chantilly - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

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chantilly

4 février 2023

Comment réussir une Crème CHANTILLY maison

Comment réussir une Crème CHANTILLY maison

Coucou tout le monde La crème Chantilly est une crème fouettée sucrée éventuellement parfumée et vraiment facile à réussir si on prend quelques précautions à l'avance. Pour sa petite histoire La crème fouettée, souvent sucrée ou aromatisée; trouve ses...

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Tags: chantilly, pâtisserie, Château de Chantilly, Comment réussir la Chantilly, Crème Chantilly, Vatel, crème liquide entière, sauce Chantilly

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25 janvier 2023

Gaufres à la confiture de clémentines aux saveurs de pain d'épices

Gaufres à la confiture de clémentines aux saveurs de pain d'épices

Coucou j'ai fais des gaufres toutes simples, juste accompagnées d'une confiture exquise de clémentines aux saveurs de pain d'épices ... Pour 3 à 4 gourmands ! Ingrédients 250 gr de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 5 gr de sel fin 1/2...

Posté par tabledhotes à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, chocolat, goûter, miel, vergeoise, bahadourian, sucre glace, chantilly, confiture, crêpe, cassonade, gaufre, mardi gras, nutella, sirop d'érable, épicerie fine

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30 décembre 2022

Cake glacé à la crème anglaise, mousse au chocolat et chantilly, un régal!

Cake glacé à la crème anglaise, mousse au chocolat et chantilly, un régal!

Bonjour tout le monde Avec les fêtes de Noël qui arrivent à grands pas, je voudrais vous proposer ce délicieux cake glacé, que j'ai réalisé pour un dimanche en famille, monté d'une crème anglaise, d'une mousse au chocolat et surmonté d'une crème chantilly,...

Posté par tabledhotes à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche de noël, chantilly, crème anglaise, mousse au chocolat, cake glacé

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23 décembre 2022

Bûche légère façon forêt noire ( sans beurre ) ... Un délice !

Bûche légère façon forêt noire ( sans beurre ) ... Un délice !

Coucou tout le monde et oui! c'est bientôt l'approche d'une nouvelle année et en ce qui me concerne je terminerais celle-ci en vous proposant cette jolie bûche légère et sans beurre, aux griottines accompagnée d'une chantilly vanillée , vraiment délicieuse...

Posté par tabledhotes à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, cacao, van houten, vanille, bûche de noël, bûche de noël sans beurre, bûche façon forêt noire, chantilly, confiture, confiture de cerises, griottes, griottines

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5 août 2019

Glace à la noix de coco "maison" sur sa chantilly rose (sans glacière)

Glace à la noix de coco "maison" sur sa chantilly rose (sans glacière)

Coucou tout le monde J'aime beaucoup faire les glaces "maison" et celle-ci est vraiment divine. La noix de coco donne une petite touche exotique ! Pour 6 gourmands Pour 1 litre de glace Ingrédients 1/2 litre de lait entier si possible 200 gr de sucre...

Posté par tabledhotes à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, meringue, chantilly, glace, glace maison, poudre de noix de coco

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27 octobre 2018

Moka au café

Bonjour à tous C'est bientôt les fêtes et je veux vous faire partager mon gâteau préféré mais c'est aussi celui de ma grand-mère maternelle ! Bien sûr il est un peu long à préparer mais il vaut largement le détour et pourquoi m'en priver en ce moment...

Posté par tabledhotes à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, gâteau, noisette, café, chantilly, poudre de noisette, gâteau festif, moka

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30 janvier 2018

Crêpe banane chantilly au sirop chocolat noisette

Crêpe banane chantilly au sirop chocolat noisette

Bonjour tout le monde J'adore les crêpes qu'elles soient salées ou sucrées et cette fois-ci je vous propose des crêpes sucrées juste farcies de banane, de chantilly et accompagnées d'un sirop au chocolat/noisettes, un délice ! en même temps avec cette...

Posté par tabledhotes à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, chantilly, crêpe, chandeleur, banane, crêpe sucrée, sirop de chocolat, autour de la noisette

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25 mai 2017

Glace crémeuse à la fraise SANS sorbetière ...

Glace crémeuse à la fraise SANS sorbetière ...

Coucou tout le monde comme vous le savez, normalement je suis en " mode " repos cette semaine , LOL, mais je tenais à vous donner cette belle recette de glace crémeuse SANS sorbetière " avec les fraises de mon jardin , un régal ! il est possible de faire...

Posté par tabledhotes à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chantilly, fraise, glace, glace sans sorbetière, glace crémeuse, coulis de fraises, fraise de mon jardin

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15 avril 2017

Mousse soufflée aux fraises + Concours Culino Versions ...

Mousse soufflée aux fraises + Concours Culino Versions ...

Coucou tout le monde je peux dire tout simplement qu'avec cette mousse Soufflée aux fraises on termine un repas en toute légèreté ... Et je suis heureuse de participer pour la première fois au nouveau thème Chez Culino Versions La fraise ou la rhubarbe...

Posté par tabledhotes à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, mousse, dessert léger, chantilly, crème liquide, fraise, blanc en neige, mousse soufflée, mousse soufflée aux fraises

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24 mars 2016

Couronne Pascale chantilly et fruits confits, joyeuses Pâques !!!

Couronne Pascale chantilly et fruits confits, joyeuses Pâques !!!

Bonjour tout le monde C'est bientôt le week-end de Pâques et pour finir le repas je vous propose ce gâteau couronne à la chantilly et aux fruits confits, juste délicieux ! Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 125 gr de beurre 150 gr de sucre semoule 3 oeufs...

Posté par tabledhotes à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, pâques, dessert de pâques, fête de pâques, fruit confit, Couronne Pascale, gâteau couronne, joyeuse fête de Pâques

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