Chambre d'hôtes &quot;Aux Sources de L'Ancre&quot; en Picardie au Pays du Coquelicot

Gratin de pommes de terre au Maroilles

Coucou tout le monde Si vous aimez le Maroilles pas de doute! ce gratin de pommes de terre est tout indiqué et avec ce froid qui arrive, il fera son effet sur la table. Ici mon dossier " à travers l'histoire" sur Antoine Auguste Parmentier avec toutes...

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Tags: crème fraiche, pommes de terre, maroilles, gratin, antoine augustin parmentier, hachis parmentier, parmentier, crème de maroilles

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21 novembre 2018

Cuillère apéritives saumon fumé, avocat et crabe

Bonjour à tous Les fêtes approchent à grands pas alors je vous propose quelques jolies cuillères apéritives aux allures festives. Elles sont vite préparées et très vite mangées !!! (lol) Ingrédients 1 avocat 1 belle tranche de saumon fumé 1 boite de crabe...

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Tags: saumon, saumon fumé, avocat, apéritif festif, crevettes, crabe, cuillère apéritives

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18 novembre 2018

Terrine de lapin aux noisettes

Bonjour tout le monde J'adore le lapin et j'avais de beaux restes pour faire cette belle terrine et beaucoup de belles noisettes au jardin à utiliser. Pour 8 à 12 personnes environ Temps pour la marinade: 48 heures Cuisson au bain-marie: 2 bonnes heures...

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Tags: noisette, cognac, terrine, marinade, lapin, pâté, terrine de lapin

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17 novembre 2018

Pralines aux noisettes & au chocolat

Bonjour à tous On approche à grand pas des fêtes de Noël et j'avais un petit cadeau à faire et je trouvais que ces petites pralines aux noisettes étaient bien gourmandes pour les offrir. En plus mon jardin regorge de noisettes. Préparation: 30 minutes...

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Tags: noël, chocolat, praline, cadeau gourmand, noisettes, pralin, autour de la noisette

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16 novembre 2018

Filet mignon de Porc sauce bière brune

Bonjour à tous voici une délicieuse recette de mignon de porc et cuisiné cette fois-ci avec de la bière brune. Je suis désolée ma photo n'est vraiment pas terrible mais le plat est divin et c'est le principale! Pour 4 personnes 2 petits filets mignon...

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Tags: porc, champignons, plat de résistance, mignon de porc, bière brune, sauce bière brune, pomme de terre reconstituées

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15 novembre 2018

Gâteau des Mendiants Alsacien

Bonjour tout le monde J'ai beaucoup de belles noisettes cette année et j'en ai profité pour faire ce délicieux gâteau Mendiant ou encore appelé Bettelmann en alsacien, c'est une très ancienne pâtisserie, confectionnée avec des restes de pain rassis ou...

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Tags: noël, cannelle, gâteau, noisette, amandes, poudre de noisette, alsace, figues, gâteau mendiant, raisins secs écorces d'orange, autour de la noisette

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14 novembre 2018

Tarte Flamande aux pommes et Vergeoise brune

Bonjour tout le monde Comme vous le savez à la maison nous adorons les pommes et franchement j'en profite pour les cuisiner et c'est la pleine saison. Cette tarte est vraiment succulente, avec sa compote de pommes faites maison. Pour 6 personnes Ingrédients...

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Tags: vergeoise, pomme, recette du Nord, compote, tarte aux pomme, tarte flamande, tarte pâte brisée

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13 novembre 2018

Gâteau Pommes Poires Crumble aux noisettes

Coucou tout le monde C'est le moment des fruits d'automne et ce délicieux gâteau avec des pommes et des poires et parsemez sur le dessus d'un crumble aux noisettes est tout indiqué et cela me permet d'utiliser mes noisettes fraîches du jardin. Pour 6...

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Tags: goûter, gâteau, noisette, dessert, pomme, poudre de noisette, crumble, poire, crumble aux noisettes, autour de la noisette, pâte à crumble

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11 novembre 2018

Sauté de lapin à la Picarde

Bonjour tout le monde Me revoici avec un plat traditionnel de Picardie, un sauté de lapin délicieusement mijoté avec des petits oignons, des petits pois et des pommes de terre. C'est un plat facile à réaliser, allez à vos casseroles !!! Pour 6 personnes...

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Tags: picardie, lapin, chambre d'hôtes, somme, spécialité Picarde, aux sources de l'ancre, Table d'hôtes, sauté de lapin

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10 novembre 2018

Petites tartelettes fourrées à la confiture

Coucou tout le monde Voici pour le goûter de délicieuses petites tartelettes et que j'ai fourré avec quelques unes de mes confitures maison, elles sont vraiment faciles à réaliser ... Pour 6 à 8 gourmands Préparation: 35 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients...

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Tags: goûter, dessert, confiture, tartelettes, tartelette fourrée

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