caille - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

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caille

24 décembre 2022

Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée

Cailles aux champignons à la sauce crème/moutardée

Bonjour tout le monde Voici un plat que je fais avec plaisir, des petites cailles avec une sauce à la crème et des champignons de Paris, juste un régal ! Je compte 2 cailles par personne Pour 3 personnes Ingrédients 6 cailles 2 oignons 1 cube de bouillon...

Posté par tabledhotes à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, sauce, crème fraîche, sauce à la crème, Caille, Cailles des blés

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27 mars 2018

Petite salade printanière aux oeufs de caille et crevettes roses ...

Petite salade printanière aux oeufs de caille et crevettes roses ...

Coucou tout le monde me voici pour ce dimanche avec une délicieuse petite salade printanière composée de petites crevettes roses de mes oeufs de caille et d'une sauce originale. Nous avons beaucoup apprécié cette petite salade aux couleurs du printemps...

Posté par tabledhotes à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée festive, tomate, citron, crevette, sauce, entrée froide, petit pois, asperge, oeuf de caille, Caille, cresson, printemps, salade de mesclun, salade printanière

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15 mars 2015

Cailles braisées au riesling, sauce au foie gras d'oie, choucroute et raisins poêlés

Cailles braisées au riesling, sauce au foie gras d'oie, choucroute et raisins poêlés

Bonjour tout le monde aujourd'hui une recette salée avec de petites cailles (achetées au magasin, non! non ! ce n'est pas les nôtres) braisées au riesling en cocotte, avec une sauce au foie gras d'oie sur un lit de choucroute, accompagnées de raisins,...

Posté par tabledhotes à 03:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, foie gras, vin blanc, foie gras d'oie, raisin, alsace, recette festive, caille des blés, Caille, choucroute, ma chambre d'hôtes, riesling

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