Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Pommes de terre au four façon hongroise

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients 1 kg de pommes de terre 3 tomates concassées (ou une boite de tomates concassées) 200 gr de beurre 150 gr d'oignons 1 gousse d'ail du paprika 50 cl de bouillon de volaille 1 brin de thym 1 feuille...

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Tags: tomate, paprika, légumes, pomme de terre, Sissi, Hongrie, à travers l'histoire

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12 février 2023

Petits coeurs de flan aux 3 légumes ... Joyeuse Saint-Valentin

Coucou tout le monde Joyeuse Saint-Valentin à tous les amoureux ! Pour 8 petits flans ingrédients 1 courgette moyenne 3 petites carottes 2 tomates moyennes 1 petit oignon 2 oeufs 20 cl de crème liquide 4 c à soupe de lait 100 gr de gruyère râpé huile...

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Tags: tomate, flan, carottes, légumes, accompagnement, courgette, flan de légumes, petit coeur, saint-valentin

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8 février 2023

Gratin de pommes de terre à la Fourme d'Ambert

Bonjour tout le monde Comment ne pas succomber à ce délicieux gratin de pommes de terre avec un fabuleux fromage d'Auvergne qui est la Fourme d'Ambert et je l'ai servi accompagné d'une viande. Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1/2 c...

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Tags: fromage, pomme de terre, gratin de pommes de terre, auvergne, fourme d'ambert, antoine augustin parmentier

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20 janvier 2023

Epinard chinois sautés à l'ail, sauce soja et champignons

Bonjour à tous Aujourd'hui j'ai la chance d'avoir de magnifique Epinard chinois et c'est un légume que je ne connaissais pas du tout et franchement cette petite recette est un délice !!! et je dirais même que l'épinard chinois est fin et goûteux. Pour...

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Tags: champignons, sauce soja, asie, épinard, vegan, sésame, épinard chinois, champignon noir, chine

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6 janvier 2023

Chou-fleur à la hongroise

Bonjour tout le monde Après mon " nouveau dossier à travers l'histoire " Sur Sissi impératrice d'Autriche et reine de Hongrie , je vous invite à vous y balader. La Hongrie un pays qu'elle a apprécié jusqu'à la fin de sa vie et qu'elle préférait à Vienne....

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Tags: paprika, champignons, légumes, reine de Hongrie, Autriche, Hongrie, Sissi impératrice, accompagnement pour une viande, chou-fleur, chou-fleur à la hongroise, plat hongrois, à travers l'histoire

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13 décembre 2022

Pommes de terre au four reconstituées ... un accompagnement idéal pour les fêtes !

Coucou tout le monde aujourd'hui en recette ce sera un accompagnement fabuleux pour tous vos plats de viandes, simplement des pommes de terre au four reconstituées , oh ! combien simple à faire mais tellement gourmand ! ces pommes de terre plaisent toujours,...

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Tags: fromage, crème fraiche, légumes, gruyère râpé, accompagnement, pomme de terre, pâques, pomme de terre farcie, purée de pomme de terre, repas festif, purée, antoine augustin parmentier, hachis parmentier, hachis

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22 avril 2020

Trilogie de carottes ( Vichy, à la Dijonnaise, et une purée de carottes au cumin ) ...

Coucou tout le monde pour ce week-end , j'ai préparé une trilogie de carottes qui accompagnera parfaitement bien vos plats de viandes ou de volailles et ici nous aimons les légumes sous toutes ses formes ... en plus la carotte donne de la couleur dans...

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Tags: cumin, viande de boeuf, carottes, légumes, volaille, pommes de terre, accompagnement, carotte vichy, carotte à la dijonnaise, dijon, purée, purée de carottes au cumin, légumes dans tous ses états