Comment découper une volaille à crue ?

 

Hello tout le monde

J'ai de nombreuses recettes de volailles sur mon blog et ont peut parfois se demander comment découper une volaille à cru, pour préparer des suprêmes  de pintade par exemple ou de poulet et bien d'autres choses.

C'est toujours bien utile.

Voici quelques explications en vidéo.

En attendant je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année.

Et bon repas de Noël.

Béatrice

Découper une volaille à cru