Velouté carottes, pommes de terre et gruyère, un délice !

Coucou tout le monde

Comment bien commencer cette semaine avec ce froid qui arrive doucement et juste pour nous réchauffer un peu et bien je dirais que ce délicieux velouté au gruyère fera bien l'affaire, lol, c'est le régal de mon fiston, j'en fait régulièrement et on ne s'en lasse pas ...

C'est une recette tirée de mon livre " Tupperware cuisine avec ma fille "

Recette qui fait partie de

mon menu de la semaine

 

Temps de préparation : 15 minutes

temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

500 gr de pommes de terre

4 carottes moyennes

1 litre et demi d'eau

du sel

200 gr de gruyère râpé

de la crème fraiche épaisse à volonté

Pour la préparation

Préparez, lavez, coupez vos légumes et faites les cuire à l'eau salée 1/2 heure.

Passez au mixer, ajoutez votre fromage, mixer à nouveau 10 secondes, ajoutez le fromage râpé, re mixez et vérifiez l'assaisonnement

Servez de suite.

Ma note gourmande

J'adore ce velouté, qui peut être servi ,à côté , avec des petits croûtons grillés et du persil haché. Vous pouvez doubler les quantités sans aucun souci.

Il m'arrive le soir de faire de ce velouté un repas complet

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bisous et à très vite

Comments

[lenna]

Bonjour,

Toute nouvelle sur le site, je suis ravie et trouve les recettes meilleures les unes que les autres un grand bravo.

Une excellente année 2019 a toutes et à tous? Restons en forme surtout.

amicalement

[recette ultratop]

il fait encore très beau dans le var mais j'avoue que ce velouté me tente merci à toi et à très bientôt de te lire

[Aspirante]

j'ai copie Merci

[louloute]

Miam en effet je n'y résisterai pas :)

bisous Béa

[dom31]

Ta soupe est bien appétissante. Chez moi aussi on apprécie la soupe le soir et 2 bonne assiettes font notre repas !!!!

Biz et bon WE

Domi