Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Chambre d'hôtes à MIRAUMONT dans la vallée de la Haute Somme au pays du coquelicot, en Picardie

Nous vous souhaitons la Bienvenue avec la fleur du coquelicot, symbole du Circuit du Souvenir

 

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 Bienvenue chez nous

AUX SOURCES DE L'ANCRE

Nous vous proposons une chambre d'hôtes à Miraumont (80300) petit village situé sur le Circuit du Souvenir faisant partie de la Vallée de la Haute Somme, en Picardie au Pays du Coquelicot, à 6 km du mémorial Terre Neuvien (Caribou en bronze) de Beaumont-Hamel, du mémorial écossais etc..., de la tour d'Ulster de Tiepval, du mémorial franco-britannique etc... et de bien d'autres monuments et vestiges des Batailles de la Somme 14/18.

 

Au coeur de notre ancienne ferme Picarde, 1 chambre d'hôtes de 25 m2 "aux couleurs naturelles" avec une grande baie vitrée donnant sur un joli jardin arboré et fleuri, en rez de jardin avec un accès indépendant, juste en face de l'habitation des propriétaires,

pour 1,2, 3 ou 4 personnes dans un cadre agréable, calme et verdoyant. 

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Vue de la chambre

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Salon de jardin à disposition des hôtes  

 

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Les arbustes fruitiers (avec lesquels je fais toutes mes confitures "maison")

 

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La chambre de 25m2 aux "couleurs naturelles " pour 1, 2, 3 ou 4 personnes 

 

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1 lit pour 2 personnes (160x200)

1 lit pour 1 personne (90x190) 

( Literie de qualité et tout confort )

Le linge de toilette est fourni et sèche-cheveux à disposition 

 

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TARIF DE LA CHAMBRE D'HOTES

 

Pour 1 personne: 

1 nuitée (night) + petit déjeuner (Breakfast) = 50 Euros

Pour 2 personnes:

1 nuitée (night) + petit déjeuner (Breakfast) = 60 Euros

Tarif dégressif pour les longs séjours

Pour 3 personnes:

1 nuitée (night) + petit déjeuner (Breakfast) = 78 Euros

Pour 4 personnes :

Pour une personne supplémentaire : 18 euros

 

Accès WIFI GRATUIT DANS LA CHAMBRE

et TELEVISION PRIVEE SUR DEMANDE

 

Un acompte de 30% sera demandé à la réservation

Taxe de séjour de 0,50€ /jour et par personne (comprise dans le tarif)

 

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Une petite salle d'eau avec douche balnéo et wc privatif dans la chambre 

 

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Pour vous détendre un petit salon à votre disposition dans la chambre

  

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Notre cerisier centenaire

(Photo prise en Automne)

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Quelques roses de mon jardin

 

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La vigne vierge en Automne 

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Une petite pause détente au jardin

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Les petits déjeuners sont servis dans la salle à manger des propriétaires ou dehors sous la tonnelle si le temps le permet.

  

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 à disposition de nos hôtes:

Salon de jardin donnant sur un terrain de 3000m2

Barbecue 

Parking fermé et privé ( gratuit) pour nos visiteurs dans la propriété

 

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Accueil moto (sol dur et plat, abri couvert et fermé)

Accueil bébé : (lit, chaise haute et matelas à langer sur demande, gratuit)

Terrain clos

Paniers repas  et petit déjeuner anticipé (sur réservation)

 

 

Pour nos amis cyclistes

 

 

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Chambre d'hôtes Labellisée ACCUEIL VELO

Vous recevrez chez nous un accueil attentionné et privilégié.

Vous êtes sur le Parcours de la véloroute n°32 de la Mémoire (sur le circuit du souvenir).

Un plateau de courtoisie dans la chambre

Parking et Abri fermé (gratuit).

Connection WIFI illimitée dans la chambre

Possiblité de vous restaurer sur place

Panier repas anticipé (à réserver à l'avance)

Possibilité de nettoyer les vélos sur place

On vous propose de laver et sécher vos vêtements ( payant)

Documentations sur les circuits de la Véloroute de la mémoire et des sentiers verts balisés.

 

Vous êtes sur la Vallée de L'Ancre, la rivière de L'Ancre prend sa source à Miraumont à 15 km au Nord d'Albert et se jette dans la Somme à Aubigny à 5 km au Sud de Corbie.

L'Ancre a donné son hydronyme à quatre communes: Beaucourt sur L'Ancre, Ville-sur-Ancre, Buire sur L'Ancre et Ribemont-sur-Ancre.

 

 

 

4[1]      à nos amis les Petits chiens mais UNIQUEMENT tenus en laisse sur la propriété. Une participation de 5 euros la nuitée et par chien.

  

 

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Documentations sur place pour découvrir notre belle vallée ainsi que sur tous les sites à visiter des batailles de la Somme (monuments, vestiges etc... et la maîtresse de maison se fera un plaisir de vous prêter quelques livres d'histoires avec photos.

 

SUR PLACE

Etang de pêche

Randonnée pédestre à 100 mètres de la chambre d'hôtes,

Randonnée à vélo, nous sommes sur le parcours du véloroute n° 32 ( entre Amiens et Arras via Corbie et Albert);

Gare SNCF à Miraumont 

Commerces: pharmacie, maison médicale (médecin, infirmiers, kiné, diététicien), poste, mairie, centre équestre à 3 km, piscine à 14km.

Restaurants à proximité.

 

 

Sites du Circuit du Souvenir à découvrir à proximité de notre chambre d'hôtes 

 

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Agenda centenaire 2016

 

Juin 2016

 

Thiepval

Ouverture d'un nouveau musée dédié à la Bataille de la Somme

Du 30/06 au 30/11 à Thiepval

Eglise de Thiepval: tous les jours de 14h à 17h: Exposition finale " La Ligne du temps", la grande histoire de la Grande Guerre au Pays du Coquelicot".

 

11 ET 12/06 au Pays du Coquelicot

Périple avec bivouac et chevaux sur les sites de la Bataille de la Somme, organisé par l'association des Meneurs Indépendants d'Heilly

Contact: 06 15 93 11 16

 

Du 20/06 au 05/07 à Ovillers-La Boisselle

Glory Hole : Parcours de Mémoire et valorisation du site de l'îlot "Granathof" ou "Glory Hole"

Contact: Claudie Llewellyn : mairie de La boisselle: 003 22 75 27 55

 

Le 25/06 à ALBERT

à 20h 30

Basilique Notre-Dame de Brebières/ Concert pour le centenaire par les 3 harmonies du Pays du Coquelicot

Contact: Service culturel d'Albert: 03 22 74 37 00

 

du 25 au 30/06 à ALBERT

Marche du Souvenir reliant Ypres (Belgique) à Albert : Sur réservation

Office du tourisme Albert : 03 22 75 16 42

 

du 27/06 au 03/07 à Mailly-Maillet

Place du village

Exposition et reconstitution d'un hôpital de campagne par " The Great War Society " 

Contact mairie: 03 22 76 21 32

 

Le 30/06 à Bus-Les-Artois

Inauguration d'une nouvelle stèle en l'honneur des soldats anglais de Bradfort ET jusqu'au 5 juillet, exposition thématique de " l'arrière front".

Reconstitution d'un cinéma

Contact: Mairie: 03 22 76 53 34

Le 30/06 à Bus-Les-Artois

Mémorial des Pals Leeds à 18 h

Cérémonie du 100 ème anniversaire de la Bataille de la Somme.

 

JUILLET

Le 1er juillet au Pays du Coquelicot

à partir de 7h 28

Cérémonies du 100ème anniversaire de la Bataille de la Somme.

Note: la participation à la cérémonie au trou de mine à la Boisselle ( 7h28 ) et au Mémorial de Thiepval à midi se fait sur réservation.

03 22 75 16 42;

 

Du 1er juillet au 18/11 à Thiepval

Mémorial Franco-Britannique

Tous les jours

Cérémonies commémoratives.

 

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        Les 30 juin 1er et 2 Juillet             

ALBERT

" 3 jours pour la Paix"

Pendant ces trois jours: présence des délégations étrangères

Aldenhoven (D), Birmingham (UK), Niesky (D), et Ulverston (UK),

 

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à découvrir 1

 

 

monuments à découvrir

  

 

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Pour le Petit déjeuner 

 

Petit déjeuner servi à ma table d'hôte

  

Servi à partir de 8h30 jusque 10h30,

Je vous propose,

Thé, café ou chocolat, jus d'orange frais, fruits frais, des céréales, baguette, ou viennoiseries, pain de mie toasté, brioche "maison", yaourts "maison", miel artisanal, confitures "maison" avec les fruits de mon jardin selon les saisons.

Des pâtisseries "maison" avec les oeufs frais du matin de nos poules et de nos petites cailles des blés pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

 

 

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La chambre est disponible à partir de 17h et à libérer avant 11h30

Ouverture toute l'année

 

 

Pour nous contacter

 

Chambre d'hôtes " Aux Sources de L'Ancre "

Madame Hannecart Béatrice

6 rue des Sources

80300 MIRAUMONT

Port: 06 44 15 64 33

E.mail: beatrice-hannecart@orange.fr

 

Bonne balade

à bientôt

 

 

Chambres d'hôtes référencées sur  logo-hotes[1]

Pour nous contacter et réserver la chambre c'est : ICI

 

  

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Trail du P'tit train de la Haute Sommelogo-trail-site[1]

 

 

Chambres d'hôtes référencées : 

 

 

 

Chambres d'hôtes référencées sur : Chambre d'hôtes.org

 

 

  

 

Bonne balade au Pays du coquelicot

  

 

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Bonjour à tous et toutes,

me revoici avec ce nouveau blog, il a fait peau neuve, il était temps ...

L'ancien est ICI avec 900 recettes et 70 partenariats si le coeur vous en dit ...

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si vous voulez suivre toutes mes publications, n'hésitez-pas à vous inscrire à la newsletter ( en haut à gauche de ma page) et me laisser un p'tit commentaire, il me fera plaisir ...

 

Une mise à l'honneur chaque Dimanche, rien que pour vous !   ICI

Bonne journée et belle balade sur mon blog !

Bisous Béatrice 

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Posté par tabledhotes à 11:12 - - Commentaires [60] - Permalien [#]

20 octobre 2018

Tourte de pommes de terre Berrichonne

tourte de pommes de terre Berrichonne

 

Bonjour tout le monde

Aujourd'hui, je vous emmène au coeur de la région du Berry, la région natale de la célèbre George Sand, à qui j'ai  consacré un dossier " à travers l'histoire " en début d'année et je voulais vous faire découvrir une excellente recette de sa région avec la véritable Tourte de pommes de terre Berrichonne et franchement, c'est vraiment succulent.

George Sand savait recevoir ses hôtes et aimait beaucoup les plaisirs de la table.

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Cette tourte est un peu longue à cuisiner mais c'est juste délicieux, à servir en accompagnement avec une viande et une petite salade du jardin, un vrai régal !

 

Pour 6 personnes

Ingrédients

1 kg de pommes de terre

2 pâtes feuilletées

2 gros oignons

1 botte de persil frais

15 gr de beurre

50 cl de crème fraîche liquide entière (vous pouvez mettre moins de crème)

du sel & poivre du moulin

Pour la dorure

1 jaune d'oeuf

un peu d'eau

 

Ustensiles

Un moule assez haut, (pour ma part j'ai utilisé un moule à tatin bien haut et anti adhésif, c'est vraiment impeccable.)

Un pinceau alimentaire pour faire la dorure

 

Préparation

Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles ( pas trop épaisse et pas trop fine), les essorer avec du papier absorbant.

Coupez finement le persil et les oignons.

Beurrez et fariner un moule assez haut.

Etalez la première pâte feuilletée et la piquer. Ajoutez une couche de pommes de terre. Disposez une couche du mélange oignon/persil, saler et poivrer.

Répétez l'opération jusqu'à remplir le moule. Disposez la deuxième pâte feuilletée sur le dessus en fermant bien les bords des 2 pâtes.

Pour faire la dorure de la pâte, je mélange un jaune d'oeuf avec un peu d'eau, et je badigeonne le dessus de la pâte à l'aide d'un pinceau alimentaire.

Faire un trou au milieu de la tourte (une cheminée).

Mettre au four 1h30 à 180° thermostat traditionnel. C'est assez long à cuire. 

A la sortie du four vérifier avec un couteau si les pommes de terre sont bien  cuites.

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En fin de cuisson, ouvrir le couvercle afin d'ajouter la crème liquide, refermer le couvercle et remettre à nouveau au four 5 à 10 minutes.

 

Ma note gourmande

Cette tourte se déguste chaude ou froide avec une tranche de jambon et un peu de salade.

Sur la photo du dessous on voit bien les couches de pommes de terre.

Bon appétit !!!

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Antoine Augustin Parmentier (1737-1813),  mon nouveau dossier "à travers l'histoire"

 

 

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19 octobre 2018

Dos de cabillaud poêlé sauce crème au curry

Dos de cabillaud sauce au curry

Coucou tout le monde

je vous propose du poisson pour aujourd'hui avec un délicieux dos de cabillaud juste poêlé et accompagné d'une sauce crème au curry, juste délicieux ! 

 

Ingrédients

Pour 3 personnes

une belle noisette de beurre

1 beau dos de cabillaud environ 500 gr (que j'ai coupé en trois morceaux )

30 cl de crème fraîche liquide entière

1 c à café de curry en poudre

 

Préparation

Mettez les 3 morceaux de cabillaud dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre, saler et poivrer, faites-les cuire quelques minutes.

Parsemez les morceaux de cabillaud du curry, faites-les cuire encore au moins 10 mn ( les morceaux sont très épais ), ajouter la crème liquide et faites réduire la sauce de moitié pour obtenir une sauce crémeuse et veloutée, à la fin ajouter du persil haché.

Ma note gourmande

J'ai accompagné ce plat d'un mélange de 3 riz pour rendre ce plat plus festif et pour la déco une branche de thym citron.

 

 

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17 octobre 2018

Tomates farcies à la Parisienne

tomates à la Parisienne

 

Bonjour tout le monde

 

Je dirais que ce plat que je vous présente aujourd'hui avec ces délicieuses tomates farcies (tomates de mon jardin), la farce est réellement succulente, gourmande, raffinée et bien complète. Elle peuvent faire un repas complet et que j'ai servi accompagné d'un bon riz. 

Si vous avez quelques belles tomates cet été, je vous invite à faire cette recette, elle est juste divine.

 

Pour 4 personnes

Préparation: 20 minutes   Cuisson: 30 minutes

 

Ingrédients

8 tomates moyennes ou 4 grosses

2 tranches de jambon cuit

2 oignons moyens

2 échalotes

250 gr de champignons frais de Paris

1 c à soupe de concentré de tomate

20 cl de vin blanc sec

1/2 verre de bouillon de volaille

1 bouquet de persil

1 c à café de farine

un peu de chapelure ou de mis de pain rassis

90 gr de beurre

1 gousse d'ail

sel, poivre, noix de muscade.

 

tomates du jardin

 

 

Préparation

 

Lavez et essuyez les tomates. Prélevez un chapeau sur chacune, aux deux tiers de leur hauteur. Pressez-les un peu pour les épépiner aisément, salez-les à l'intérieur et retournez-les pour les faire dégorger.

Pelez et hachez échalotes et oignons. Faites-les revenir dans un peu de beurre. Lavez et hachez les champignons de Paris, ajoutez-les aux oignons. Salez, poivrez, muscadez.

Laissez étuver à feu doux, sans faire prendre couleur. Attendez que l'eau rendue par les champignons se soit évaporée avant de mouiller avec le vin blanc. 

Laissez-le réduire presque complètement, ajoutez un verre de bouillon de volaille, le concentré de tomate et l'ail haché.

Ajoutez une grosse poignée de mie de pain rassis hachée ou de chapelure, 1 cuillère à soupe rase de persil haché frais et une noix de beurre travaillée à la fourchette avec la farine.

Terminez en ajoutant le jambon haché.

Beurrez un plat à gratin. Remplissez copieusement chaque tomate avec la farce. Tassez-la bien et faites-la tomber sur le dessus.

Posez les tomates dans le plat sans qu'elles se touchent.

Saupoudrez d'un peu de chapelure ou de mie de pain hachée.

Ajoutez une noisette de beurre sur chaque tomate. Faites cuire, et gratiner légèrement, 30 minutes dans le four préchauffé à 180°c.

 

Ma note gourmande

C'est une recette que je referais avec mes prochaines tomates du jardin.

Bon appétit !

 

 

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