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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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30 janvier 2020

Le Goulasch Hongrois

Le Goulasch Hongrois
Coucou tout le monde J'avais envie de faire depuis très longtemps ce goulasch, un plat national de la Hongrie, facile, économique et encore meilleur une fois réchauffé, c'est le plat idéal pour une cuisine familiale et franchement si vous aimez les plats...
Posté par tabledhotes à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paprika,  plat de résistance,  poivron,  plat mijoté,  oignons,  boeuf,  Sissi,  reine de Hongrie,  Hongrie,  plat hongrois,  à travers l'histoire,  tomates,  Goulasch,  goulasch hongrois

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23 janvier 2020

Endives roulées au jambon gratinées en sauce mornay ... juste un régal !

Endives roulées au jambon gratinées en sauce mornay ... juste un régal !
Coucou les amies C'est super, le soleil commence à pointer le bout de son nez depuis hier, il fait encore super froid , ici avec des gelées le matin alors ce plat sera largement le bienvenue, hier mon garçon m'a réclamé des endives ( ou chicons par chez...
Posté par tabledhotes à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  sauce béchamel,  plat de résistance,  sauce,  pommes de terre,  chicon,  endive,  jambon,  endive au jambon,  plat convivial,  sauce mornay,  endive au jambon gratinées,  plat familial

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21 janvier 2020

Soufflé au fromage, recette pas à pas pour bien le réussir...

Soufflé au fromage, recette pas à pas pour bien le réussir...
Hello tout le monde Si je veux faire plaisir à mon mari en cuisine, je lui fais un soufflé au fromage mais dans un moule grand modèle lol Je sais que le soufflé au fromage est une véritable épreuve en cuisine: trop cuit, trop mou, ou pire ... qui retombe...
Posté par tabledhotes à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  béchamel,  soufflé,  soufflé au fromage,  béchamel au fromage

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13 janvier 2020

Filet mignon de porc à la " Strogonov " , une recette facile du chef Jean-Pierre Coffe ...

Filet mignon de porc à la " Strogonov " , une recette facile du chef Jean-Pierre Coffe ...
Bonjour Aujourd' hui nous partons en Russie avec l'aide du cuisinier Jean-Pierre Coffe avec cette belle recette toute simple à réaliser que j'ai retrouvé dans mes fiches cuisine, un filet mignon de porc à la façon " Strogonov ", un peu de mijotage avec...
Posté par tabledhotes à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  paprika,  filet mignon,  porc,  plat de résistance,  mignon de porc,  pâtes,  russie,  sauce tomate,  spaghetti,  filet mignon de porc

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4 janvier 2020

Galette des rois à la " Vraie " frangipane

Galette des rois à la " Vraie " frangipane
Coucou tout le monde Pour l' Epiphanie je vous propose une galette des rois " à la vraie frangipane " une petite recette pour bien commencer le mois de janvier, on ne s'en lasse pas, c'est une recette que j'ai trouvé sur le très joli blog de Jujube en...
Posté par tabledhotes à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: frangipane,  galette des rois,  épiphanie,  amandes,  crème d'amande,  crème pâtissière

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3 janvier 2020

Le Bolo Reï ( Gâteau des rois traditionnel du Portugal )

Le Bolo Reï ( Gâteau des rois traditionnel du Portugal )
Bonjour tout le monde je continue ma belle semaine gastronomique au coeur du Portugal et cette fois-ci avec le délicieux Bolo Reï, le gâteau des rois traditionnel du Portugal. Il est consommé entre Noël et l'Epiphanie ( en portugais Dias dos reis, en...
Posté par tabledhotes à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: portugal,  on fête les rois,  à travers l'histoire,  bolo reï,  gâteau des rois,  Isabelle de Portugal,  couronne des rois,  dessert portugais,  semaine gastronomique au Portugal

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