foie gras - Chambre d'hôtes "Aux Sources de L'Ancre" en Picardie au Pays du Coquelicot

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Publicité

Archives

2024
- Janvier (1)
2023
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Avril (6)
- Mars (7)
- Février (19)
- Janvier (24)
2022
- Décembre (64)
- Octobre (5)
- Mai (1)
- Avril (2)
- Mars (5)
- Février (1)
- Janvier (1)
2021
- Décembre (1)
- Janvier (1)
2020
- Septembre (5)
- Août (6)
- Juillet (4)
- Juin (6)
- Mai (6)
- Avril (10)
- Mars (7)
- Février (1)
- Janvier (6)
2019
- Décembre (8)
- Novembre (2)
- Octobre (3)
- Septembre (3)
- Août (7)
- Juillet (3)
- Mars (4)
- Février (14)
- Janvier (19)
2018
- Décembre (20)
- Novembre (22)
- Octobre (17)
- Septembre (9)
- Août (1)
- Juin (4)
- Mai (4)
- Avril (7)
- Mars (5)
- Février (3)
- Janvier (3)
2017
- Décembre (8)
- Novembre (21)
- Octobre (5)
- Septembre (2)
- Juillet (1)
- Juin (2)
- Mai (4)
- Avril (5)
- Mars (2)
- Février (1)
- Janvier (8)
2016
- Décembre (4)
- Août (1)
- Juin (1)
- Mars (2)
2015
- Décembre (11)
- Novembre (16)
- Octobre (12)
- Septembre (4)
- Juin (1)
- Mai (3)
- Avril (6)
- Mars (9)
- Février (9)
- Janvier (11)
2014
- Décembre (32)
- Novembre (10)
- Octobre (7)
- Septembre (7)
- Juillet (1)
- Juin (5)
- Mai (1)
- Avril (2)
- Mars (1)
- Février (1)
- Janvier (3)
2013
- Décembre (15)
- Novembre (7)
- Octobre (13)
- Septembre (11)
- Août (9)
- Juillet (15)
- Juin (15)
- Mai (14)
- Avril (15)
- Mars (12)
- Février (12)
- Janvier (10)
2012
- Décembre (6)
- Novembre (3)

foie gras

26 décembre 2022

Tout ce qu' il faut savoir sur le foie gras ...

Tout ce qu' il faut savoir sur le foie gras ...

Bonjour à tous Voici quelques précisions pour bien acheter et utiliser votre foie gras ... Du canard ou de l'oie ? Pour le foie gras de canard, de couleur plus foncée, il a une saveur plus affirmée que l'on peut qualifier de fruitée. Par contre le foie...

Posté par tabledhotes à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, canard, foie gras, achat, beurre de foie gras, cuisson du foie gras, foie gras d'oie, foie gras de canard, fête de noël, achat du foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

Publicité

Publicité

26 décembre 2022

Que faire avec les " bons restes" de Noël et Nouvel an ? (saumon, foie gras, crustacés, pintade, fruits etc...)

Que faire avec les " bons restes" de Noël et Nouvel an ? (saumon, foie gras, crustacés, pintade, fruits etc...)

Coucou tout le monde Vous êtes nombreux à vous demander que vais-je faire avec mes restes de Noël (saumon, foie gras, saint-jacques, crustacés, pintade, fruits etc... ) et bien voici quelques idées de plats ou de desserts que j'ai cuisiné. Un florilège...

Posté par tabledhotes à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée festive, noël, plat, saumon fumé, crevette, foie gras, volaille, pintade, crustacés, desserts, après fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 décembre 2022

Toasts pain d'épices, foie gras et confiture d'oignons au Calvados

Toasts pain d'épices, foie gras et confiture d'oignons au Calvados

Bonjour tout le monde Aujourd'hui, j'avais envie de goûter ce trio de saveurs et franchement pour un apéritif festif c'est tout ce qu'il faut et c'est vraiment délicieux ! Pour la réalisation rien de plus simple pour 8 convives Ingrédients 1 bloc de foie...

Posté par tabledhotes à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée festive, noël, canard, apéritif, foie gras, pain d'épices, toast, foie gras de canard, calvados, confit d'oignons, fêtes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 décembre 2022

Pintade rôtie au four farcie au foie gras

Pintade rôtie au four farcie au foie gras

Coucou tout le monde en prévision des fêtes de fin d'année je vous donne ma recette de la pintade rôtie farcie au foie gras, juste un régal et tellement facile à faire. J'aime une cuisine gourmande et sans chichi ... et si vous avez un reste de foie gras...

Posté par tabledhotes à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, champignons, foie gras, pintade, plat de fête, pommes de terre, pintade rôtie

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 décembre 2022

Assortiments et idées de toasts briochés pour Noël ...

Assortiments et idées de toasts briochés pour Noël ...

Bonjour aujourd'hui je vous propose quelques petites idées de toasts briochés pour les fêtes de Noël et pour certaines vous allez me dire c'est " Ringard " mais OUI ! mais quand c'est bon! pour moi c'est le principal et je pense aussi à tous ceux et celles...

Posté par tabledhotes à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, oeuf, citron, mayonnaise, foie gras, toast, apéritif festif, beurre de crevette, beurre de saumon, oeufs de lompes, toast brioché, canapés pour apéritifs de fêtes, beurre de crabe

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

Publicité

14 décembre 2022

Selle d'agneau farcie au foie gras et truffe, une petite merveille!

Selle d'agneau farcie au foie gras et truffe, une petite merveille!

Bonjour tout le monde pour les fêtes de pâques ou de fin d'année on peut largement réaliser cette belle selle d'agneau farcie au foie gras et truffe et simplement accompagnée de petits légumes printaniers ou bien d'autres accompagnements, juste une petite...

Posté par tabledhotes à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, navet, foie gras, agneau, fêtes de pâques, pâques, plat de pâques, selle d'agneau, légumes printaniers, truffe

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 décembre 2018

Pain d'épices extra moelleux

Pain d'épices extra moelleux

Coucou comme c'est bientôt les fêtes, je vous propose l'incontournable pain d'épices et que vous pourrez apprécier avec une délicieuse tranche de foie gras par exemple... La recette est issue d'une petite carte adorable que j'ai trouvé et achetée dans...

Posté par tabledhotes à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, cannelle, miel, anis, apéritif, farine de seigle, foie gras, gingembre, girofle, musacde, pain d'épices, toast, épices à pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

1 décembre 2018

CAKE DE NOËL aux figues noisettes et chèvre (en apéritif avec le foie gras)

CAKE DE NOËL aux figues noisettes et chèvre (en apéritif avec le foie gras)

Bonjour tout le monde Les fêtes de fin d'années approchent à grand pas et pourquoi pas, proposer ce cake de Noël en apéritif pour accompagner un délicieux foie gras " fait maison" cela change du traditionnel P ain d'épices . Pour 10 personnes Préparation:...

Posté par tabledhotes à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, cake, fromage, apéritif, foie gras, noisette, chèvre, noisette concassée, autour de la noisette, figue, huile de noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 décembre 2017

Mes recettes " Autour du canard ", un petit avant goût pour les fêtes !!!

Mes recettes " Autour du canard ", un petit avant goût pour les fêtes !!!

Bonjour tout le monde Voici un petit avant goût pour les fêtes de fin d'année avec un petit récapitulatif de mes recettes de canard sucrées ou salées ou bien les deux à la fois : Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes Cuisses de canard...

Posté par tabledhotes à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, foie gras, pommes de terre, cuisse de canard, fêtes de Noël, autour du canard

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 mars 2015

Cailles braisées au riesling, sauce au foie gras d'oie, choucroute et raisins poêlés

Cailles braisées au riesling, sauce au foie gras d'oie, choucroute et raisins poêlés

Bonjour tout le monde aujourd'hui une recette salée avec de petites cailles (achetées au magasin, non! non ! ce n'est pas les nôtres) braisées au riesling en cocotte, avec une sauce au foie gras d'oie sur un lit de choucroute, accompagnées de raisins,...

Posté par tabledhotes à 03:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, foie gras, vin blanc, foie gras d'oie, raisin, alsace, recette festive, caille des blés, Caille, choucroute, ma chambre d'hôtes, riesling

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

Publicité

1 2 > >>

Publicité