Articles populaires – Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

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Souris d'agneau rôtie aux gousses d'ail en chemises confites, un plat juste divin, Joyeuses fêtes de Pâques !

Coucou tout le monde pour les fêtes de Pâques je vous propose une belle souris d'agneau confite, rôtie au four, entourée de gousses d'ail en chemises bien confites , et je ne vous dis pas la sauce, miam ! comme je l'indique dans mon titre, une assiette...

Posté par tabledhotes à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat de résistance, pomme de terre, ail, plat au four, agneau, souris d'agneau, cuisson au four, ail confites, ail en chemise, flageolets, plat du dimanche, souris d'agneau rôties

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5 avril 2020

Coquillettes "façon" risotto au chorizo et parmesan, quand l'Italie rencontre le Portugal !

Coucou ! aujourd' hui je suis trop contente de vous proposer ce délicieux plat de coquillettes cuites à la " façon " d'un risotto, cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette et tout le monde adore ... avec ce plat, je mets à l'honneur le Portugal...

Posté par tabledhotes à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, vin blanc, italie, concours, bouillon de volaille, chorizo doux, chorizo fort, coquillettes en risotto, parmesan, plat de pâte, pâte coquillette, portugal

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12 avril 2018

Asperges blanches gratinées en sauce Mornay, un régal !

Coucou tout le monde j'avais encore quelques belles asperges blanches cuites et j'ai déniché cette belle recette et surtout gourmande sur mon livre de cuisine " La bonne cuisine française " et j'ai bien fait car c'était vraiment délicieux. Les asperges...

Posté par tabledhotes à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat de résistance, sauce, entrée chaude, béchamel, sauce mornay, plat au four, asperge, asperges blanches, asperge sauce mornay, asperges gratinées

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11 mars 2015

Oeufs au nid

Coucou tout le monde voici une recette toute simple à faire, des oeufs au nid, un plat complet pour un soir et que j'ai réalisé pour les fêtes de Pâques avec mon fiston, une délicieuse purée de pommes de terre " soufflée " aux herbes fraîches du jardin...

Posté par tabledhotes à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, crème fraiche, purée de pomme, pommes de terre, persil, accompagnement, ciboulette, fêtes de pâques, pâques, plat facile, purée de pommes de terre, recette économique

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14 avril 2013

Emile Vernon, un artiste peintre encore méconnu et pourtant que du bonheur pour les pupilles !!!

Coucou tout le monde ! Et oui ! ça fait du bien de sortir un peu de sa cuisine, lol ! et aujourd'hui j'ai envie de vous présenter un artiste peintre vraiment merveilleux mais qui reste encore méconnu, Emile Vernon ( 1872- 1919) est un peintre français...

Posté par tabledhotes à 03:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aquarelle, artiste, artiste peintre, beaux arts de tours, dessin, exposition, peintre, peinture, portraits, émile vernon, à travers l'histoire, dossier à travers l'histoire

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26 octobre 2018

Gaufres salées au thon et moutarde à l'ancienne

Coucou tout le monde Pour commencer le week-end, et terminer tout doucement ma balade gourmande, j'ai envie de vous proposer ces délicieuses gaufres salées au thon que j'ai trouvé sur le très joli blog de ma copine Christèle du blog Dans vos assiettes...

Posté par tabledhotes à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, sauce, repas du soir, thon, moutarde à l'ancienne, gaufre, ciboulette, gaufre au thon, gaufre salée, repas complet, sauce au fromage blanc, thon en boite

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10 avril 2020

Charlotte à la mousse de chocolat, recette pas à pas ... Joyeuses fêtes de pâques!

Bonjour tout le monde j'espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques et pour ce mercredi, je vous propose mon dessert de Pâques, une charlotte aux biscuits roses de Reims et à la mousse de chocolat elle est très facile à réaliser, délicieuse et...

Posté par tabledhotes à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, décoration de table, fêtes de pâques, pâques, charlotte, charlotte au chocolat, dessert de pâques, eau de fleur d'oranger, goûter pour enfant, mousse de chocolat, oeufs de pâques, sirop de sucre de canne

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9 avril 2013

Croziflettes

Bonjour En ce mardi, je continue ma 4ème balade gourmande chez vous , avec cette délicieuse Croziflette , un délicieux plat savoyard que j'ai trouvé chez mon amie Nadège du très joli blog La cuisine à ma façon Vous connaissez les crozets ? ce sont de...

Posté par tabledhotes à 03:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, fromage, reblochon, savoie, la savoie, plat unique, crozet, croziflette, lardons, marque savoie, pâtes savoyardes, balade gourmande

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7 novembre 2018

Tarte Bourdaloue

Coucou tout le monde Cela faisait bien longtemps que je voulais faire cette jolie tarte Parisienne et franchement le mélange (crème d'amandes et poires) c'est merveilleux !!! Mais on peut faire aussi une Frangipane: crème d'amandes + une crème pâtissière....

Posté par tabledhotes à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, gourmandise, poires, poires au sirop, poudre d'amande, frangipane, dessert simple, pâte brisée, tarte Bourdaloue, tarte aux poires, tarte brisée, crème d'amandes

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17 mars 2020

Gratin dauphinois du chef Cyril Lignac, un pur bonheur !!!

Coucou tout le monde Et hop ! pour ce jeudi, je continue ma balade gourmande et cette fois ci, je me suis arrêtée chez ma copinaute Sandrine sur le très joli blog Un siphon fon fon ... et j'ai trouvé mon bonheur avec ce délicieux gratin dauphinois du...

Posté par tabledhotes à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, fromage, légumes, comté, Cyril Lignac, accomapgnement, crème liquide, dauphinois, gratin, gratin dauphinois, gratin dauphinois de cyril lignac, pomme de terre

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27 septembre 2018

Pintade créole au lait de coco et son risotto au curcuma, une petite merveille de plat

Bonjour à tous Comme vous l'avez remarqué toute cette semaine je suis allée piocher des recettes chez les unes et chez les autres, bien sûr je le fait habituellement mais cette semaine elle était consacrée rien que pour vous alors j'espère avoir été à...

Posté par tabledhotes à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, volaille, pintade, plat de résistance, riz, menu de la semaine, riz basmati, créole, curcuma, plat créole, safran

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29 janvier 2019

Escalope de poulet sauce curry/lait de coco

Coucou tout le monde pour ce mardi, comme promis, je continue ma semaine avec cette recette trouvée sur le blog de Miss Calou avec ce délicieux plat de poulet curry/coco ,un repas aux douces saveurs exotiques et tellement facile à réaliser, toute la famille...

Posté par tabledhotes à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poulet, aiguillette de poulet, curry, sauce, riz, sucre, riz basmati, bloch, crème fraîche, escalope de poulet, sauce currycoco

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3 février 2019

Crêpes Flamandes ( vergeoise beurre et cannelle ) un délice !

Bonjour comme vous le savez c'est bientôt la Chandeleur mais en ce moment j'ai envie de crêpes, en général je vous avoue que je n'attends pas exclusivement les fêtes pour en faire car je les aime aussi bien sucrées que salées, pour nous elles font toujours...

Posté par tabledhotes à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vergeoise, beurre, crêpe, chandeleur, crêpe flamande, vergeoise blonde, vergeoise brune, crêpes sucrées, les Flandres, recette Flamande, sucre

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23 décembre 2022

Bûche légère façon forêt noire ( sans beurre ) ... Un délice !

Coucou tout le monde et oui! c'est bientôt l'approche d'une nouvelle année et en ce qui me concerne je terminerais celle-ci en vous proposant cette jolie bûche légère et sans beurre, aux griottines accompagnée d'une chantilly vanillée , vraiment délicieuse...

Posté par tabledhotes à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, cacao, van houten, vanille, bûche de noël, bûche de noël sans beurre, bûche façon forêt noire, chantilly, confiture, confiture de cerises, griottes, griottines

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3 décembre 2017

Verrine de pommes fondantes et boudin noir

Bonjour Voici une petite verrine qui a bien plu à nos papilles, nous avons testé ce mariage de boudin noir et pommes et franchement c'est délicieux ... Pour 8 verrines 4 petits beurre mixés en chapelure très fine 500 gr de pommes épluchées et coupées...

Posté par tabledhotes à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée festive, noël, cannelle, pommes, oignon, muscade, chapelure, biscuits, boudin, boudin noir, purée de pomme, verrine

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21 décembre 2013

Ma table de Noël ... Crème, strass et dorée

Bonjour, aujourd'hui, je vous présente ma table de Noël , réalisée simplement, avec des petites choses que j'ai acheté et améliorée avec les couleurs que je voulais et d'autres faites maison comme pour la couronne de Noël et le petit centre de table au...

Posté par tabledhotes à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bougies, centre de table, chemin de table, couronne de Noël, décoration de table, nappe, serviettes, table de Noël 2012, table en fêtes, table pour Noël, organza, mes décorations de tables

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27 décembre 2022

Gâteau d'automne ... Pommes, poires, raisins secs au rhum

Coucou tout le monde J'espère que ce gâteau aux douceurs d'automne que je vous propose aujourd'hui, ravira vos pupilles et surtout vos papilles, en tous les cas c'est vraiment bon et beaucoup de saveurs sont présentes, en même temps j'aime bien travailler...

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Tags: pommes, goûter, gâteau, poires, raisin sec, automne, chapelure, poire au sirop, poudre d'amande, rhum, dessert, gâteau d'automne

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17 décembre 2022

Bouchées à la reine à l'ancienne, juste un délice!

Bonjour Les bouchées à la reine restent un grand classique de la gastronomie française, c'est une recette traditionnelle que l'on fait bien souvent pendant les fêtes de fin d'années , mais à la maison nous aimons beaucoup ce plat et quand je le peux,...

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Tags: entrée festive, noël, poulet, volaille, plat de résistance, bouchée à la reine, croûte feuilletée, poularde, sauce suprême, vol au vent, à travers l'histoire, Marie Leszczynska

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20 janvier 2019

Terrine de poisson basquaise

Coucou tout le monde Je continue ma semaine gastronomique sous le soleil basque après mes Roulades Basquaises et mon Cake au poulet façon basquaise , je vous propose cette jolie terrine de poisson que j'ai faite ce week-end, facile à réaliser. Comme vous...

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Tags: tomate, poisson, terrine, poivron, thon, terrine de poisson, piment d'Espelette, à travers l'histoire, pays basque, terrine basquaise, cuisine

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16 janvier 2019

Salade Russe au saumon fumé en aspics (pour une belle entrée)

Bonjour tout le monde De délicieuses petites salades russes à base de saumon fumé, d'oeufs de saumon et de macédoines de légumes, servies tout simplement pour une entrée froide, et présenté sur un joli plat, cela vous dit ? Pour 8 personnes Préparation:...

Posté par tabledhotes à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, saumon fumé, entrée, macédoine de légumes, à travers l'histoire, salade russe, Comtesse de ségur, anastasia de russie, gelée, oeufs de saumon, aspic

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11 février 2020

Blancs de dinde à la sauce Suprême, recette Parisienne de La Comtesse de Ségur

Coucou tout le monde Je continue ma semaine au coeur de l'histoire de la Comtesse de Ségur qui était bien gourmande! et cette recette est tirée du livre " Les petites recettes modèles " et de son roman pour enfants L'Auberge de L'Ange gardien. Le Paris...

Posté par tabledhotes à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, volaille, sauce, sauce suprême, russie, bouillon, à travers l'histoire, dinde, Comtesse de ségur, Sophie Rostopchine

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1 décembre 2018

CAKE DE NOËL aux figues noisettes et chèvre (en apéritif avec le foie gras)

Bonjour tout le monde Les fêtes de fin d'années approchent à grand pas et pourquoi pas, proposer ce cake de Noël en apéritif pour accompagner un délicieux foie gras " fait maison" cela change du traditionnel P ain d'épices . Pour 10 personnes Préparation:...

Posté par tabledhotes à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, cake, fromage, apéritif, foie gras, noisette, chèvre, noisette concassée, autour de la noisette, figue, huile de noisette

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26 novembre 2018

Décoration à faire soi-même pour une jolie table aux couleurs automnales

Bonjour à tous Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler de décoration de table et quoi de plus agréable que d'aller ramasser au jardin de belles feuilles d'automne, des pommes de pin, de fines écorces et de faire de jolis bouquets de bruyères car c'est...

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Tags: automne, décoration de table, menu, jardin, feuille morte, table automnale, bougeoir, photophore, raphia, ruban, serviette de table

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13 novembre 2018

Gâteau Pommes Poires Crumble aux noisettes

Coucou tout le monde C'est le moment des fruits d'automne et ce délicieux gâteau avec des pommes et des poires et parsemez sur le dessus d'un crumble aux noisettes est tout indiqué et cela me permet d'utiliser mes noisettes fraîches du jardin. Pour 6...

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Tags: goûter, gâteau, noisette, dessert, pomme, poudre de noisette, crumble, poire, crumble aux noisettes, autour de la noisette, pâte à crumble

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15 novembre 2018

Gâteau des Mendiants Alsacien

Bonjour tout le monde J'ai beaucoup de belles noisettes cette année et j'en ai profité pour faire ce délicieux gâteau Mendiant ou encore appelé Bettelmann en alsacien, c'est une très ancienne pâtisserie, confectionnée avec des restes de pain rassis ou...

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Tags: noël, cannelle, gâteau, noisette, amandes, poudre de noisette, alsace, figues, gâteau mendiant, raisins secs écorces d'orange, autour de la noisette

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