Articles populaires – Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

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Biscuits losanges à la confiture d'abricots et roulés dans la noisette

Coucou tout le monde Voici encore quelques petites gourmandises exquises pour les fêtes de Noël, fourrées d'une délicieuse confiture d'abricots, entourées d'une poudre de noisettes (pour moi faîte maison) et décorées d'un glaçage et d'un petit losange...

Posté par tabledhotes à 03:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, abricot sec, biscuit, cadeaux gourmands, glaçage, vanille, noisette, confiture, gourmandises, abricot, fête de noël, poudre de noisette, confiture d'abricot, autour de la noisette

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12 décembre 2014

Filet de boeuf au beurre de foie gras, juste divin !

Bonjour tout le monde Je vous propose ce délicieux plat de filet de boeuf " aux allures festives" avec son foie gras et une sauce au vin rouge exquise. Pour 8 personnes Préparation: 45 mn Cuisson: 2h 30 environ Ingrédients 1,5 kg de filet de boeuf en...

Posté par tabledhotes à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, foie gras, plat de résistance, sauce, cognac, potage, plat festif, fête de noël, boeuf, filet de boeuf, bouillon, pied de veau, vin de bordeaux, vin rouge

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15 août 2019

Cake aux tomates séchées, jambon/fromage et ciboulette, juste un régal !

Coucou tout le monde Cela faisait une éternité que je n'avais pas cuisiné de cake salé alors aujourd'hui je vous propose ce délicieux cake pour toutes occasions ( pour un apéritif, un buffet, pique-nique etc...) et franchement il est bien moelleux et...

Posté par tabledhotes à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cake, fromage, apéritif, buffet, cake salé, jambon, pique-nique, fromage de chèvre, fromage râpé, ciboulette, tomates séchées, chèvre, gruyère

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17 mai 2013

Tarte sablée au chocolat blanc, cerises et cranberries + Concours de Natt

Coucou tout le monde pour commencer cette belle journée de vendredi, je vous propose cette tarte sablée au chocolat blanc cerises fraîches et cranberries , un dessert qui pourra finir un repas, tout en douceur ... Avec cette recette je participe avec...

Posté par tabledhotes à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat, tarte, goûter, mascarpone, chocolat blanc, poudre d'amande, dessert, pâte sablée, cranberries, cerises, fromage mascarpone, tarte au chocolat blanc, tarte aux cerises

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17 février 2023

Cassolette de Saint-Jacques gratinée à la normande ...

Coucou tout le monde pour ce week-end, je vous propose un de mes plats préférés des cassolettes de Saint-Jacques gratinées à la crème et c'est vraiment un délice, cette fois ci j'ai utilisé des petits plats à gratin individuels pour faire un repas complet...

Posté par tabledhotes à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de saint-jacques, fête, noël, normandie, champignons, vin blanc, entrée chaude, béchamel, coquille saint-jacques, crème liquide, repas complet, cassolette, gratin individuel, saint-jacques à la normande

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12 avril 2020

Des sauces en pagaille ! pour vos asperges ...

Coucou tout le monde C'est la saison des asperges en ce moment et je vous propose quelques sauces bien sympathiques (froides, tiédes ou chaudes) pour les accompagner, ainsi vous n'aurez plus à vous creuser trop la tête ... Une petite info Pour 1 personne...

Posté par tabledhotes à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, sauce, sauce vinaigrette, ciboulette, estragon, asperge, sauce béarnaise, sauce froide, sauce mousseline, sauce pour asperge, sauce à l'orange, sauce light, sauce légère, sauce minceur

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27 novembre 2013

Bûche au praliné, crème mascarpone et pistache ...

Coucou les amies Les fêtes approchant à grands pas, j'aimerais vous proposer cette délicieuse bûche au praliné, mascarpone /pistache que j'ai découverte lors d'une soirée Show Cook' ing de chez DEMARLE , et franchement ayant eu la chance de la goûter,...

Posté par tabledhotes à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, praliné, mascarpone, framboise, noisette, bûche de noël, coulis, pistache, pâte de pistache, éclats de pistache, demarle, bûche patissière, recette demarle

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25 octobre 2013

Le pot au feu traditionnel

Coucou tout le monde aujourd'hui je vous propose ce délicieux classique de bistrot que ce pot-au-feu traditionnel, il est tout indiqué pour moi, il commence à faire bien froid et humide et chez nous on se réchauffe avec ce plat convivial ... Pour 6 personnes...

Posté par tabledhotes à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande de boeuf, carottes, navet, poireaux, pommes de terre, plat convivial, bouquet garni, flanchet, jarret, os à moelle, paleron, plat de bistrot, plat traditionnel, pot au feu

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19 juin 2017

Porc froid " charcutière " à la Parisienne... Pour un buffet c'est top !

Coucou tout le monde par cette grosse chaleur, j'ai pas envie de cuisiner et surtout de faire fonctionner mon four ou autre ... Alors je vous propose ce plat tout simple de Porc froid " charcutière " à la Parisienne et je dirais que pour un buffet c'est...

Posté par tabledhotes à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomate, partenariat, oeufs de lompes, pommes de terre, entrée froide, buffet, persil, cerfeuil, entrée facile, plat froid de buffet, rôti de porc, vinaigrette, les huiles d'olives du midi de la france

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27 juillet 2013

Tiramisu aux fruits rouges ... Original et frais !

Coucou les amies aujourd'hui, je vous propose un dessert que j'aime réaliser chaque été, ce tiramisu avec les fruits rouges du jardin et oh combien ! c'est frais, léger et coloré ... Tout le monde en général adore ! Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes...

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Tags: mascarpone, tiramisu, dessert léger, framboise, dessert frais, sirop de sucre de canne, fraise, mûres, groseilles, biscuit à la cuillère, cassis, fruits rouges, kirsch, pas de cuisson

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13 août 2020

Salade de riz au thon mayonnaise ...

Coucou tout le monde pour commencer cette semaine encore bien chaude, nous n'avons pas envie de faire de longue cuisson alors je vous propose ce plat frais et coloré et facile à réaliser soit pour un pique-nique, un buffet ou tout simplement pour une...

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Tags: salade, tomate, oeuf, entrée froide, buffet, riz, thon, persil, pique-nique, mayonnaise maison, boite de thon, oeufs cuits durs, salade de riz

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29 juin 2014

Brochettes de poulet marinées aux graines de sésame toastées, juste un régal!

Coucou tout le monde comment bien commencer ce beau week-end ? et bien moi je vous propose de délicieuses brochettes de poulet avec une douce marinade aux saveurs de l' Asie et juste pour la fin , parsemées de graines de sésame toastées ... Nous avons...

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Tags: huile d'olive, partenariat, poulet, cuisson au four, farin'UP, kikkoman, sauce soja, brochette, sauce teriyaki, brochette de poulet, cuisson barbecue, cuisson plancha, graines de sésame, les huiles d'olives du midi de la france

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20 octobre 2017

Saumon rose poêlé sauce Béarnaise "maison", un délice!

Coucou tout le monde Voici le plat de résistance que j'ai servi pour la fête des pères. Etant donné que mon mari adore le poisson, j'ai fais tout simplement un pavé de saumon rose accompagné d'une délicieuse sauce béarnaise " faite maison" et servi avec...

Posté par tabledhotes à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, vin blanc, sauce, riz, repas festif, estragon, sauce béarnaise, repas fête des pères, fêtes des pères, pavé de saumon, sauce maison, saumon rose, vinaigre de vin, échalote

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30 mai 2013

Papillote de poulet citron/miel ...

Coucou les amies j'ai déniché cette recette géniale, sur le blog de La maison de Poly et franchement nous avons tout simplement adoré, j'aime beaucoup les aliments cuits dans leur jus , c'est sain et divin, pas de matière grasse en excés et ici les aiguillettes...

Posté par tabledhotes à 04:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, citron, miel, épices à pain d'épices, marinade, poulet mariné, papillote, 4 épices, aiguillettes de poulet, histoire de goût, recette light, recette légère, épice méditerranéenne

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19 décembre 2013

Escargots de Bourgogne pour nos grandes tablées festives + Partenariat

Coucou tout le monde aujourd' hui, ce sera pour nous la très célèbre recette que tout le monde connait maintenant, " Les escargots de Bourgogne " aussi appelé " Escargot beurré " , une recette qui se retrouve bien souvent sur nos grandes tablées de fête,...

Posté par tabledhotes à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, noël, partenariat, beurre, persil, ail, repas festif, escargot, beurre persillé, coquille d'escargot, escargot de bourgogne, l'escargot, la bourgogne, persillade

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21 mai 2013

Des partenariats encore ... Bien Gourmands !

Coucou tout le monde je viens vous présenter encore quelques beaux partenariats bien gourmands que j'ai reçu il y a peu de temps ... Je commence avec La maison SILIKOMART C'est un site dès plus attrayant avec un très grand choix d'articles pour la pâtisserie...

Posté par tabledhotes à 04:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, partenariat, arbre à chocolat, Jawell, silikomart, farin'UP, article de pâtisserie, dattes, dattes fourrées, moule en silicone, partenariat gourmand, poudre alimentaire, tasse et assiette, vaisselle

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8 mai 2013

Coeur Vert Pistache

Coucou tout le monde J'adore la pistache sous toutes ses formes, qu'elles soient salées ou sucrées et aujourd'hui, je vous propose mon gâteau Coeur Pisatche pour la fête des mères. Alors pour mon coeur Vert Pistache Il vous faudra pour 6 personnes Ingrédients...

Posté par tabledhotes à 04:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert simple, concours, cuisson au four, gâteau à la pistache, pistache, 1er mai, coeur vert pistache, gâteau fêtes des mères, moule en forme de coeur, quatre-quart, arôme pistache, pâte de pistache, éclats de pistache

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22 mars 2018

Minis éclairs salés aux crevettes tomates et fromage fouetté ail et fines herbes ... pour un apéritif original !

Coucou tout le monde aujourd'hui, en tant qu'ambassadrice pour la marque Paysan Breton , je vous propose ma 3ème recettes, avec ces merveilleuses gourmandises salées en pâte à choux, pour un délicieux apéritif ! facile à faire et à réaliser... Nous avons...

Posté par tabledhotes à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, fromage, tupperware, apéritif, pâte à choux, paysan breton, apéro chic, boule décors tupperware, fromage fouetté ail et fines herbes, fromage madame Loik, minis éclairs, pour un apéro chic, éclairs en pâte à choux, ail et fines herbes

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16 février 2017

Quiche au jambon moutarde et fromage vache qui rit

Bonjour tout le monde pour aujourd'hui je vous propose une quiche bien complète, juste pour un repas du soir, servie avec une petite salade bien relevée ! un délice ... Cette recette fait partie de mon menu de la semaine , ma nouvelle catégorie ... Vous...

Posté par tabledhotes à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, pâte feuilletée, repas simple, tarte salée, quiche, repas du soir, jambon, menu de la semaine, moutarde, pâte brisée, quiche au jambon, salade verte, vache qui rit

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13 décembre 2022

Pommes de terre au four reconstituées ... un accompagnement idéal pour les fêtes !

Coucou tout le monde aujourd'hui en recette ce sera un accompagnement fabuleux pour tous vos plats de viandes, simplement des pommes de terre au four reconstituées , oh ! combien simple à faire mais tellement gourmand ! ces pommes de terre plaisent toujours,...

Posté par tabledhotes à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, crème fraiche, légumes, gruyère râpé, accompagnement, pomme de terre, pâques, pomme de terre farcie, purée de pomme de terre, repas festif, purée, antoine augustin parmentier, hachis parmentier, hachis

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13 décembre 2019

Raclette Savoyarde

Coucou tout le monde ! Comment bien finir cette semaine, et bien je dirais avec une bonne Raclette Savoyarde ! ça vous dit ??? il fait encore bien froid chez moi et pluvieux alors ce plat est tout indiqué. pour 6 personnes Ingrédients 1 appareil à raclette...

Posté par tabledhotes à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, fromage à raclette, raclette, savoie, jambon, plat convivial, charcuterie, décoration de plat, fromage au lait cru, plat unique, raclette savoyarde, fromage savoyard, rosette, salami

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30 décembre 2022

Bouchées à la reine au poulet, béchamel à la moutarde à l'ancienne ...

Coucou tout le monde Me revoici avec ces bouchées en sauce mais digne d'une belle entrée chaude, que j'ai réalisé avec les "restes" de mon poulet grillé au four à la moutarde à l'ancienne que j'ai posté il y a maintenant quelques semaines et rappelez-vous...

Posté par tabledhotes à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, repas simple, sauce béchamel, bouchée à la reine, vol au vent, entrée chaude, béchamel, repas du soir, moutarde à l'ancienne, poulet grillé, bouchée feuilletée, reste de poulet, fête de noël

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4 juillet 2020

Sauté de veau Marengo

Bonjour tout le monde Originaire d'Italie, le veau marengo est un délicieux plat mijoté en cocotte, dont la cuisson longue préserve la tendreté de la viande. Vous allez me dire que c'est un plat que tout le monde connait et bien oui ! mais j'aime ça et...

Posté par tabledhotes à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, vin blanc, plat de résistance, sauce tomate, concentré de tomate, italie, champignons de paris, marengo, plat mijoté, sauté de veau, veau, veau marengo, épaule de veau, plat italien

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10 février 2023

Moules marinières façon " Braderie " du chef Pierre Coucke de Lille ...

Coucou tout le monde aujourd'hui j'ai une petite envie de moules enfin je dirais plus tôt une grosse envie de moules mais simplement cuisinées à " la marinière " et servies avec des frites, et bien ! oui ,même si je vie en Picardie maintenant mais racines...

Posté par tabledhotes à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, menu de la semaine, braderie de lille, coquillages, crustacés, fruits de mers, mollusques, moules, moules de bouchot, moules marinières, persil, chef pierre Coucke, lille, pierre coucke

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23 décembre 2022

Assiette de la mer, langoustine et crevettes roses aux agrumes, une entrée festive !

Coucou tout le monde Voilà ! une belle entrée aux allures festives, facile à réaliser et juste un délice ... Si vous aimez l'alliance crustacés et agrumes vous ne serez pas déçus ... Pour 4 personnes Ingrédients 400 gr de grosses crevettes roses cuites...

Posté par tabledhotes à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée festive, crevette rose, mayonnaise, orange, entrée froide, ketchup, sauce mayonnaise, agrume, jus d'agrume, langoustine, pamplemousse, roquette, tabasco, whisky

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