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Coucou tout le monde

je continue ma balade gourmande Chez Vous en vous proposant cette délicieuse tarte aux pommes au beurre sur un fond de pâte sablée " maison "  et je dirais tout simplement que c'est juste une petite merveille, je crois que cette recette a déjà bien fait le tour de la blogo, hihi !

alors pour cette tarte merveilleuse, je suis allée régaler mes papilles chez Soulef Amour de Cuisine, elle a un blog de

recettes chaleureuses et généreuses ... nous avons adoré ! à faire et à refaire sans hésitation ...

 

Merci pour le partage

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Pour un moule à tarte rectangulaire ( genre Demarle ) ou tout simplement comme moi, un moule à tarte rond :

Préparation : 25 minutes

 

Pour la pâte sablée :

Je vous conseille de faire vous même votre pâte sablée, je l'ai faite et elle est tout simplement divine

 

300 gr de farine

150 gr de beurre

1 oeuf

2 c à soupe de sucre en poudre

2 c à soupe d'eau froide

 

Pour la crème au beurre :

160 gr de beurre

150 gr de sucre en poudre

2 oeufs

une pincée de cannelle en poudre

 

Pour la garniture :

3 belles grosses pommes

 

Préparez la pâte sablée : Dans le bol d'un blinder, mélangez le beurre et la farine, ajoutez l'oeuf et le sucre, puis retirer le bol du blinder, ajoutez l'eau tout doucement pour former une belle boule.

Couvrez avec un film alimentaire et placez au frais pour quelques minutes

Préparez la crème au beurre :

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Faîtes fondre le beurre jusqu'à ébullition, puis l'ajouter au mélange en fouettant

Etalez la pâte dans un moule beurré

Epluchez, épépinez et coupez les pommes en lamelles, disposez-les uniformément sur la pâte, versez dessus la crème au beurre, puis enfournez au four préchauffé à 180°

pendant 30 à 40 minutes

N'hésitez pas  à donner un petit coup de grill pour que les pommes soient bien dorées.

Démoulez et servez tiède ou froide selon vos goûts mais c'est bien meilleur tiéde.

Très bonne dégustation !

 

En cette belle journée de 1er mai, je vous souhaite beaucoup de bonnes choses !

à demain

bisous

 

 

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