Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Chambre d'hôtes à MIRAUMONT dans la vallée de la Haute Somme au pays du coquelicot, en Picardie

Nous vous souhaitons la bienvenue avec la fleur du coquelicot, symbole du Circuit du Souvenir

 

     coquelicot002[1]

 

 

 Béatrice Vincent et Quentin vous proposent 

une chambre d'hôtes à Miraumont (80300) petit village situé sur le Circuit du Souvenir faisant partie de la Vallée de la Haute Somme, en Picardie au Pays du Coquelicot, à 6km du mémorial Terre Neuvien (Caribou en bronze) de Beaumont-Hamel, du mémorial écossais etc..., de la tour d'Ulster de Tiepval, du mémorial franco-britannique etc... et de bien d'autres monuments et vestiges des Batailles de la Somme 14/18.

 

Nous vous proposons 1 chambre d'hôtes " aux couleurs naturelles " de 23m2, donnant sur une grande baie vitrée,en rez de jardin, au coeur d'une ancienne ferme picarde " restée en l'état " et sur un joli jardin arboré avec un accès indépendant juste en face de l'habitation des propriétaires,

pour 1,2 ou 3 personnes dans un cadre agréable et verdoyant. 

P5120251

 

Vue de la chambre

P6240270

 

   

P6240272

  

P5260241

 

 

Salon de jardin à disposition des hôtes  

 

P8050371

 

Vue intérieure de la ferme 

 

PA030410

  

Mes arbustes fruitiers (avec lesquels je fais toutes mes confitures "maison")

 

PA030412

 

La chambre de 23m2 aux "couleurs naturelles " pour 2 ou 3 personnes 

 

P9010394

 

 

1 lit pour 2 personnes (160x200)

1 lit pour 1 personne (90x190)

( Literie de qualité et tout confort )

Le linge de toilette est fourni et sèche-cheveux à disposition 

 

-----------------------------------------------------------------

TARIF DE LA CHAMBRE D'HOTES

 

Pour 1 personne: 

1 nuitée (night) + petit déjeuner (Breakfast) = 50 Euros

Pour 2 personnes:

1 nuitée (night) + petit déjeuner (Breakfast) = 55 Euros

Pour 3 personnes:

1 nuitée (night) + petit déjeuner (Breakfast) = 70 Euros

Pour 4 personnes :

Pour une personne supplémentaire : 18 euros

 

Accès WIFI GRATUIT DANS LA CHAMBRE

 

Un acompte de 30% sera demandé à la réservation

Taxe de séjour de 0,50€ /jour et par personne (comprise dans le tarif)

 

--------------------------------------------------------------------

 

Une petite salle d'eau avec douche balnéo et wc privatif dans la chambre 

 

P9010379  

  

PA030416

 

Pour vous détendre un petit salon à votre disposition dans la chambre

  

PA090432

 

 

Notre cerisier centenaire

(Photo prise en Automne)

PA090443

 

Quelques roses de mon jardin

 

DSCF1645

 

 

PA040428

  

La vigne vierge en Automne

 

PA090442

  

Les petits déjeuners sont servis dans la salle à manger des propriétaires ou dehors sous la tonnelle si le temps le permet.

  

P9010392

 

 à disposition de nos hôtes:

Salon de jardin donnant sur un terrain de 3000m2

Barbecue 

Parking fermé et privé ( gratuit) pour nos hôtes dans la propriété

Accueil bébé : (lit, chaise haute et matelas à langer sur demande, gratuit)

Terrain clos

Paniers repas  et petit déjeuner anticipé (uniquement sur réservation)

Accueil vélos et motos (abri privé et fermé)

 

chien_080[1]Nos amis les Petits chiens sont admis dans la propriété mais uniquement tenus en laisse et sous réserve. Une participation de 7 euros la nuitée.

  

 

images[4]

 

Documentations sur place pour découvrir notre belle vallée ainsi que sur tous les sites à visiter des batailles de la Somme (monuments, vestiges etc... et la maîtresse de maison se fera un plaisir de vous prêter quelques livres d'histoires avec photos.

 

SUR PLACE

Etang de pêche

Randonnée pédestre à 100 mètres de la chambre d'hôtes,

Randonnée à vélo, nous sommes sur le parcours du véloroute n° 32;

Gare SNCF à Miraumont

Commerces: pharmacie, maison médicale (médecin, infirmiers, kiné, diététicien), poste, mairie, centre équestre à 3 km, piscine à 14km.

Restaurants à proximité.

 

 

Sites du Circuit du Souvenir à découvrir à proximité de notre chambre d'hôtes 

 

sites à découvrir 2

 

 

Agenda centenaire 2016

 

Juin 2016

 

Thiepval

Ouverture d'un nouveau musée dédié à la Bataille de la Somme

Du 30/06 au 30/11 à Thiepval

Eglise de Thiepval: tous les jours de 14h à 17h: Exposition finale " La Ligne du temps", la grande histoire de la Grande Guerre au Pays du Coquelicot".

 

11 ET 12/06 au Pays du Coquelicot

Périple avec bivouac et chevaux sur les sites de la Bataille de la Somme, organisé par l'association des Meneurs Indépendants d'Heilly

Contact: 06 15 93 11 16

 

Du 20/06 au 05/07 à Ovillers-La Boisselle

Glory Hole : Parcours de Mémoire et valorisation du site de l'îlot "Granathof" ou "Glory Hole"

Contact: Claudie Llewellyn : mairie de La boisselle: 003 22 75 27 55

 

Le 25/06 à ALBERT

à 20h 30

Basilique Notre-Dame de Brebières/ Concert pour le centenaire par les 3 harmonies du Pays du Coquelicot

Contact: Service culturel d'Albert: 03 22 74 37 00

 

du 25 au 30/06 à ALBERT

Marche du Souvenir reliant Ypres (Belgique) à Albert : Sur réservation

Office du tourisme Albert : 03 22 75 16 42

 

du 27/06 au 03/07 à Mailly-Maillet

Place du village

Exposition et reconstitution d'un hôpital de campagne par " The Great War Society " 

Contact mairie: 03 22 76 21 32

 

Le 30/06 à Bus-Les-Artois

Inauguration d'une nouvelle stèle en l'honneur des soldats anglais de Bradfort ET jusqu'au 5 juillet, exposition thématique de " l'arrière front".

Reconstitution d'un cinéma

Contact: Mairie: 03 22 76 53 34

Le 30/06 à Bus-Les-Artois

Mémorial des Pals Leeds à 18 h

Cérémonie du 100 ème anniversaire de la Bataille de la Somme.

 

JUILLET

Le 1er juillet au Pays du Coquelicot

à partir de 7h 28

Cérémonies du 100ème anniversaire de la Bataille de la Somme.

Note: la participation à la cérémonie au trou de mine à la Boisselle ( 7h28 ) et au Mémorial de Thiepval à midi se fait sur réservation.

03 22 75 16 42;

 

Du 1er juillet au 18/11 à Thiepval

Mémorial Franco-Britannique

Tous les jours

Cérémonies commémoratives.

 

---------------------------------------------------------------------------------------

        Les 30 juin 1er et 2 Juillet             

ALBERT

" 3 jours pour la Paix"

Pendant ces trois jours: présence des délégations étrangères

Aldenhoven (D), Birmingham (UK), Niesky (D), et Ulverston (UK),

 

1zk6qwa9[1]

 

----------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

à découvrir 1

 

 

monuments à découvrir

  

 

Scan0025

 

 

Pour le Petit déjeuner 

 

Petit déjeuner servi à ma table d'hôte

  

Servi à partir de 8h30 jusque 10h30,

Je vous propose,

Thé, café ou chocolat, jus d'orange frais, fruits frais, des céréales, baguette, ou viennoiseries, pain de mie toasté, brioche "maison", yaourts "maison", miel artisanal, confitures "maison" avec les fruits de mon jardin selon les saisons.

Des pâtisseries "maison" avec les oeufs frais du matin de nos poules et de nos petites cailles .

 

  

La chambre est disponible à partir de 17h et à libérer avant 11h30

Ouverture toute l'année

 

 

Pour nous contacter

 

Chambre d'hôtes " Aux Sources de L'Ancre "

Madame Hannecart Béatrice

6 rue des Sources

80300 MIRAUMONT

Port: 06 44 15 64 33

E.mail: beatrice-hannecart@orange.fr

 

Bonne balade

à bientôt

 

 

Chambres d'hôtes référencées sur  logo-hotes[1]

Pour nous contacter et réserver la chambre c'est : ICI

 

Notre chambre est référencée sur Charme et tradition 

 

  

Chambres d'hôtes référencées sur    logo_cybergites[1]

  

Chambres d'hôtes référencées sur Shared-house  shared_house_location_vacances_rental_holidy_vacation[1]

 

 

Trail du P'tit train de la Haute Sommelogo-trail-site[1]

 

 

Chambres d'hôtes référencées : 

 

 

 

Chambres d'hôtes référencées sur : Chambre d'hôtes.org

 

 

  

 

Bonne balade au Pays du coquelicot

  

 

coquelicot002[1]                     coquelicot002[1]

 

 


0801140731472057542[1]

Bonjour à tous et toutes,

me revoici avec ce nouveau blog, il a fait peau neuve, il était temps ...

L'ancien est ICI avec 900 recettes et 70 partenariats si le coeur vous en dit ...

893cdf69[1]

si vous voulez suivre toutes mes publications, n'hésitez-pas à vous inscrire à la newsletter ( en haut à gauche de ma page) et me laisser un p'tit commentaire, il me fera plaisir ...

 

Une mise à l'honneur chaque Dimanche, rien que pour vous !   ICI

Bonne journée et belle balade sur mon blog !

Bisous Béatrice 

          --------------------------------------------------------------------------------------- 

 

Posté par tabledhotes à 11:12 - - Commentaires [60] - Permalien [#]

27 avril 2017

Terrine de surimi à la macédoine de légumes

Terrine de surimi à la macédoine de légumes

 

Bonjour

pour ce dimanche j'ai réalisé cette petite terrine de surimi et de légumes, facile à faire et vite réalisée, je l'ai réalisé la veille pour qu'elle soit encore meilleur le lendemain, elle a une jolie tenue ...

pour une entrée froide ( comptez 2 tranches/pers ) et pour l' installer sur un buffet, cette terrine fera son petit effet ...

 

Avec 1 terrine, j'ai coupé 14 belles tranches

 

300 gr de bâtonnets de surimi

1 grosse boîte de macédoine de légumes

25 cl de crème liquide

4 gros oeufs ( de mes poulettes )

1/2 c à café de curry

sel et poivre

de la ciboulette fraiche ( de mon jardin )

 

Préparation

 

Préchauffez le four à 180°C

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, y ajouter la crème liquide, le curry, le sel et le poivre, puis la ciboulette ciselée.

Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux, puis ajoutez-les à la préparation ainsi que la macédoine bien égouttée.

Versez dans un moule à cake ( pour ma part en verre, beurré et fariné )

Enfournez  votre terrine pendant 45 minutes à 180°C

Démoulez et laissez refroidir avant de la mettre au frais.

 

Ma note gourmande

Servez très frais sur un lit de salade avec une mayonnaise maison

pour un aspect un peu rosé, vous pouvez ajouter un peu de ketchup ...

 

Bon appétit ! 

 

bisous

 

 

8e0d2703[1]

 

 

 

 

 

26 avril 2017

Far breton aux abricots secs et moelleux ...

DSCF0676

 

 

Coucou tout le monde

je vous propose un petit far breton aux abricots secs et moelleux pour bien commencer cette semaine, qu'en dites vous ?

C'est juste délicieux et à la fois original ...

J'ai trouvé cette recette en me baladant sur le blog  Mes délices à moi  et franchement nous avons beaucoup aimé à la maison, une recette simple et facile à réaliser comme je les aime ...

 

Pour 6 personnes

Ingrédients

180 gr de farine

140 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

50 cl de lait

50 gr de beurre

20 abricots secs et moelleux

un peu de sel

 

Préparation

Préchauffez le four à 180° therm 6

Mélangez la farine, une pincée de sel, le sucre vanillé et les oeufs.

Ajoutez le lait petit à petit puis le beurre fondu.

Beurrez un grand moule et versez-y la préparation

Répartissez les abricots secs et enfournez pour 40 minutes.

A la sortie du four,

 

DSCF0673

 

laissez refroidir puis placez au frais.

Bonne dégustation !

 

Ma note gourmande

Vous pouvez réaliser ce far aux abricots dans des petites cocottes individuelles ...

 

Bon lundi et à demain

bisous

 

 

 

8e7e284a[1]

 

 

 

 

 

25 avril 2017

Cuisses de poulet à la Sicilienne (cuisson cocotte minute )

Poulet à la Sicilienne

 

Coucou tout le monde

Une recette toute simple avec des cuisses de poulet cuisinées à la façon sicilienne, un peu de citron, d'ail et de vin blanc, juste un régal ! 

Pour la cuisson de cette recette, j'ai utilisé ma cocotte minute. En 20 minutes c'est prêt !!!

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

4 belles cuisses de poulet

2 citrons jaunes

3 gousses d'ail

2 feuilles de laurier de mon jardin

25 cl de vin blanc sec

3 c à soupe d'huile d'olive

sel & poivre

 

Préparation

Chauffer l'huile dans une cocotte minute ou une sauteuse et faites bien dorer les cuisses de poulet pendant au moins 5 minutes de tous les côtés, avec l'ail haché et le laurier.

Arroser les cuisses de poulet de vin blanc et le jus des citrons.

Saler et poivrer.

Fermez la cocotte minute et cuire 20 minutes après le chuchotement.

A la fin rectifier l'assaisonnement.

 

Ma note gourmande

Un poulet délicieux avec une note acidulée, que j'ai servi avec du riz.

Bon appétit ! 

 

6bb479ef

 

 

 

 

Posté par tabledhotes à 17:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


24 avril 2017

Asperges blanches gratinées en sauce Mornay, un régal !

Asperges gratinées en sauce mornay

Coucou tout le monde

j'avais encore quelques belles asperges blanches cuites et j'ai déniché cette belle recette et surtout gourmande sur mon livre de cuisine " La bonne cuisine française " et j'ai bien fait car c'était vraiment délicieux. Les asperges blanches accompagnées de cette sauce Mornay, un délice ! ce plat peut-être servi soit pour une entrée chaude ou en plat de résistance ...

Cette recette passe haut la main, même pour les plus réfractaires aux asperges !

 

pour 4 personnes

il vous faudra

 

100 gr de gruyère râpé ( pour le gratin )

quelques noisettes de beurre

1 bocal d'asperges blanches

Pour la sauce Mornay :

30 gr de beurre, 40 gr de farine, 1/2 litre de lait, 100 gr de gruyère râpé, sel et poivre, un peu de muscade, 1 jaune d'oeuf

 

Préparation

Préparez votre sauce Mornay avec les ingrédients ci-dessus ...

Retrouvez la recette  ICI

Egoutter vos asperges et déposez-les sur un papier absorbant délicatement car les asperges se cassent facilement

disposez-les dans un plat allant au four

Nappez-les de sauce Mornay et parsemez-les de gruyère râpé et de quelques noisettes de beurre

Passez au four et faites dorer 10 à 15 minutes

Bon appétit !

 

Ma note gourmande

Tout le monde a beaucoup aimé et ce petit plat d'asperges nappées de sauce est passé tout seul et sans grimace après si vous ne raffolez pas de sauce béchamel juste avec un peu de crème fraîche c'est très bien aussi.

 

bisous et bon appétit !

 

Je vous laisse en compagnie de ma petite chatte Griselle, j'ai eu bien du mal à la prendre en photo elle ne restait pas en place, lol

à demain

 

DSCF1013

 

DSCF1012

 

DSCF1011

 

DSCF1010

 

 

 

21 avril 2017

Avocats aux crevettes roses

DSCF0953

 

Coucou tout le monde

 

Vous êtes en forme?

Une petite entrée aux saveurs exotiques cela vous dit ?

Qui ne connait pas cette entrée délicieuse d'avocats farcis de crevettes roses mélangées à de la mayonnaise. C'est tellement facile à faire, pour un repas en famille c'est l'idéal ! à la maison nous aimons beaucoup ce genre de petites entrées bien fraîches...

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

2 avocats bien mûrs

200 gr de crevettes roses décortiquées ( des fraîches pour moi mais des surgelées feront aussi bien l'affaire )

2 cuillères à soupe de mayonnaise (faites maison si possible)

1 pincée de paprika

1 cuillère à soupe de persil haché frais

2 citrons

sel et poivre

du ketchup ( facultatif)

 

Préparation 

Pressez les citrons

Coupez les avocats en deux et retirer les noyaux. Arrosez immédiatement toute la surface de la chair avec une partie du jus de citron, pour l'empêcher de noircir.

Prélevez la pulpe en une seule fois ( en préservant les demi écorces d'avocats). Arrosez-la avec une partie du jus de citron restant.

Taillez-la en cubes et disposez-la dans un saladier. Arrosez avec le reste du jus de citron et mélangez délicatement.

Ajoutez les crevettes égouttées et la mayonnaise, saler et poivrer et mon petit plus j'ajoute un peu de ketchup ( facultatif) pour lui donner une belle couleur, mélangez bien.

Garnissez les demi-écorces d'avocats avec cette crème à l'avocat et aux crevettes.

Saupoudrez de paprika et de persil haché.

 

Ma note gourmande

Gardez au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de déguster

 

Bonne dégustation

bisous

 

46176142_p[1]

 

 

 

 

 

Dos de cabillaud poêlé sauce crème au curry

Dos de cabillaud sauce au curry

Coucou tout le monde

je vous propose du poisson pour aujourd'hui avec un délicieux dos de cabillaud juste poêlé et accompagné d'une sauce crème au curry, juste délicieux ! 

 

Ingrédients

Pour 3 personnes

une belle noisette de beurre

1 beau dos de cabillaud environ 500 gr (que j'ai coupé en trois morceaux )

30 cl de crème fraîche liquide entière

1 c à café de curry en poudre

 

Préparation

Mettez les 3 morceaux de cabillaud dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre, saler et poivrer, faites-les cuire quelques minutes.

Parsemez les morceaux de cabillaud du curry, faites-les cuire encore au moins 10 mn ( les morceaux sont très épais ), ajouter la crème liquide et faites réduire la sauce de moitié pour obtenir une sauce crémeuse et veloutée, à la fin ajouter du persil haché.

Ma note gourmande

J'ai accompagné ce plat d'un mélange de 3 riz pour rendre ce plat plus festif et pour la déco une branche de thym citron.

 

 

0801160728172078247[1]

 

 

 

 

 

20 avril 2017

Confiture " maison " rhubarbe/fraise... un duo exceptionnel !

Confiture rhubarbe fraise

Coucou tout le monde

après la confiture rhubarbe/abricot que je vous ai proposé il y a quelques semaines maintenant, j'avais une folle envie de tester celle de rhubarbe/fraise, et j'avoue que c'est juste une petite merveille ! deux fruits qui s'accordent divinement ...

avec cette recette je participe pour la deuxième fois pour le thème de Culino Versions

Fraise et Rhubarbe

 

 

logo-culino-versions[1]

 

 

Pour 2 ou 3 pots

il vous faudra

500 gr de fraises ( du jardin si possible )

500 gr de rhubarbe ( pour moi du jardin )

1 kg de sucre à confiture

Ustensiles

1 grande marmite pour la cuisson des fruits

et 1 grand saladier pour y laisser macérer les fruits toute une nuit

 

Préparation

 Lavez, épluchez les tiges de rhubarbe et coupez la en tronçons

Lavez et équeuttez les fraises et coupez-les en deux.

Tout mettre dans la cocotte ou dans une marmite à confiture.

Ajoutez le sucre à confiture.

Laissez macérer toute la nuit, pour que le sucre s'imprègne bien avec les fruits.

Le lendemain mettre à feu vif et dès que le mélange est en ébullition, laisser 15 à 20 minutes en mélangeant très souvent avec une cuillère en bois.

La confiture devient peu à peu plus ferme.

Mettre dans les pots, les fermer hermétiquement et les retourner.

Laissez bien refroidir.

 

La façon dont je prépare mes pots:    ICI

 

Ma note gourmande

Une confiture divine avec deux fruits qui s'accordent à merveille mais pour ma part je trouve que la fraise prend largement le dessus sur la rhubarbe ...

 

Voilà ! je vous souhaite un excellent jeudi

bisous

 

95377bfc[1]

 

Merci à ma chère amie Brigitte qui a réalisé ce gif pour moi, je t'adore !

bisous

à demain pour une autre gourmandise

 

 

 

 

 

19 avril 2017

Tarte sablée à la rhubarbe et mascarpone

Tarte sablée rhubarbe et mascarpone

Bonjour tout le monde

comme vous le savez je déborde encore de rhubarbe cette année et j'essaye de trouver de nouveaux desserts à réaliser pour ne pas la perdre.

Pour ce week-end j'ai fait cette tarte sablée avec une petite touche aux saveurs "Italiennes". C'était vraiment délicieux et bien gourmand !

 

Pour cette tarte il faut

 

pour 6 à 8 personnes

Ingrédients

1 pâte sablée (faite maison si possible c'est bien meilleur)

250gr de mascarpone (1 pot)

200 gr de sucre en poudre (ligne Stévia ou autre)

4 oeufs

500 gr de rhubarbe (pour moi un peu plus j'aime bien être généreuse en rhubarbe)

 

Pour la préparation

Foncez le moule à tarte avec la pâte sablée.

Battre le sucre en poudre, les oeufs et le fromage mascarpone.

Lavez et épluchez les bâtons de rhubarbe et coupez-les en rondelles.

Disposez-les au fond du moule à tarte et versez le mélange au mascarpone par dessus.

Enfournez la tarte 35 minutes à 180°C ( pour moi le temps de cuisson et bien mais vérifier la cuisson en fonction de votre four.

Bonne dégustation !

 

Ma note gourmande

Cette tarte se mange légèrement tiédie ou froide avec une boule de glace à la vanille.

 

0btl53u4[1]

 

 

Posté par tabledhotes à 10:23 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,