Articles populaires – Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

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Roulades Basquaises + une petite énigme à trouver ... Cela vous dit? et tout le monde peut participer ...

Coucou tout le monde Comment vous allez mes petits gourmands ? Ces dernières semaines, j'étais partie très loin, en Russie tout particulièrement, dans les contrées slaves, accompagnée de la délicieuse Sophie Rostopchine dit La Comtesse de Ségur et j'espère...

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Tags: tomate, poivron, thon, piment d'Espelette, à travers l'histoire, basquaise, pays basque, thon cru, thon frais, recette basquaise, Maurice Ravel, bayonne, cuisine

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3 octobre 2015

Marie Leszczynska surnommée " La bonne Reine "

Bonjour tout le monde Me voici de nouveau avec un dossier " à travers l'histoire " et cette fois-ci je vous emmène AU COEUR DU 18ème siècle avec la "bonne" Reine Marie Leszczynska ( née le 23 06 1703 à Trzebnica (Pologne) et + 24 06 1768 à Versailles...

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Tags: à travers l'histoire, Pologne, Marie Leszczynska, la bonne reine, reine de France, Louis XV, roi de Pologne, Stanislas Leszczynska, baba au rhum, bouchées à la reine, enfance de Marie, le roi de Pologne, pâtissier Stohrer

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29 septembre 2015

Emile Zola écrivain, romancier et journaliste français (avec photos et illustrations)

Coucou tout le monde et oui ! me revoici plongée pour une nouvelle page d'histoire avec l'écrivain et journaliste Emile Zola, je vous parlerais de son enfance, de ses parents, de son adolescence en Provence, de ses amours avec Alexandrine sa femme et...

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Tags: italie, provence, écrivain, Emile Zola, journaliste, Barrage Zola, affaire Dreyfus, aix en provence, émilie aubert, Jeanne, son épouse Alexandrine, gastronomie provençale

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10 septembre 2020

Macaronade Sétoise

Bonjour tout le monde Comme promis cette semaine je vous propose quelques recettes sétoises pour rendre hommage à Georges Brassens , à qui j'ai consacré très recemment un dossier " à travers l'histoire " , pour aujourd'hui j'aimerais vous régaler avec...

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Tags: tomate, viande de boeuf, sauce tomate, italie, veau, lard, boeuf, viande, dossier à travers l'histoire, Georges Brassens, macaronade, macaronade sétoise, alouette sans tête

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11 novembre 2017

Le pastel de nata une pâtisserie typique du Portugal

Bonjour tout le monde pour cette semaine exclusivement sous le soleil du Port ugal je ne pouvais pas passer à côté de la pâtisserie la plus célèbre et traditionnelle du Portugal, et je parle bien sûr des pastéis de nata, (ou Pastel de nata) cela fait...

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Tags: flan, cannelle, pâte feuilletée, sucre glace, portugal, à travers l'histoire, pastéis de nata, spécialité portugaises, Pastel de nata, pâtisserie portugaise, historique du pastel de nata, isabelle du portugal, ville de Bélem

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10 juin 2013

On part en Italie avec ces délicieuses Polpetti + Concours

Coucou tout le monde pour commencer cette belle semaine, je vous emmène quelques jours en Italie, LOL, j'ai concocté ces délicieuses et originales boulettes de viandes Italienne au parmesan et sauce tomate et j'avoue que c'est absolument exquis, ça change...

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Tags: tomate, boulette, porc, concentré de tomate, italie, veau, parmesan, boulette de viande, boulette italienne, pancetta, polpetti, hachis de veau, polpette

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30 octobre 2022

Pommes de terre farcies à la Tomme de Savoie

Bonjour tout le monde Comme vous le savez, toute cette semaine je l'ai consacré aux recettes savoyardes et en particulier avec le délicieux fromage que j'ai reçu qui est la Tomme de Savoie et franchement avec ces pommes de terre reconstituées, nous nous...

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Tags: partenariat, fromage, légumes, savoie, pommes de terre, crème fraîche, accompagnement, tomme de savoie, sel de guérande, marque savoie, pays de savoie, pommes de terre farcies, tomme de savoie au lait cru entier

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26 décembre 2014

Suprême cévenol (marrons, macarons, chocolat, noisettes et chantilly et tout cela sans cuisson!)

Bonjour à tous un délicieux Suprême cévenol, cela vous dit ? L'avantage de cet entremet et que l'on peut le réaliser la veille et il n'y a pas besoin de cuisson. Pour 7 à 8 personnes Ingrédients 250 gr de purée de marron non sucrée 500 gr de petits macarons...

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Tags: chocolat, noisette, chantilly, macarons, marrons, Entremet, ardèche, cévenol, dessert cévenol, marrons glacés, purée de marrons, dessert de Noël, autour de la noisette

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30 juin 2013

Mes recettes dans vos assiettes + mise à l'honneur ...

Bonjour tout le monde aujourd'hui pas de recette mais une mise à l'honneur pour deux amies adorables Nathalie et Céçile qui cette semaine ont concocté mes petites recettes et cela me fait toujours énormément plaisir et je dirais que cette semaine j'avais...

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Tags: flan, lait de coco, poulet, mascarpone, cuisse de poulet, curry, mes recettes dans vos assiettes, mise à l'honneur, bon dimanche, cuisses de canard au four, flan au mascarpone, pommes de terres fondantes, sauce au lait de coco

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21 novembre 2014

Pavé de saumon rose frais et son risotto forestier

Bonjour tout le monde comme vous le savez , il y a quelques semaines maintenant, j'ai été bien gâté avec un partenariat de plusieurs préparations à base de champignons, les légumes LOU et je vous présente ma deuxième recette, Un Pavé de saumon rose frais...

Posté par tabledhotes à 04:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, saumon, risotto, champignons, poisson, vin blanc, plat de résistance, pavé de saumon, bolet, bouillon, cèpe, lou légumes, préparation de champignons

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24 mars 2022

Selle d'agneau rôtie à la moutarde, à l'ail et au romarin

Bonjour tout le monde je vous propose en ce dimanche de Pâques mon plat principal, une selle d'agneau juste bien rôtie à la moutarde, piquées de gousses d'ail et accompagnée de pommes de terre entières, cuites à crues et bien rissolées ... Ma note gourmande...

Posté par tabledhotes à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat de résistance, pommes de terre, ail, agneau, fêtes de pâques, pâques, flageolet, gousses d'ail en chemises, plat de pâques, plat festif, selle d'agneau, un dimanche de pâques en famille

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1 mars 2014

Endives roulées au jambon farcies à la Tomme de Savoie ...

Coucou tout le monde Il me reste encore un bon morceau de fromage de Tomme de Savoie et quoi faire ? j'ai déjà fait quelques recettes avec ce délicieux fromage et comme à la maison nous aimons les endives au jambon gratinées en sauce mornay, alors pourquoi...

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Tags: fromage, savoie, sauce béchamel, fromage de Savoie, endive, plat complet, jambon, plat convivial, sauce mornay, gratin, pomme de terre, plat au four, pays de savoie

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12 septembre 2018

Gâteau aux noisettes sans farine, un délice d'automne !

Coucou tout le monde Aujourd'hui, je vous propose ce délicieux gâteau aux noisettes ( avec des fraîches ) que j'ai la chance de récolter dans mon jardin, ce gâteau à une particularité c'est qu'il est confectionné sans farine , et je dirais que c'est une...

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Tags: partenariat, oeuf, noisette, dessert simple, histoire de goût, gâteau aux noisettes, gâteau sans farine, gâteau sans gluten, noisette fraiche, personne intolérante au gluten, poudre de noisette, sucre de noisette, autour de la noisette

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7 octobre 2013

Flamiche au Maroilles

Bonjour aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette de ma région du Nord , une flamiche au Maroilles , la recette est tirée du livre " Goûtez moi ça " du chef Pierre Coucke de Lille ... Alors pour les amateurs de délicieux et goûteux fromages...

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Tags: tarte, fromage, muscade, crème fraiche, bière, maroilles, oeufs, bière brune, flamiche, flamiche au maroilles, pâte foncer, pête brisée, recette du Nord

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22 octobre 2015

Petites cocottes d'endives à la Tomme de Savoie, un régal !

Bonjour à toutes Il fait encore bien froid cette semaine et je participe au concours de Nani'skitchen , ma copinaute Virginie qui fête les 2 ans de son blog et pour l'occasion j'ai préparé des petites cocottes d'endives à la Tomme de Savoie, un délicieux...

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Tags: fromage, poulet, savoie, chicon, endive, concentré de tomate, herbes de provence, la savoie, plat savoyard, sauce worcestershire, tomme de savoie, moutarde, aiguillettes de poulet

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22 avril 2020

Trilogie de carottes ( Vichy, à la Dijonnaise, et une purée de carottes au cumin ) ...

Coucou tout le monde pour ce week-end , j'ai préparé une trilogie de carottes qui accompagnera parfaitement bien vos plats de viandes ou de volailles et ici nous aimons les légumes sous toutes ses formes ... en plus la carotte donne de la couleur dans...

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Tags: cumin, viande de boeuf, carottes, légumes, volaille, pommes de terre, accompagnement, carotte vichy, carotte à la dijonnaise, dijon, purée, purée de carottes au cumin, légumes dans tous ses états

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16 septembre 2013

Rôti de porc à la Camarguaise ...

Coucou tout le monde voici un plat encore bien facile à faire mais tellement bon ! pour 6 à 8 personnes ( selon les appétits ! lol ) Ingrédients 1 rôti de porc de 1,2kg environ 1/2 verre d'huile d'olives 250 gr de riz ( basmati ou autre ) 6 poivrons (...

Posté par tabledhotes à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, paprika, porc, épices à pain d'épices, riz, poivron, safran, cuisson au four, plat simple, rôti de porc, camargue, poivron farci, les huiles d'olive du Midi de la France

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28 juillet 2013

Salade de pommes de terre et sa mayonnaise crémeuse ...

Coucou les amies en ce moment il fait très chaud et j'ai pas envie de faire " grande popotte " LOL , en plus nous sommes que deux à la maison alors je vous propose cette toute simple salade de pommes de terre , une recette trouvée sur ma revue Cuisine...

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Tags: partenariat, mayonnaise, vin blanc, noisette, entrée froide, entrée simple, moutarde, pomme de terre, tasse et assiette, échalote, céleri, mayonnaise maison, salade de pomme de terre

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2 juillet 2013

Tomates farcies au Tapioca Julienne

Bonjour tout le monde pour ce mardi, j'ai réalisé des tomates farcies au tapioca julienne et j'avoue que c'est délicieux et bien gourmand ! ça change des tomates farcies habituelles ... C'est une recette de mon partenaire BLOCH Il vous faudra pour 4 personnes...

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Tags: tomate, partenariat, champignons, plat de résistance, plat complet, jambon, bloch, persil, chair à saucisse, hachis de porc, tapioca julienne, tomate farcie, tomate farcie au tapioca julienne

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29 juin 2013

Panna cotta au lait d'amandes

Coucou tout le monde pour finir en toute légèreté un bon repas, pourquoi pas une délicieuse panna cotta au lait d'amandes et oui ! j'ai testé et c'est vraiment délicieux et le résultat est top ! je l'ai accompagné d'une cuillère de caramel au beurre salé...

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Tags: partenariat, normandie, panna cotta, caramel, histoire de goût, 100% made in calvados, caramel au beurre salé, décoration, lait d'amandes, papillons en sucre, perl'amande, sucre roux agar agar, caramel au beurre salé de Normandie

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4 juillet 2017

Streuselkuchen aux abricots et cannelle ... Streuselkuchen Mit Aprikosen

Coucou tout le monde aujourd' hui je vous emmène au coeur de L' Allemagne avec ce délicieux Streuselkuchen aux abricots et cannelle ... J'avoue que nous avons beaucoup aimé à la maison, à faire et à re-faire ... La pâte est vraiment succulente et la garniture,...

Posté par tabledhotes à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, tarte, goûter, gâteau, streusel, abricot frais, rhubarbe, Allemagne, abricot, dessert gourmand, gâteau aux abricots, streuselkuchen, tige de rhubarbe

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6 avril 2022

Gâteau au chocolat et miel pour les fêtes de Pâques, recette pas à pas ...

Bonjour tout le monde Pour les fêtes de pâques, je vous propose mon gâteau au chocolat et miel , et je vous assure, vous n'en ferais qu'une bouchée ! c'est un gâteau que vous pouvez réaliser avec vos enfants ! la recette est tirée d'un très beau livre...

Posté par tabledhotes à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao, miel, gâteau, glaçage, beurre, fêtes de pâques, pâques, dessert enfants, goûter simple, gâteau au chocolat, ovomaltine, concours de pâques

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28 décembre 2022

Panier de tomates mimosa au crabe et crevettes roses ...

Bonjour tout le monde c'est bientôt le week-end des fêtes de Pâques et je voulais vous présenter une entrée pleine de fraicheur, originale et ludique et qui ravira toute votre tablée, les petits comme les grands, en plus vous pouvez les préparer à l'avance,...

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Tags: tomate, crevette, entrée froide, buffet, ciboulette, fêtes de pâques, pâques, crabe, entrée ludique, miette de crabe, mimosa, panier de tomate, un dimanche en famille

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30 janvier 2019

Velouté de carottes et sa quenelle fromagère au sel de Guérande

Coucou tout le monde aujourd'hui, pour commencer cette belle journée , j'aimerais vous proposer ce délicieux velouté de carottes, accompagné d'une quenelle de fromage au sel de Guérande , un velouté en chaud/froid, ça vous dit ? Et ce fromage délicieux...

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Tags: partenariat, fromage, carottes, pommes de terre, repas du soir, Velouté, potage, soupe, crème liquide, fromage fouetté au sel de guérande, fromage frais, paysan breton, sel de guérande

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23 janvier 2020

Endives roulées au jambon gratinées en sauce mornay ... juste un régal !

Coucou les amies C'est super, le soleil commence à pointer le bout de son nez depuis hier, il fait encore super froid , ici avec des gelées le matin alors ce plat sera largement le bienvenue, hier mon garçon m'a réclamé des endives ( ou chicons par chez...

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Tags: muscade, sauce béchamel, plat de résistance, sauce, pommes de terre, chicon, endive, jambon, endive au jambon, plat convivial, sauce mornay, endive au jambon gratinées, plat familial

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