Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes ... EXCELLENT!

« mai 2013 »
dim	lun	mar	mer	jeu	ven	sam
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

22 décembre 2022

Coucou tout le monde

je continue ma balade gourmande Chez vous et je vous propose ce délicieux plat de cuisses de canard qui vont confirent tout doucement au four, accompagnées de ces petites pommes de terre fondantes, un régal ! pour les amateurs de canard c'est une belle façon de les cuisiner, mais il faut les laisser au four suffisamment longtemps pour que la viande se détache bien.

J'ai déniché cette petite merveille sur le blog Les bonnes recettes de Julie, c'était délicieux !

Merci pour le partage

Pour 4 personnes

4 belles cuisses de canard

8 pommes de terre

4 oignons

de l'huile d'olive

du poivre

un peu d'eau

du gros sel

Pour la préparation

Préchauffez votre four à 210°

Dans un plat allant au four, coupez en lamelles vos oignons épluchés sur un filet d'huile d'olive

Versez un peu d'eau ( 1/2 verre d'eau ) puis disposez sur les oignons vos cuisses de canard

Pelez, lavez et couper en morceaux vos pommes de terre, saupoudrez de gros sel

et enfournez pour environ 1h 15 voir 1h30 en baissant la température du four à 190° ...

Pendant la cuisson, arrosez les cuisses ainsi que les pommes de terre avec le jus de cuisson, ou rajoutez un peu d'eau si besoin ...

Je vous souhaite un excellent appétit !

ICI TOUTES MES RECETTES "AUTOUR DU CANARD "

UN PETIT FLORILEGE DE MES RECETTES POUR NOEL

Posté par : tabledhotes à 08:47 - Plat de résistance - Commentaires [59] - Permalien [#]
Tags : canard, canard au four, cuisse de canard, cuisson au four, plat de résistance, pommes de terre, pommes de terre fondantes

Commentaires sur Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes ... EXCELLENT!

je ne pense pas assez aux cuisses de canards et j'ai bien tord
bonne journée bisous

Posté par Natt66, 02 mai 2013 à 07:34 | | Répondre
- C'est si bon ! bisous
  
  Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:24 | | Répondre
j'adore le canard

Posté par corinnette, 02 mai 2013 à 08:23 | | Répondre
- Nous aussi, ça tombe bien ! lol
  bisous et bon mercredi
  
  Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:25 | | Répondre
Je ne fais que rarement du canard et pourtant mes gourmands adorent ! Avec les pommes de terre, cela devrait beaucoup leur plaire bises Béa et bonne journée !

Posté par Pounchki, 02 mai 2013 à 09:50 | | Répondre
- Merci ma bichette, c'est vrai que les pommes de terre étaient ultra/fondantes, bisous et bon mercredi
  
  Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:27 | | Répondre
Hummmmmmmm, j'ai l'impression d'être dans le Sud-Ouest! Une viande que j'adore et avec des pommes de terre, un plat complet comme je les aime! Bisous et belle journée à toi.

Posté par mimi, 02 mai 2013 à 09:52 | | Répondre
- Merci Mimi, passe aussi une bonne journée
  
  Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:28 | | Répondre
Hummmmm... tu me donnes faim de bon matin !

Posté par LadyMilonguera, 02 mai 2013 à 10:21 | | Répondre
- Merci à toi, passe une très bonne journée, bisous
  
  Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:28 | | Répondre
je salive devant ta photo ... j'ai très faim maintenant !!!!!

Posté par Mapopotte, 02 mai 2013 à 11:57 | | Répondre
Avec le temps qu'on a en ce moment, ce plat est tout indiqué!!!
Bisous!!!
Ghislaine

Posté par la dame en rose, 02 mai 2013 à 12:21 | | Répondre
- C'est vrai ! un moi de mai sans printemps, bisous ma Ghislaine
  
  Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:30 | | Répondre
Me voilà reviendue ... lol ... pour déguster tes délicieuses cuisses de canard !!!
C'est l'heure de passer à table : allons-y dans le bonheur de se délecter !
Gros bisous et très belle journée !

Posté par TIMIA-PAULE, 02 mai 2013 à 12:34 | | Répondre
une superbe assiette bien appétissante,tu fait honneur a ma région!! bonne soirée bisous

Posté par josette, 02 mai 2013 à 17:55 | | Répondre
- trop trop contente que ce plat te plaise, à très vite ma Josette, bisous
  
  Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:31 | | Répondre
deja que j'avais faim maintenant j'ai les crocs

Posté par vanish-delices, 02 mai 2013 à 18:12 | | Répondre
super assiette bravo ma douce! gros bisous

Posté par Llysa, 02 mai 2013 à 19:19 | | Répondre
J'adore les cuisses de canard, la viande est merveilleuse et la saveur parfaite, je les trouve juste un peu trop grasses, alors je réalise deux cuissons comme en Asie, la première, je les ébouillante et ensuite je les fais dorer ou caraméliser, les accompagner de pommes de terre, cela doit donner un goût extraordinaire au plat, une excellente et très belle recette encore une fois, un tout grand merci à toi !
Je te souhaite une excellente soirée de jeudi, bisous
Jacqueline

Posté par Croqdelice, 02 mai 2013 à 20:05 | | Répondre
hmm trop gourmand, j'adore les cuisses de canard !
gros bisous!

Posté par Letiss, 02 mai 2013 à 21:13 | | Répondre
c'est vrai que c'est tellement bon le canard, dommage que je n'y pense pas souvent ! merci pour cette belle recette
Bisous

Posté par polyanta, 02 mai 2013 à 21:33 | | Répondre
elOOOO !!!!
hmm ....... comme sella doit etre bon sa donne envieeee
bonne soiré ...
bis...
maggy

Posté par giroflet, 03 mai 2013 à 20:56 | | Répondre
ça tu vois, c'est typiquement le genre de plat qui me fait saliver!!!!

Posté par gridelle, 04 mai 2013 à 14:14 | | Répondre
Coucou,
http://www.cuisine.voozenoo.fr/2013/06/27/cuisses-de-canard-au-four-et-pommes-de-terre-fondantes/
Bisous !!

Posté par Natly, 27 juin 2013 à 22:04 | | Répondre
- Juste magnifique ton plat, bisous ma nathalie
  
  Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:32 | | Répondre
peut-on rajouter du céleri en boule bien sur coupé en cubes ?

Posté par rourou, 11 décembre 2013 à 07:38 | | Répondre
- mais oui, bien sûr, ça donnera au plat une petite touche festive ! bonne journée à vous
  
  Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:23 | | Répondre
La prochaine fois je t'invite ! lol bisous ma douce

Posté par tabledhotes, 11 décembre 2013 à 11:29 | | Répondre
Heureuse que ma petite recette t'aie plue ! Merci pour le lien ! à bientôt peut-être !

Posté par Julie_Cuisine, 19 janvier 2014 à 22:50 | | Répondre
- Coucou ta recette était vraiment excellente! bisous
  
  Posté par tabledhotes, 30 septembre 2014 à 10:48 | | Répondre
ce n'est pas un peu gras si on ne les pré saisit pas pour éliminer la graisse ?

Posté par pathou, 28 septembre 2014 à 10:57 | | Répondre
- et bien non surtout pas c'est avec la graisse de canard qui fait que ce plat soit aussi délicieux, par contre pas de beurre ni d'huile...
  Bon appétit!
  ps: la graisse de canard est bonne pour la santé
  
  Posté par tabledhotes, 30 septembre 2014 à 10:50 | | Répondre
J ai fais cette recette ce soir c était juste excellent merci pour cette simplicité et régal en bouche

Posté par zizou, 18 janvier 2015 à 23:26 | | Répondre
En dessous du canard !! J'ai rajoutè un reste de choucroute et j'ai utilisè du vin vin blanc à la place de l'eau !! On a adorè !! Merci pour cette recette facile et super bonne ☺️

Posté par sabinezabou, 22 mars 2015 à 15:19 | | Répondre
je vais faire cette recette ce soir elle a l'air facile la présentation de la recette donne l'eau a la bouche

Posté par anne, 04 septembre 2015 à 13:11 | | Répondre
- Bonjour Anne, c'est effectivement un plat facile à faire et qui plaît toujours autant, bon appétit ! bises
  
  Posté par tabledhotes, 04 septembre 2015 à 13:35 | | Répondre
bonjour
lorsque vous placez les cuisses de canard dans le plat
la peau est au dessus on ne les retournent pas.
merci

Posté par lolo, 06 décembre 2015 à 11:42 | | Répondre
- Bonjour Lolo
  Oui la peau est mise sur le dessus et elles doivent être bien cuites et croustillantes à la sortie du four, mais rien ne vous empêche de les retourner de temps en temps.
  Bon appétit et bon noël à vous.
  Bises
  
  Posté par tabledhotes, 06 décembre 2015 à 13:00 | | Répondre
merci je vais essayer ce soir bonnes fêtes a vous et a tous

Posté par lolo, 06 décembre 2015 à 13:19 | | Répondre
- Bonjour Lolo
  avez-vous réalisé la recette ?
  Biz
  
  Posté par tabledhotes, 14 décembre 2015 à 16:31 | | Répondre
oui bien sur très bon et merci pour la précision

Posté par lolo, 14 décembre 2015 à 18:28 | | Répondre
Excellent le canard et les pommes de terre super plat familial je recommande. Un grand merci.

Posté par Sabine, 16 décembre 2015 à 10:24 | | Répondre
- Merci Sabine, je suis heureuse que ce plat vous ai plus, passez de bonnes fêtes de fin d'année et à bientôt peut-être, biz
  
  Posté par tabledhotes, 16 décembre 2015 à 10:57 | | Répondre
merci encore à vous et passez également de superbes fêtes de fin d'année.

Posté par sabine, 16 décembre 2015 à 11:10 | | Répondre
Faut il faire revenir les oignons avant de mettre au four ?
Merci de me répondre tout de suite ! !

Posté par Josephine, 21 avril 2016 à 12:17 | | Répondre
- Non pas besoin de faire revenir les oignons.
  Béatrice
  
  Posté par tabledhotes, 21 avril 2016 à 12:46 | | Répondre
Josephine vous remercie d'avoir répondu rapidement à son message...ce plat a eu beaucoup de succès...et pour moi recette facile, délicieuse que tous mes invités ont parfaitement digéré, même pour un dîner, juste précéder par un bon potage...
Continuez à nous régaler par des recettes simples !
Merci

Posté par Josephine, 22 avril 2016 à 10:13 | | Répondre
- Merci c'est gentil ! bonne journée à vous
  Béatrice
  
  Posté par tabledhotes, 22 avril 2016 à 11:17 | | Répondre
La recette était vraiment un délice! Merci beaucoup!!

Posté par William, 05 octobre 2017 à 22:33 | | Répondre
- Merci William et bonne soirée.
  
  Posté par tabledhotes, 05 octobre 2017 à 22:42 | | Répondre
Plat en cuisson sa donne très faim !! Merci pour la recette

Posté par Bidou, 05 décembre 2017 à 09:48 | | Répondre
- C'est une valeur sûre cette recette, bonnes fêtes de fin d'année.
  
  Posté par tabledhotes, 05 décembre 2017 à 14:06 | | Répondre
Trop trop bon, un vrai régal. merci

Posté par myrpa, 17 mars 2018 à 21:06 | | Répondre
très bon.testé ce midi.

Posté par kikou, 03 mai 2018 à 13:35 | | Répondre
hyper bon et goûteux, je referai, bravo et merci

Posté par mmbc, 13 octobre 2018 à 13:33 | | Répondre
Je vais tester sous peu, ça a l'air tellement bon. biz

Posté par DAFFYCO, 07 novembre 2018 à 09:04 | | Répondre
c'était super bon, je ne peux que le recommander

Posté par mmbc, 07 novembre 2018 à 12:42 | | Répondre
Merci ces très bon

Posté par Cloclo, 30 décembre 2018 à 12:39 | | Répondre
Recette faite à la lettre, extra, merci beaucoup à toi pour ce partage,
Mamounette

Posté par mamounette, 24 août 2019 à 10:08 | | Répondre

Nouveau commentaire