Pavé de saumon " façon " blanquette

Bonjour les amies

pour ce vendredi j'ai envie de poisson et il me reste quelques pavés de saumon rose et pour la recette c'est vraiment tout simple à faire ...

Pour 4 personnes

Ingrédients 

4 pavés de saumon

du riz basmati

1 cube de bouillon

150 gr de champignons de Paris

2 c à café de beurre

2 c à café de farine

1 jaune d'oeuf

Pour la préparation

Plongez les pavés de saumon et le cube de bouillon dans de l'eau froide, porter à ébullition.

Une fois à ébullition laissez cuire pendant 10 mn.

Réservez au chaud.

Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajouter la farine puis 2 louches de jus de cuisson du poisson. Ajoutez les champignons et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.

En cours de cuisson, ajouter le jaune d'oeuf à la sauce.

En même temps, dans une autre casserole, faites cuire le riz basmati

Servez le saumon avec le riz basmati et nappez de la sauce

C'est juste un délice !

Le riz Basmati est de mon partenaire Bloch

bisous

à demain

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Comments

[guy59600]

un superbe plat mais pas trop fan e saumon

un excellent week-end

guy

[phiphi]

bonjour,

merci pour la recette du pavé de saumon délicieux

cordialement .

[kekeli]

Une très jolie recette en effet !!

[kougelhopf]

Ton plat me fait envie.

[Miss Calou]

Avec des champis j'adore,mais il n'y a que moi à la maison!!Bises.