volaille - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Un petit florilège de toutes mes recettes de Noël, tables, menus et des idées gourmandes !

Coucou tout le monde Au moment des fêtes de Noël, il n'est pas rare d'être en manque d'inspiration ou encore de ne pas savoir vers quels plats se diriger. Alors voici un petit récapitulatif de toutes mes recettes, menus et tables pour les fêtes. Des recettes...

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Tags: entrée festive, noël, bûche, plat, porc, canard, toast, volaille, pintade, agneau, lapin, fête de noël, amuse-bouches, recette festive, récapitulatif des recettes de Noël, dinde, chevreuil, gâteau festif, après fête, autour de la noisette

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27 septembre 2018

Pintade créole au lait de coco et son risotto au curcuma, une petite merveille de plat

Bonjour à tous Comme vous l'avez remarqué toute cette semaine je suis allée piocher des recettes chez les unes et chez les autres, bien sûr je le fait habituellement mais cette semaine elle était consacrée rien que pour vous alors j'espère avoir été à...

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Tags: lait de coco, curry, volaille, pintade, plat de résistance, riz, menu de la semaine, riz basmati, créole, curcuma, plat créole, safran

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22 décembre 2017

Comment découper une volaille à crue ?

Hello tout le monde J'ai de nombreuses recettes de volailles sur mon blog et ont peut parfois se demander comment découper une volaille à cru, pour préparer des suprêmes de pintade par exemple ou de poulet et bien d'autres choses. C'est toujours bien...

Posté par tabledhotes à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, poulet, volaille, pintade, fêtes de fin d'année, comment découper une volaille

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14 novembre 2017

Semoule de couscous à la tomate et petits lardons fumés

Coucou tout le monde aujourd'hui rien de plus simple que cette semoule de couscous à la tomate et aux petits lardons rissolés, ici , à servir en accompagnement de blancs de volaille rôtis et d'une sauce tomate, ça change des pâtes et du riz, j'ai testé...

Posté par tabledhotes à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon, poulet, volaille, accompagnement, blanc de poulet, lardons, semoule, couscous, semoule de blé dur, semoule de couscous, semoule moyenne

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20 octobre 2014

Riz au poulet, champignons et tomate ...

Coucou tout le monde pour commencer la semaine voici un plat, comme dit mon mari " sans chichi " et que nous aimons pour un p'tit repas du soir par exemple, avec un reste de poulet ou pour moi ici avec un blanc de pintade ... La recette est faite à l'instinc...

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Tags: tomate, poulet, champignons, volaille, pintade, blanc de volaille, concentré de tomate, plat vite fait, riz

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3 janvier 2014

Coquelets farcis au citron caramélisés au miel corsé et d'épices

Bonjour tout le monde des petits coquelets farcis au citron et légèrement caramélisés au miel cela vous dit ? servi sur un lit de pois carottes et quelques pommes de terre sautées, un plat facile à faire et un régal ... Pour 4 personnes cuisson: 40 minutes...

Posté par tabledhotes à 04:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, carottes, coquelets, miel des chefs, petits pois, volaille

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17 décembre 2013

Poularde farcie au foie gras caramélisée au miel et sa poêlée forestière

Bonjour dans quelques jours c'est bientôt Noël et je vous propose ce délicieux plat de volaille " arrangé à ma sauce " farcie au foie gras, caramélisé au miel corsé, et accompagné d'une poêlée forestière ... Rien de plus simple ! il vous faudra pour 6...

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Tags: noël, miel, champignons, canard, foie gras, volaille, plat de résistance, sauce, poularde, fêtes, mélanges de champignons, plat de fête, pommes de terre, poêlée forestière, raisins secs, sarriette, plat festif

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30 août 2013

Lapin sauce poulette, c'est juste un régal !

Coucou les amies alors voilà ! un plat familial que j'affectionne tout particulièrement, c'est une délicieuse recette , pas très coûteuse, mijotée, simple et Gourmande ! que je fais depuis un bon moment maintenant et que j'avais trouvé sur le délicieux...

Posté par tabledhotes à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, sauce, plat mijoté, lapin, plat familial, cuisine française, sauce poulette

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