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Bonjour

il y a quelques jours j'ai réalisé un beurre crevettes " maison " pour faire mes toasts briochés et il a eu beaucoup de succés, c'est tellement facile à faire et cela prend que quelques minutes ( le plus long est de décortiquer les crevettes hihi ! alors je me suis fait aider ...)

 

Pour 6 personnes

 

Ingrédients

120 gr de crevettes roses fraîches cuites et non crues ( cela fait environ 17 crevettes moyennes mais prévoyer un peu plus 150 à 160gr )

200 gr de beurre doux à température

 

Préparation

Passez les crevettes roses cuites au mixer et incorporer le beurre, bien mélanger et laisser au frais quelques heures.

 

Montage du toast au beurre de crevette

je badigeonne le toast du beurre de crevette " maison "

et pour la petite déco je dépose une petite rondelle de tomate cerise , une petite crevette rose décortiquée

et un peu de persil pour faire joli

 

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Mon conseil

Tous les beurres composés ne se garde pas plus de 24 heures

 

Si vous voulez retrouver mes toasts briochés c'est:   ICI  ils pourront peut-être vous donner des idées !

 

 

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Bonne journée

bisous

 

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