15 décembre 2014

Pommes de terre Grenailles à l'ail et au gros sel de Guérande

  Coucou tout le monde Vous voulez un accompagnement de pommes de terre vraiment délicieux et bien ici je vous propose mes petites grenailles au sel de Guérande, je les sers avec une volaille c'est le top !   Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg de pommes de terre Grenaille 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de gros sel de Guérande quelques gousses d'ail   Préparation Bien laver les pommes de terre Grenaille, les frotter mais surtout ne pas les éplucher. Les faire cuire à l'eau 20 minutes environ. ... [Lire la suite]

09 décembre 2014

Filet de pintade rôtie aux girolles et ses petites grenaille au thym, une recette du chef Guy Savoy

  Bonjour tout le monde J'adore le chef Guy Savoy et très souvent je trouve des recettes pas trop compliquées à faire et vraiment celle-ci me plait beaucoup, et oui! c'est de la pintade ! et en même temps c'est une volaille qui reste abordable et vraiment goûteuse.   Pour 4 personnes   Ingrédients   4 filets de pintade 125 gr de girolles (des fraîches ou en bocal si vous n'en trouvez pas) 750 gr de pommes de terre grenaille 1 échalote 1/2 botte de persil plat 2 à 3 branches de thym 3 c à soupe... [Lire la suite]