaude c'est divin! Pour 4 personnes Préparation:...

Posté par tabledhotes à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, crevette, crevette rose, entrée chaude, cognac, langoustine, ail, basilic

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22 décembre 2019

Marguerite de Valois dit La Reine Margot (1553-1615)

Bonjour à tous et toutes me revoilà avec un nouveau dossier " à travers l'histoire ", je vous emmène cette fois ci au coeur du 16 ème siècle pour découvrir le destin de Marguerite de Valois surnommée la reine Margot, elle est princesse de la branche dite...

Posté par tabledhotes à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, Henri IV, Marie de Médicis, marguerite de Valois, Catherine de Médicis, henri II, Marguerite de France, reine, reine margot, hôtel de la reine, les Valois

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20 décembre 2019

Koulibiac de saumon un grand classique russe pour les fêtes

Coucou tout le monde J'adore ce grand classique de la cuisine Russe principalement servi pour les tables de fêtes alors je vous propose ce délicieux koulibiac, c'est un pâté russe garni principalement de champignons, de saumon rose, d'oeufs cuits durs...

Posté par tabledhotes à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, saumon, champignons, russie, riz, fêtes de pâques, pâques, épinard, spécialité russe, koulibiac, filet de saumon frais, pâté russe

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20 décembre 2019

Filets de chevreuil sauce madère

Coucou tout le monde Pour continuer mon dossier " à travers l'histoire " sur Sophie Rostopchine La comtesse de SéGUR , je vous invite à découvrir cette merveilleuse recette inspirée de son roman L'auberge de l'ange-gardien ... " Le maître d'hôtel s'estima...

Posté par tabledhotes à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, à travers l'histoire, Madère, chevreuil, gibier, gastronomie russe, Sophie Rostopchine, on fête noël, russe, filet, la comtesse de ségur, médaillon de chevreuil, sauce madère, cuisine russe

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13 décembre 2019

Raclette Savoyarde

Coucou tout le monde ! Comment bien finir cette semaine, et bien je dirais avec une bonne Raclette Savoyarde ! ça vous dit ??? il fait encore bien froid chez moi et pluvieux alors ce plat est tout indiqué. pour 6 personnes Ingrédients 1 appareil à raclette...

Posté par tabledhotes à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, fromage à raclette, raclette, savoie, jambon, plat convivial, charcuterie, décoration de plat, fromage au lait cru, plat unique, raclette savoyarde, fromage savoyard, rosette, salami

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