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Coucou tout le monde

pour ce mercredi, je vous propose ce délicieux gâteau à l'orange très parfumé avec sa poudre de noisettes et ses graines de pavot, un gâteau ultra/fondant, certainement inattendu mais tellement parfumé ! 

 

Préparation : 30 minutes     Cuisson: 1h 30

 

Ingrédients

 

150 gr de beurre

50 gr de sucre glace

le jus et le zeste d'une orange

6 oeufs

80 gr de noisettes moulues ( pour moi une poudre de noisettes faite maison )

15 gr de graines de pavot de mon partenaire  FARIN' UP

200 gr de sucre en poudre

50 gr de farine

 

Ustensile

1 moule à manqué assez grand

 

 

Fondant à l'orange, noisette et graines de pavot

 

Préparation

 

Commencer par faire blanchir le beurre avec le sucre glace en fouettant bien au batteur électrique.

Ajoutez le jus et le zeste de l'orange.

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs, incorporez les jaunes à la préparation.

Mélangez les noisettes et les graines de pavot et ajoutez-les également en remuant bien.

Montez les blancs en neige bien ferme avec le sucre au batteur électrique, et incorporez-les en soulevant délicatement la masse pour qu'ils ne retombent pas.

Ajoutez la farine en la versant en pluie et mélanger soigneusement.

Versez la préparation dans un moule à manqué bien beurré et faites le cuire environ 1heure 30 au four à 170°.

 

Bonne dégustation ! 

bisous

 

 

 

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