21 novembre 2013

J+ 4: retour du salon du blog culinaire de Soissons ...

  Bonjour à tous et toutes   me voilà ! revenue bien fatiguée mais avec les yeux qui pétillent de bonheur, du Salon du blog culinaire de Soissons préparé par Chef Damien d' une main de maître et de toute son équipe ... Un salon sous le signe  du partage, de la gourmandise et de belles rencontres entre blogueurs et blogueuses, pour moi des retrouvailles avec des amies que je n'avais pas vu depuis 2010 et beaucoup d'émotions, ma démo du dimanche matin avec Cathy, des battles culinaires à foison avec des amies... [Lire la suite]

20 novembre 2013

Filets de poulet à la paysanne

    Bonjour tout le monde   Me voici de retour après quelques jours d'absence pour le salon du blog culinaire de Soissons, et quel salon !  Soyez présente pour mon prochain billet ou vous aurez toutes les photos de mon week-end gastronomique, de mes battles et de ma démo ...   Pour aujourd'hui je vous propose une toute simple recette de poulet à la paysanne facile à faire et délicieuse !    pour 3 personnes   Ingrédients   3 filets de poulet des petits lardons des... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

J-1 du 6 ème Salon du blog culinaire à Soissons !!!

  Bonjour tout le monde   Voilà  ! nous y sommes presque et je vous avoue que j'ai bien hâte d'y être !     Je serais donc absente du 15/16/17 novembre alors je vous laisse les clefs de mon blog pendant les 3 jours où je serais absente ...   ___________________________________________   Pour le planning des démos, je serais présente avec mon amie Cathy  de 10h30 à 11h20 en démo 4  Le dimanche 17/11/2013 nous allons réaliser Un saint- Honoré, alors nous vous attendons avec... [Lire la suite]
12 novembre 2013

De généreux partenariats pour commencer le mois de Novembre !

  Coucou les amies   Je suis bien heureuse de pouvoir encore vous présenter quelques beaux et très généreux partenariats en ce début de Novembre, je sais vous allez me dire, chez toi, c'est Noël avant l'heure, lol et j'espère que mes recettes vous ont plu et bien d'autres dans les prochaines semaines ...     Je commence avec Marque Savoie qui me fait confiance depuis un bon moment maintenant ... Merci Lina   J'ai donc reçu :  une demie Tomme de Savoie au lait cru, j'en suis devenue " accros "... [Lire la suite]
09 novembre 2013

Cuisses de canard et sa sauce aux fines herbes

  Bonjour tout le monde   pour ce long week-end, je vous propose une recette de canard mais juste avec une sauce aux fines herbes fraiches, un délice et tellement facile à cuisiner ... Il me reste encore pas mal d'herbes fraiches du jardin et pour moi cette recette était toute trouvée , je les ai servi avec de délicieuses Pommes de terre reconstituées à la Tomme de Savoie ...   Pour 4 personnes   Ingrédients   4 belles cuisses de canard 2 c à café de beurre sel et poivre 2 c à soupe d'échalotes... [Lire la suite]
07 novembre 2013

Quiche à la Tomme de Savoie

Coucou tout le monde puisque cette semaine je vous propose ' Une spéciale fromage Tomme de Savoie " , je poursuis donc avec cette délicieuse quiche feuilletée que j'ai amélioré à ma façon et de surcroît bien complète. Elle peut se servir pour un repas du soir accompagnée d'une salade verte ...   Il vous faudra pour 6 personnes   ustensile 1 moule à tarte assez haut si vous avez  Ingrédients 1 pâte feuilletée ou brisée 1 grosse c à soupe de concentré de tomate 1 grosse c à soupe de crème fraiche épaisse ... [Lire la suite]

05 novembre 2013

Tatin d'endives à la Tomme de Savoie

Bonjour tout le monde comme vous le savez, je consacre toute cette semaine aux recettes savoyardes et en particulier les recettes à base de fromages , j'ai envie de mettre à l'honneur le délicieux fromage de Tomme de Savoie que j'ai reçu en partenariat par Lina et j'ai de quoi faire en recettes avec 1/2 kg de Tomme, lol, ... mais cela ne me dérange pas du tout car il est d'une grande qualité et tellement délicieux !  alors j'essaye de m'inspirer de mes livres de cuisine mais aussi à travers les blogs culinaires de mes... [Lire la suite]
02 novembre 2013

Le VAMPIRCOCKTAIL pour Halloween ...

  Coucou tout le monde je ne suis pas très en avance pour Halloween mais ce petit cocktail de fruits pourra vous donner quelques idées !    Pour le vampircocktail   Ingrédients 2 oranges 1 banane 1 yaourt nature du sucre en poudre à votre convenance               Préparation   Mixer la banane, pressez les oranges puis ajouter à ce mélange 1 yaourt nature. Ajoutez du sucre selon votre goût. Dégustez froid et décorez de bonbons chamallow ou de... [Lire la suite]
29 octobre 2013

Blog en pause

  Coucou tout le monde Je mets mon blog en pause pour quelques jours mais n'hésitez-pas à venir vous y balader !  vous y trouverez peut-être votre bonheur !    En prévision pour la semaine prochaine Une semaine spéciale recettes " Fromage de Savoie "  j'espère que cela vous tente ...   à très vite bisous Béa      
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28 octobre 2013

Croissant au saumon fumé et Saint-Moret

Bonjour tout le monde c'est toujours agréable pour le week end de préparer ces petites choses feuilletées, soit pour les servir en apéritif ou pour une entrée chaude, c'est super aussi ...   Pour 8 croissants pour une entrée comptez 2 croissants/ Pers  Ingrédients 1 pâte feuilletée prête à l'emploi des tranches de saumon fumé ( perso j'achète des chutes de saumon fumé c'est moins coûteux et aussi bon ) 1 fromage Saint-Moret du poivre (très peu de sel car les chutes de saumon fumé sont... [Lire la suite]