paprika - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Pommes de terre au four façon hongroise

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients 1 kg de pommes de terre 3 tomates concassées (ou une boite de tomates concassées) 200 gr de beurre 150 gr d'oignons 1 gousse d'ail du paprika 50 cl de bouillon de volaille 1 brin de thym 1 feuille...

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Tags: tomate, paprika, légumes, pomme de terre, Sissi, Hongrie, à travers l'histoire

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19 avril 2023

Terrine de saumon, ultra légère ...

Coucou tout le monde Aujourd'hui, je vous propose une terrine de saumon, savoureuse et ultra légère ! et en plus cette recette vous permettra d'utiliser du saumon frais ou autres ... Pour ma part il me restait un pavé de saumon au congélateur ... J'ai...

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Tags: fromage, paprika, saumon, poisson, entrée froide, petit suisses, saint-moret, terrine, buffet, entrée légère, terrine légère

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6 janvier 2023

Chou-fleur à la hongroise

Bonjour tout le monde Après mon " nouveau dossier à travers l'histoire " Sur Sissi impératrice d'Autriche et reine de Hongrie , je vous invite à vous y balader. La Hongrie un pays qu'elle a apprécié jusqu'à la fin de sa vie et qu'elle préférait à Vienne....

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Tags: paprika, champignons, légumes, reine de Hongrie, Autriche, Hongrie, Sissi impératrice, accompagnement pour une viande, chou-fleur, chou-fleur à la hongroise, plat hongrois, à travers l'histoire

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12 juin 2020

Le boeuf Stroganov, une délicieuse recette Russe

Coucou tout le monde Je vous propose un délicieux plat traditionnel de Russie, Le Boeuf Strogonov c'est un plat que l'on raffole à la maison et qui peut être servi largement à une table de Noël, c'est une cuisine généreuse et conviviale. Le boeuf Stroganov...

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Tags: tomate, paprika, russie, épices, boeuf, paleron, champignon, boeuf Strogonov, spécialité russe, koulibiac, pâté russe, gastronomie russe

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30 janvier 2020

Le Goulasch Hongrois

Coucou tout le monde J'avais envie de faire depuis très longtemps ce goulasch, un plat national de la Hongrie, facile, économique et encore meilleur une fois réchauffé, c'est le plat idéal pour une cuisine familiale et franchement si vous aimez les plats...

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Tags: paprika, plat de résistance, poivron, plat mijoté, oignons, boeuf, Sissi, reine de Hongrie, Hongrie, plat hongrois, à travers l'histoire, tomates, Goulasch, goulasch hongrois

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13 janvier 2020

Filet mignon de porc à la " Strogonov " , une recette facile du chef Jean-Pierre Coffe ...

Bonjour Aujourd' hui nous partons en Russie avec l'aide du cuisinier Jean-Pierre Coffe avec cette belle recette toute simple à réaliser que j'ai retrouvé dans mes fiches cuisine, un filet mignon de porc à la façon " Strogonov ", un peu de mijotage avec...

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Tags: tomate, paprika, filet mignon, porc, plat de résistance, mignon de porc, pâtes, russie, sauce tomate, spaghetti, filet mignon de porc

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23 décembre 2019

Crevettes et langoustines sautées à l'ail et flambées au Cognac

Bonjour tout le monde à la maison nous aimons beaucoup les crevettes et il me restait quelques langoustines alors j'avais dans l'idée de les cuisiner à l'ail et qu'est ce que c'est bon! pour une entrée chaude c'est divin! Pour 4 personnes Préparation:...

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Tags: paprika, crevette, crevette rose, entrée chaude, cognac, langoustine, ail, basilic

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22 janvier 2019

Mijoté de porc à la Hongroise (Cuisson au four)

Hello tout monde Voici encore un plat facile à faire venu de la Hongrie qui est en général à base de porc (ou de veau) et de paprika qui cuit longuement au four, pour les longues journées d'hiver ce plat est tout indiqué. Pour 4 personnes Préparation:...

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Tags: tomate, paprika, porc, veau, Sissi, reine de Hongrie, Hongrie, Sissi impératrice, plat hongrois, à travers l'histoire, mijoté de porc, échine de porc