Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

Cuisses de poulet à la Sicilienne (cuisson cocotte minute)

Coucou tout le monde Une recette toute simple avec des cuisses de poulet cuisinées à la façon sicilienne, un peu de citron, d'ail et de vin blanc, juste un régal ! Pour la cuisson de cette recette, j'ai utilisé ma cocotte minute. En 20 minutes c'est prêt...

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Tags: poulet, citron, cuisse de poulet, vin blanc, italie, ail, four, cuisine italienne, sicile, l'italie c'est par ici

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10 septembre 2020

Macaronade Sétoise

Bonjour tout le monde Comme promis cette semaine je vous propose quelques recettes sétoises pour rendre hommage à Georges Brassens , à qui j'ai consacré très recemment un dossier " à travers l'histoire " , pour aujourd'hui j'aimerais vous régaler avec...

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Tags: tomate, viande de boeuf, sauce tomate, italie, veau, lard, boeuf, viande, dossier à travers l'histoire, Georges Brassens, macaronade, macaronade sétoise, alouette sans tête

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4 juillet 2020

Sauté de veau Marengo

Bonjour tout le monde Originaire d'Italie, le veau marengo est un délicieux plat mijoté en cocotte, dont la cuisson longue préserve la tendreté de la viande. Vous allez me dire que c'est un plat que tout le monde connait et bien oui ! mais j'aime ça et...

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Tags: tomate, vin blanc, plat de résistance, sauce tomate, concentré de tomate, italie, champignons de paris, marengo, plat mijoté, sauté de veau, veau, veau marengo, épaule de veau, plat italien

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2 juin 2020

Osso bucco à la Milanaise

Coucou tout le monde Pour ce week-end je vous propose de partir en Italie avec ce délicieux Osso Bucco à la Milanaise, que j'ai cuisiné en cocotte minute, un plat gourmand à volonté que j'ai servi avec du riz mais avec des pâtes italiennes se sera très...

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Tags: tomate, riz, italie, veau, plat convivial, osso bucco, plat italien, pâte, rouelle de veau

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5 avril 2020

Coquillettes "façon" risotto au chorizo et parmesan, quand l'Italie rencontre le Portugal !

Coucou ! aujourd' hui je suis trop contente de vous proposer ce délicieux plat de coquillettes cuites à la " façon " d'un risotto, cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette et tout le monde adore ... avec ce plat, je mets à l'honneur le Portugal...

Posté par tabledhotes à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, vin blanc, italie, concours, bouillon de volaille, chorizo doux, chorizo fort, coquillettes en risotto, parmesan, plat de pâte, pâte coquillette, portugal

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20 novembre 2014

Meringue Italienne

Bonjour tout le monde Me voici aujourd'hui avec la préparation de la meringue italienne qui est utilisée en général dans de nombreuses mousses, pour décorer les génoises, pour faire la célèbre omelette norvégienne ou bien encore pour les tartes aux fruits....

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Tags: tarte, oeuf, gâteau, meringue, blanc d'oeuf, meringue italienne, omelette norvégienne

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5 octobre 2014

Risotto aux noix de Saint-Jacques

Bonjour tout le monde j'ai reçu il y a quelques temps de magnifiques paquets de riz pour risotto et j'ai trouvé cette jolie recette sur le blog de Gavotte , c'était vraiment délicieux, un repas tout à fait complet ou en petite entrée et qui sent bon tout...

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Tags: entrée festive, saint-jacques, arborio, crevette, pétoncle, risotto, champignons, crevette rose, plat de résistance, riz, italie, noix de saints-jacques, riz arborio

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10 juin 2013

On part en Italie avec ces délicieuses Polpetti + Concours

Coucou tout le monde pour commencer cette belle semaine, je vous emmène quelques jours en Italie, LOL, j'ai concocté ces délicieuses et originales boulettes de viandes Italienne au parmesan et sauce tomate et j'avoue que c'est absolument exquis, ça change...

Posté par tabledhotes à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boulette, porc, concentré de tomate, italie, veau, parmesan, boulette de viande, boulette italienne, pancetta, polpetti, hachis de veau, polpette

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24 mars 2013

Blancs de poulet farcis à l' Italienne

Coucou les amies Pour ce dimanche, je participe au tour en cuisine n° 244 et le tirage au sort me fait aller sur un blog que je connais déjà bien, La bouffe de Clivia et c'est Nicolas le cuisinier du blog Ma cuisine à moi qui vient chez moi, j'espère...

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Tags: tomate, partenariat, fromage, poulet, champignons, plat de résistance, riz, plat complet, riz basmati, bloch, italie, ail, blanc de poulet, mozzarella, plat au four

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5 février 2013

Pain de thon à l'Italienne

Coucou les copinautes pour continuer ma semaine, je vous propose ce pain de thon à l'Italienne, aux accents bien du Sud, cette recette est appelée aussi, pain de thon à la Méditerranéenne, facile à réaliser et servi avec une petite salade, c'est trop...

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Tags: huile d'olive, pommes de terre, entrée froide, menu de la semaine, thon, persil, anchois, câpres, italie, olives noires, pain de thon, thym, buffet parmesan, pique-nique, été

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