pintade - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Filet de pintade rôtie aux girolles et ses petites grenaille au thym, une recette du chef Guy Savoy

Bonjour tout le monde J'adore le chef Guy Savoy et très souvent je trouve des recettes pas trop compliquées à faire et vraiment celle-ci me plait beaucoup, et oui! c'est de la pintade ! et en même temps c'est une volaille qui reste abordable et vraiment...

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Tags: noël, champignons, pintade, fêtes, thym, plat festif, filet de pintade, girolle, grenaille, pommes de terre grenaille

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26 décembre 2022

Que faire avec les " bons restes" de Noël et Nouvel an ? (saumon, foie gras, crustacés, pintade, fruits etc...)

Coucou tout le monde Vous êtes nombreux à vous demander que vais-je faire avec mes restes de Noël (saumon, foie gras, saint-jacques, crustacés, pintade, fruits etc... ) et bien voici quelques idées de plats ou de desserts que j'ai cuisiné. Un florilège...

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Tags: entrée festive, noël, plat, saumon fumé, crevette, foie gras, volaille, pintade, crustacés, desserts, après fêtes

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22 décembre 2022

Tout ce qu'il faut savoir sur la pintade ou presque ! c'est ma volaille préférée pour les fêtes de fin d'année ...

Bonjour tout le monde En cette période de Noël, j'adore cuisiner la pintade et d'ailleurs même le restant de l'année quand l'occasion s'y prête, alors voici quelques précisions sur la pintade, comme c'est ma volaille préférée pour les fêtes de fin d'année,...

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Tags: volaille, pintade, plat de résistance, cuisson de la pintade, plat de noël, recettes de pintade, tout ce qu'il faut savoir sur la pintade, volaille de Noël

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22 décembre 2022

Pintade farcie au pain d'épices

Bonjour j'aime énormément la pintade et surtout la cuisiner hihi ! avec les fêtes qui arrivent je ne m'en prive pas car nous aimons beaucoup à la maison alors je vous propose pour cette fois-ci une pintade farcie au pain d'épices, c'est un plat très facile...

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Tags: noël, pain d'épices, volaille, pintade, farce pour volaille, plat de résistance, sauce

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21 décembre 2022

Vol au vent de pintade, juste délicieux

Coucou tout le monde il fallait quand même bien que je me décide à vous mettre cette petite recette de vol au vent que j'aime faire et qui est bien utile je l'avoue quand j'ai des "restes" de pintade et qu'est ce que c'est bon! une bonne idée pour ne...

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Tags: noël, feuilletés, volaille, pintade, vol au vent, fêtes de fin d'année, béchamel, repas festif, reste de volaille

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21 décembre 2022

Pintade rôtie au four farcie au foie gras

Coucou tout le monde en prévision des fêtes de fin d'année je vous donne ma recette de la pintade rôtie farcie au foie gras, juste un régal et tellement facile à faire. J'aime une cuisine gourmande et sans chichi ... et si vous avez un reste de foie gras...

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Tags: noël, champignons, foie gras, pintade, plat de fête, pommes de terre, pintade rôtie

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19 décembre 2022

Mes recettes " Autour de la pintade " un petit avant goût pour noël ...

Coucou tout le monde, C'est bientôt les fêtes et je vous propose quelques petites recettes que j'ai cuisiné " autour de la pintade" car c'est ma volaille préférée pour les fêtes de fin d'année, peut-être trouverez vous votre bonheur !!! Joyeux Noël à...

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Tags: noël, volaille, pintade, fêtes de fin d'année, autour de la pintade

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16 décembre 2022

Cuisse de pintade flambée au cognac et déglacée au Porto, sauce crème aux champignons

Coucou tout le monde Et oui! sur ce blog nous aimons la volaille et surtout en période de fête, j'aime cuisiner en tout genre la pintade, je la trouve exquise et moins sèche que le poulet ou autre... Préparation: 20 mn Cuisson: 1 heure Pour 4 personnes...

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Tags: champignons, pintade, cognac, fête de noël, porto, sauce aux champignons, sauce crème

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20 décembre 2018

Un petit florilège de toutes mes recettes de Noël, tables, menus et des idées gourmandes !

Coucou tout le monde Au moment des fêtes de Noël, il n'est pas rare d'être en manque d'inspiration ou encore de ne pas savoir vers quels plats se diriger. Alors voici un petit récapitulatif de toutes mes recettes, menus et tables pour les fêtes. Des recettes...

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Tags: entrée festive, noël, bûche, plat, porc, canard, toast, volaille, pintade, agneau, lapin, fête de noël, amuse-bouches, recette festive, récapitulatif des recettes de Noël, dinde, chevreuil, gâteau festif, après fête, autour de la noisette

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27 septembre 2018

Pintade créole au lait de coco et son risotto au curcuma, une petite merveille de plat

Bonjour à tous Comme vous l'avez remarqué toute cette semaine je suis allée piocher des recettes chez les unes et chez les autres, bien sûr je le fait habituellement mais cette semaine elle était consacrée rien que pour vous alors j'espère avoir été à...

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Tags: lait de coco, curry, volaille, pintade, plat de résistance, riz, menu de la semaine, riz basmati, créole, curcuma, plat créole, safran

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