crepe - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Crêpes farcies à la reine, recette pas à pas ...

Bonjour tout le monde Il y a quelques semaines j'ai fait des crêpes salées que j'ai baptisé " à la reine " et franchement ma petite famille a adoré. C'est simple à faire et vraiment elles sont bien gourmandes ! Ici la recette pas à pas ... Pour 4 personnes...

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Tags: fromage, champignons, bouchée à la reine, béchamel, crêpe, crêpe salée, crêpe farcie, crêpe farcie à la reine, jambon blanc, crêpe à la reine

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25 janvier 2023

Gaufres à la confiture de clémentines aux saveurs de pain d'épices

Coucou j'ai fais des gaufres toutes simples, juste accompagnées d'une confiture exquise de clémentines aux saveurs de pain d'épices ... Pour 3 à 4 gourmands ! Ingrédients 250 gr de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 5 gr de sel fin 1/2...

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Tags: fête, chocolat, goûter, miel, vergeoise, bahadourian, sucre glace, chantilly, confiture, crêpe, cassonade, gaufre, mardi gras, nutella, sirop d'érable, épicerie fine

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3 janvier 2023

Ficelle Picarde, la véritable recette... Spécialité de Picardie

Bonjour tout le monde me voici aujourd'hui avec une spécialité de ma région, les fameuses " Ficelles Picardes " juste délicieuses, mais ici je vous donne la "véritable recette" que je détiens de La confrérie des compagnons de la ficelle Picarde" juste...

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Tags: plat de résistance, crêpe, picardie, gruyère râpé, échalote, chambre d'hôtes, Ficelle Picarde, champignon, crème fraîche liquide, crêpe salée, duxelle de champignon, ma table d'hôte, office du tourisme d'Albert, spécialité Picarde, vraie recette de la ficelle Picarde

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15 décembre 2022

Tout ce qu'il faut savoir sur la noisette ...

Bonjour à tous Vous avez beaucoup apprécié mon dossier sur "le foie gras" pour les fêtes de fin d'année et aussi sur "La pintade " alors voici un nouveau dossier "spécial" noisette. J'aime beaucoup travailler la noisette en cuisine et il est vrai que...

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Tags: noël, noisette, terrine, crêpe, glace, viande, gâteau aux noisettes, poudre de noisette, à travers l'histoire, noisette concassée, noisette en poudre, autour de la noisette

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1 février 2022

Crêpes Bretonnes aux pommes

Bonjour aujourd'hui il me reste quelques pommes à faire très vite et pour le goûter je vous propose quelques crêpes garnies de pommes caramélisées au miel, à la crème et aromatisées de calvados, vraiment très bon ... pour 4 gourmands préparation : 10...

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Tags: pommes, goûter, calvados, rhum, bretagne, crêpe, chandeleur, crêpes bretonnes, fête de la Chandeleur

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7 septembre 2020

Crêpes farcies au Maroilles, poulet, paprika et champignons ...

Coucou tout le monde pour aujourd'hui, je vais essayer de vous régaler avec ces jolies crêpes salées faites "maison" , juste farcies avec un délicieux fromage qui est le Maroilles et une farce gourmande et savoureuse. Pour les amateurs de fromages " forts"...

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Tags: poulet, champignons, maroilles, crêpe, crêpes salées, maroilles Fauquet, Fauquet, parprika

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28 octobre 2019

Ficelles forestières fourrées au poulet et de sauce béchamel juste gratinées de fromage, divin !

Coucou tout le monde aujourd'hui de la pure gourmandise avec ces délicieuses ficelles forestières fourrées de poulet et d'une délicieuse sauce Béchamel et juste gratinées de fromage râpé, nous nous sommes vraiment régalés ! Pour 4 personnes Ingrédients...

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Tags: poulet, plat, crème fraiche, sauce béchamel, sauce, béchamel, plat complet, crêpe, champignon, ficelle

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3 février 2019

Crêpes Flamandes ( vergeoise beurre et cannelle ) un délice !

Bonjour comme vous le savez c'est bientôt la Chandeleur mais en ce moment j'ai envie de crêpes, en général je vous avoue que je n'attends pas exclusivement les fêtes pour en faire car je les aime aussi bien sucrées que salées, pour nous elles font toujours...

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Tags: cannelle, vergeoise, beurre, crêpe, chandeleur, crêpe flamande, vergeoise blonde, vergeoise brune, crêpes sucrées, les Flandres, recette Flamande, sucre