20 octobre 2017

Saumon rose poêlé sauce Béarnaise "maison", un délice!

   Coucou tout le monde Voici le plat de résistance que j'ai servi pour la fête des pères. Etant donné que mon mari adore le poisson, j'ai fais tout simplement un pavé de saumon rose accompagné d'une délicieuse sauce béarnaise " faite maison" et servi avec un dôme de riz blanc ... Tout le monde a beaucoup apprécié ...   Pour 4 personnes 4 pavés de saumon rose huile sel et poivre Pour la sauce béarnaise 3 échalotes ( pour moi 1 grosse seulement ) 1 branche d'estragon 5 cl de vinaigre de... [Lire la suite]

09 octobre 2015

Pavé de saumon " façon " blanquette

Bonjour les amies pour ce vendredi j'ai envie de poisson et il me reste quelques pavés de saumon rose et pour la recette c'est vraiment tout simple à faire ...   Pour 4 personnes Ingrédients  4 pavés de saumon du riz basmati 1 cube de bouillon 150 gr de champignons de Paris 2 c à café de beurre 2 c à café de farine 1 jaune d'oeuf   Pour la préparation Plongez les pavés de saumon et le cube de bouillon dans de l'eau froide, porter à ébullition. Une fois à ébullition laissez cuire pendant 10 mn.... [Lire la suite]
21 novembre 2014

Pavé de saumon rose frais et son risotto forestier

  Bonjour tout le monde   comme vous le savez , il y a quelques semaines maintenant, j'ai été bien gâté avec un partenariat de plusieurs préparations à base de champignons,  les légumes LOU et je vous présente ma deuxième recette, Un Pavé de saumon rose frais accompagné de son risotto aux champignons          Ingrédients   pour 4 personnes   4 pavés de saumon rose   Pour le risotto 1 oignon haché 25 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de légume 75 gr de... [Lire la suite]