Parfait glacé aux fraises, frais et léger !
Coucou tout le monde
aujourd'hui, je vous propose un Parfait glacé avec les dernières fraises de mon jardin et vu les grosses chaleurs du moment, j'évite de faire fonctionner mon four ... Ce dessert est tout indiqué pour finir un repas en toute légèreté , facile à réaliser et vite fait.
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients
800 gr de fraises ( 600gr + 200 gr pour la décoration ) de mon jardin
250 gr de crème fraîche épaisse
100 gr de fromage blanc
200 gr de sucre glace
Ustensile
1 moule Tupperware avec un joli couvercle en forme de fleur ( ici une tulipe )
Préparation
Lavez les fraises. Equeutez-lez et écrasez-en 600 gr .
Ajoutez-y la moitié de la crème fraîche battue ( 125 gr ), le fromage blanc et le sucre glace.
Battez au fouet le mélange pendant quelques instants pour le rendre mousseux.
Versez dans un joli moule et mettez au congélateur pendant quelques heures.
Pour la décoration
utilisez le reste de la crème fraiche et les fraises
Bonne dégustation !
Ma note gourmande
Pour allez plus vite, j'ai mis toutes les fraises dans un blender ...
Et la quantité de sucre pour moi est idéal, pas trop sucré juste ce qu'il faut ...