Chenille briochée au nutella

Coucou mes aminautes

cela faisait bien longtemps que j'avais repéré cette belle brioche en forme de chenille au chocolat sur le blog de ma très chère amie Aurore et bien voilà ! j'ai pris mon courage à deux mains, lol car je ne suis pas très " Boulange " et surtout pas douée du tout, quand je vois les belles réalisation des autres, je me dit, oupsss ! passe ton chemin, lol

mais quand même , j'ai fait l'effort d'essayer et si elle n'est pas très jolie, elle est juste divine et succulente ! et c'est bien le principal ...

Ma chenille a beaucoup gonflé et les bandes sur le dessus se sont coupées mais tans pis, je ferais mieux la prochaine fois ...

 

 

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Pour un goûter de 6 à 8 enfants ( voir un peu plus, la mienne est bien portante pour une chenille, lol )

Ingrédients

30 ml de lait tiède

1 oeuf

50 gr de sucre

1 c à soupe de sucre vanillé

1/4 de cuillère à café de sel

80 gr de beurre

300 gr de farine de blé à pâtisserie de mon partenaire  Farin' UP

 

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1 sachet de levure de boulangerie

du nutella

( pour moi une pâte à tartiner choco/noisette de mon partenaire  Perl 'amande " sans huile de palme et sans gluten )

 

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2 pépites de chocolat ( pour faire les yeux )

 

 

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Préparation

Diluer la levure dans le lait tiède. Réserver 10 minutes.

Ajouter les autres ingrédients et pétrir.

Laisser reposer 1 heure.

Dégazer sur le plan de travail fariné.

Etaler au rouleau en rectangle et découper la partie inférieure en lanières.

Napper la partie supérieure de pâte à tartiner.

Rouler le pâte en boudin en commençant par la partie tartinée.

Positionner les lanières une à une.

Placer 2 pépites de chocolat de façon à faire les yeux.

Placer la chenille sur un tapis en silicone et laisser reposer 1 heure.

Badigeonner la chenille d'oeuf battu ou de lait et

Enfourner  " à froid " 15 minutes à 180°pour une chaleur tournante.

( j'ai du laisser au moins 25 minutes )

Bonne dégustation !

 

Ma note gourmande

Je suis juste déçue de l'intérieur de ma brioche qui n'était pas assez aérée, trop compacte à mon goût ... Si vous avez des astuces à me donner elles seront les bienvenues.

 

  

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