Fondant à l'orange, noisettes et graines de pavot ...
Coucou tout le monde
pour ce mercredi, je vous propose ce délicieux gâteau à l'orange très parfumé avec sa poudre de noisettes et ses graines de pavot, un gâteau ultra/fondant, certainement inattendu mais tellement parfumé !
Préparation : 30 minutes Cuisson: 1h 30
Ingrédients
150 gr de beurre
50 gr de sucre glace
le jus et le zeste d'une orange
6 oeufs
80 gr de noisettes moulues ( pour moi une poudre de noisettes faite maison )
15 gr de graines de pavot de mon partenaire FARIN' UP
200 gr de sucre en poudre
50 gr de farine
Ustensile
1 moule à manqué assez grand
Préparation
Commencer par faire blanchir le beurre avec le sucre glace en fouettant bien au batteur électrique.
Ajoutez le jus et le zeste de l'orange.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs, incorporez les jaunes à la préparation.
Mélangez les noisettes et les graines de pavot et ajoutez-les également en remuant bien.
Montez les blancs en neige bien ferme avec le sucre au batteur électrique, et incorporez-les en soulevant délicatement la masse pour qu'ils ne retombent pas.
Ajoutez la farine en la versant en pluie et mélanger soigneusement.
Versez la préparation dans un moule à manqué bien beurré et faites le cuire environ 1heure 30 au four à 170°.
Bonne dégustation !
bisous