Chambre d'hôtes &quot;Aux Sources de L'Ancre&quot; en Picardie au Pays du Coquelicot

Mes recettes " Autour de la Saint-Jacques ", un avant goût pour les fêtes !!!

Bonjour tout le monde Voici quelques recettes de coquilles Saint Jacques que j'ai cuisiné pour les fêtes ! Vous trouverez peut-être votre bonheur ! Joyeuses fêtes de Noël !!! Coquille Saint-Jacques à la Bretonne, tellement delicieuses ! Coquilles Saint...

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Tags: noël, fêtes, Coquille saint jacques, autour de la saint jacques, noix de saint jacques, recette noix de saint jacques

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22 décembre 2017

Comment découper une volaille à crue ?

Hello tout le monde J'ai de nombreuses recettes de volailles sur mon blog et ont peut parfois se demander comment découper une volaille à cru, pour préparer des suprêmes de pintade par exemple ou de poulet et bien d'autres choses. C'est toujours bien...

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Tags: noël, poulet, volaille, pintade, fêtes de fin d'année, comment découper une volaille

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7 décembre 2017

Mes recettes " Autour du canard ", un petit avant goût pour les fêtes !!!

Bonjour tout le monde Voici un petit avant goût pour les fêtes de fin d'année avec un petit récapitulatif de mes recettes de canard sucrées ou salées ou bien les deux à la fois : Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes Cuisses de canard...

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Tags: canard, foie gras, pommes de terre, cuisse de canard, fêtes de Noël, autour du canard

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6 décembre 2017

Cuisses de grenouilles, ail persil et citron

Bonjour tout le monde Hier, c'était l'anniversaire de mon fiston et pour lui faire plaisir, je lui ai fait ce plat qu'il adore, des cuisses de grenouilles cuisinées juste avec une sauce ail persil et citron, Un grand classique de la cuisine française...

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Tags: entrée festive, noël, citron, cuisse de grenouille, jus de citron, sauce ail et persil

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4 décembre 2017

Mélange " maison " pour chocolat chaud pour vos paniers gourmands de Noël

Bonjour c'est bientôt les fêtes et pour mon tour en cuisine n° 198 de ce dimanche, je vais chercher une recette sur le blog de ma copinaute Naty et c'est Ingrid qui viendra se balader sur mon blog cette fois-ci, j'ai choisi de faire Un mélange pour chocolat...

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Tags: noël, chocolat, cannelle, cacao, cadeau gourmand, chocolat chaud, lait en poudre, mélange pour chocolat, panier gourmand

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3 décembre 2017

Verrine de pommes fondantes et boudin noir

Bonjour Voici une petite verrine qui a bien plu à nos papilles, nous avons testé ce mariage de boudin noir et pommes et franchement c'est délicieux ... Pour 8 verrines 4 petits beurre mixés en chapelure très fine 500 gr de pommes épluchées et coupées...

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Tags: entrée festive, noël, cannelle, pommes, oignon, muscade, chapelure, biscuits, boudin, boudin noir, purée de pomme, verrine

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2 décembre 2017

Mousse de chocolat blanc, chantilly, framboises et chamallow roses

Bonjour tout le monde comment ne pas vous présenter cette belle mousse pleine de gourmandise ! un trio de saveurs en bouche et un dessert pour petit budget, le top ! pour 4 grandes coupes ou 8 petites coupes, c'est comme vous voulez ... préparation :...

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Tags: chocolat blanc, mousse, framboise, chamallow, petit budget

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30 novembre 2017

Tarte " Façon" Raclette

Coucou tout le monde Il commence à faire bien froid et pour nous ce soir ce sera une délicieuse tarte " façon raclette " merveilleuse, si vous avez des restes de tranches de fromage à raclette et quelques pommes de terre, une belle idée pour ne rien perdre,...

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Tags: tarte, oignon, fromage à raclette, raclette

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29 novembre 2017

Madeleines au miel et au citron

Bonjour comment bien commencer la journée ? et bien avec ces petites madeleines au citron et miel, un pur délice ! ça vous tente ? recette trouvée sur le blog Mes ptits délices du quotidien Pour une quinzaine de madeleines Ingrédients 100 gr de farine...

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Tags: citron, madeleine, miel, zeste de citron, madeleine au citron

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25 novembre 2017

Flan à la noix de coco

Bonjour aujourd'hui, je vous propose de commencer la journée avec ce délicieux flan à la noix de coco et comme vous le voyez sur la photo à la cuisson il se partage en deux parties mais c'est normal et c'est ce qui fait tout son charme. Pour 6 à 8 personnes...

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Tags: coco, flan, lait concentré, lait de coco, noix de coco

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