29 mai 2017

Tarte provençale au chèvre frais, une pure gourmandise !!!

Coucou tout le monde j'aimerais commencer ce beau mois de juin avec cette tarte haute en couleurs, douce et légère, qui sent bon le soleil, à servir en plat complet avec une petite salade de mâche ou pour une entrée tout simplement, facile à réaliser et servie froide.   Pour 6 personnes   Ingrédients 1 pâte brisée ou 1 pâte feuilletée 2 courgettes moyennes 1 demi poivron jaune ou vert 3 tomates olives bien mûres 1 fromage de chèvre frais des Délices de la chèvrerie 5 oeufs 20 cl de lait des... [Lire la suite]

28 février 2017

Crêpes farcies à la reine, recette pas à pas ...

  Bonjour tout le monde   Il y a quelques semaines j'ai fait des crêpes salées que j'ai baptisé " à la reine " et franchement ma petite famille a adoré. C'est simple à faire et vraiment elles sont bien gourmandes ! Ici la recette pas à pas ...   Pour 4 personnes   Ingrédients 8 crêpes salées (je compte 2/personne pour un adulte et 1 crêpe / enfant) Faire une pâte à crêpes normale mais la salée 1 boîte de préparation " bouchée à la reine " 1 oignon 250 gr de champignons de Paris frais 1 belle tranche... [Lire la suite]
16 février 2017

Quiche au jambon moutarde et fromage vache qui rit

    Bonjour tout le monde pour aujourd'hui je vous propose une quiche bien complète, juste pour un repas du soir, servie avec une petite salade bien relevée ! un délice ...   Cette recette fait partie de mon menu de la semaine , ma nouvelle catégorie ... Vous pourrez y trouver :   Un menu rapide Un menu diététique Un menu économique     Pour cette quiche extra moelleuse   préparation : 15 minutes    Cuisson: 40 minutes   il vous faudra pour 6 personnes ... [Lire la suite]
07 janvier 2017

Raclette Savoyarde

    Coucou tout le monde !   Comment bien finir cette semaine, et bien je dirais avec une bonne Raclette Savoyarde ! ça vous dit ??? il fait encore bien froid chez moi et pluvieux alors ce plat est tout indiqué.   pour 6 personnes Ingrédients   1 appareil à raclette ( celle-ci est la marque Lagrange pour 8 convives )   1,5kg de raclette ( prévoir 200 à 250 gr par personnes ) maintenant il existe plusieurs saveurs de fromage, profitez-en, à la graine de moutarde, au vin blanc, au... [Lire la suite]
07 décembre 2015

Quiche délicieusement gourmande au saumon fumé, courgettes et fromage de chèvre frais ...

  Coucou tout le monde J'aimerais vous proposer cette délicieuse quiche complète et ultra gourmande ! avec un peu de saumon fumé, une belle courgette et un fromage de chèvre frais, un pur régal !    Pour 6 personnes   Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée 150 gr de fromage de chèvre frais 300 gr de saumon fumé ( 4 ou 5 tranches environ ou des chutes de saumon ) 3 courgettes moyennes ( de mon jardin ) 3 oeufs ( de mes poulettes ) 3 c à soupe de crème fraîche épaisse 10 cl de lait 10 à 15 feuilles... [Lire la suite]
17 novembre 2015

Tarte feuilletée à la moutarde tomates et comté

    Coucou tout le monde Voici pour un petit repas du soir, une tarte feuilletée encore bien gourmande à la moutarde aux tomates et quelques lamelles de fromage comté.   Ingrédients pour 1 tarte   1 pâte feuilletée ou brisée 4 tomates moyennes 1 grosse c à soupe de moutarde des lamelles de fromage comté 100 gr de gruyère râpé des herbes de Provence sel & poivre   Préparation préchauffez le four à 180°c Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. ... [Lire la suite]

14 novembre 2015

Une tortiflette, juste un régal !

      Voici encore un petit plat que j'ai fait pour ce midi  " Une torti-flette " ( c'est le mixte d'une tortilla et d'une tartiflette ) et accompagné d'une salade verte bien relevée, c'est juste un régal ! C'est un plat à faire à la dernière minute.   Pour 4 personnes   Ingrédients 5 pommes de terre 5 oeufs de mes poulettes 1 blanc de poulet 25 cl de crème liquide des tranches de fromage à tartiflette ou à raclette ( ou des tranches de fromage à croque-monsieur) du sel et du poivre un... [Lire la suite]
13 novembre 2015

Gratin de macaronis à la béchamel et au comté

  Coucou tout le monde de tant à autre un petit gratin de pâtes pour un soir accompagné d'une béchamel bien gourmande et d'une tranche de jambon, c'est simple mais bien bon !    pour 4 personnes   Ingrédients 300 gr de macaronis 1litre 600 d'eau 400 ml de lait   Pour la béchamel 500 ml de lait chaud 80 gr de comté râpé 40 gr de farine 40 ge de beurre quelques pincées de noix de muscade du sel et poivre Pour gratiner 6 c à soupe de chapelure et du fromage comté râpé à volonté   ... [Lire la suite]
22 octobre 2015

Petites cocottes d'endives à la Tomme de Savoie, un régal !

Bonjour à toutes Il fait encore bien froid cette semaine et je participe au concours de Nani'skitchen , ma copinaute Virginie qui fête les 2 ans de son blog et pour l'occasion j'ai préparé des petites cocottes d'endives à la Tomme de Savoie, un délicieux fromage savoyard et nous nous sommes vraiment régalés ...   Quand le Nord rencontre la Savoie ... Un duo détonnant !!!     La sauce de ce plat fait toute la différence, elle est importante !    Pour 6 personnes Cuisson : 15 mn ... [Lire la suite]
02 mai 2015

Tian de légumes en crumble

      Bonjour tout le monde   je vous propose un plat de légumes aux saveurs de la Provence, bien complet et que vous pouvez accompagner d'une viande, juste un régal !   Pour 4 personnes préparation: 40 minutes   Cuisson: 1 heure   Il vous faut pour ce délicieux tian 1 aubergine 3 courgettes (pour moi 2) 4 belles tomates (2 grosses et 2 petites) 10 brins de thym frais (pour moi du jardin) 2 c à soupe de basilic ciselé (du jardin) 60 gr de parmesan râpé (si vous n'avez pas vous... [Lire la suite]