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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
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Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot
  • Native du Nord mais de coeur Picarde depuis 20 ans, je suis passionnée depuis toujours par la gastronomie. Nous vous proposons une chambre d'hôtes en Somme au coeur du Circuit du Souvenir. De nombreux sites à découvrir sur place.
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potage
31 octobre 2022

Velouté carottes, pommes de terre et gruyère, un délice !

Velouté carottes, pommes de terre et gruyère, un délice !
Coucou tout le monde Comment bien commencer cette semaine avec ce froid qui arrive doucement et juste pour nous réchauffer un peu et bien je dirais que ce délicieux velouté au gruyère fera bien l'affaire, lol, c'est le régal de mon fiston, j'en fait régulièrement...
Posté par tabledhotes à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  pommes de terre,  menu de la semaine,  Velouté,  gruyère râpé,  potage,  soupe,  velouté au gruyère

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30 janvier 2019

Velouté de carottes et sa quenelle fromagère au sel de Guérande

Velouté de carottes et sa quenelle fromagère au sel de Guérande
Coucou tout le monde aujourd'hui, pour commencer cette belle journée , j'aimerais vous proposer ce délicieux velouté de carottes, accompagné d'une quenelle de fromage au sel de Guérande , un velouté en chaud/froid, ça vous dit ? Et ce fromage délicieux...
Posté par tabledhotes à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: partenariat,  fromage,  carottes,  pommes de terre,  repas du soir,  Velouté,  potage,  soupe,  crème liquide,  fromage fouetté au sel de guérande,  fromage frais,  paysan breton,  sel de guérande

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25 janvier 2015

Le potage à la Reine servi à la table de George Sand

Le potage à la Reine servi à la table de George Sand
Bonjour tout le monde Voici un merveilleux potage: Le potage à la Reine servi habituellement en hiver, ce potage est à base de volaille et d'amandes, il tient à la fois de la soupe et de la purée. La recette du Potage à la Reine date vraisemblablement...
Posté par tabledhotes à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  amandes,  riz,  crème fraîche,  potage,  george Sand,  Potage à la Reine,  bouillon de poule,  crème double

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23 janvier 2015

Velouté de tomates, pommes de terre, crème et fromage, un délice!

Velouté de tomates, pommes de terre, crème et fromage, un délice!
Bonjour tout le monde J'avais quelques tomates bien mûres à utiliser très vite et avec ce temps si froid, j'ai fait un velouté de tomates bien réconfortant et agrémenté de pommes de terre, de fromage et de crème. Pour 4 personnes Ingrédients 1kg de tomates...
Posté par tabledhotes à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pommes de terre,  crème fraîche,  Velouté,  gruyère râpé,  potage,  céleri,  tomate du jardin,  potage de tomates,  velouté de tomates

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12 décembre 2014

Filet de boeuf au beurre de foie gras, juste divin !

Filet de boeuf au beurre de foie gras, juste divin !
Bonjour tout le monde Je vous propose ce délicieux plat de filet de boeuf " aux allures festives" avec son foie gras et une sauce au vin rouge exquise. Pour 8 personnes Préparation: 45 mn Cuisson: 2h 30 environ Ingrédients 1,5 kg de filet de boeuf en...
Posté par tabledhotes à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fête,  foie gras,  plat de résistance,  sauce,  cognac,  potage,  plat festif,  fête de noël,  boeuf,  filet de boeuf,  bouillon,  pied de veau,  vin de bordeaux,  vin rouge

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