Omelette roulée Parisienne

Coucou tout le monde

Voici une délicieuse recette d'omelette à la Parisienne, pas si facile à faire mais c'est vraiment bon et original.

Pour un repas complet du soir, c'est top !

Pour 6 personnes

Ingrédients

6 oeufs

4 tranches de jambon blanc

6 c à soupe de crème liquide

1 gousse d'ail

1 petit bouquet de cerfeuil ou de persil

2 c à s d'huile

sel & poivre

Préparation

Pelez et hachez l'ail.

Fouettez les oeufs avec la crème, l'ail et la moitié du cerfeuil ciselé, saler et poivrer.

Chauffez 1 c à soupe d'huile dans une poêle.

Versez-y la moitié des oeufs et faites cuire 5 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit prise et se détache des bords de la poêle.

Faites cuire une seconde omelette avec le reste des oeufs.

Déposez 2 tranches fines de jambon sur chaque omelette et rouler le tout.

Coupez les omelettes en deux et décorer de brins de cerfeuil.

Bon appétit !