02 janvier 2019

Pain de campagne "Surprise" servi pour le Nouvel an de Vienne en Autriche appelé " Herrentorte "

   Coucou tout le monde J'ai trouvé cette recette bien gourmande de ce pain de campagne "Surprise", appelé " Herrentorte " dans un vieux livre de cuisine de ma maman et je trouve ce pain vraiment joli et gourmand. Il est servi au moment du Nouvel an de Vienne (en Autriche) et il est encore appelé " Pain de ces messieurs" et franchement c'est délicieux !   Ce pain surprise est pratique servi pour l'apéritif et la recette est pour 8 à 10 convives       Ingrédients 1 gros pain de campagne assez... [Lire la suite]

05 janvier 2018

Sissi impératrice d'Autriche

L'impératrice "en épaule" en 1865, Robe de gala de chez Worth, parure d'étoiles et de diamants avec une perle au milieu          Bonjour tout le monde Vous allez certainement me dire mais que fait-elle? c'est un blog de cuisine ici ! et oui,  mais il n'y a pas que la cuisine dans ma vie et vous le savez peut-être, ma première passion est l'histoire de France en général et la généalogie que je pratique depuis mon adolescence. Et j'avoue qu'après toutes ces années, je m'éclate toujours... [Lire la suite]
15 novembre 2015

Franz Sacher pâtissier et inventeur de la Sachertorte

  Franz Sacher en 1909   Coucou tout le monde aujourd'hui j'aimerais vous parler de Franz Sacher, un nouveau dossier " à travers l'histoire "  Pâtissier et inventeur de la célèbre spécialité viennoise La Sacher Torte (1816 - 1907)   Franz Sacher est né à Vienne le 19 décembre 1816 et décédé le 11 mars 1907 à Baden bei Wien. Son fils Eduard et sa belle-fille Anna sont les fondateurs de l'hôtel Sacher de Vienne. Franz Sacher était alors un jeune apprenti de 16 ans, qui remplaçait pour l'occasion son... [Lire la suite]